あっ！こんなところにカニ缶が・・・忘れていたカニ缶で絶品レシピ

材料（２合分）

米・・・・・・・・・・・・・・・2合
カニ缶・・・・・・・・・・・1個（100g）
油揚げ・・・・・・・・・・・1枚
○酒・・・・・・・・・・・・・・大3
○白だし・・・・・・・・・・・大3
○薄口しょうゆ・・・・・・小1
青ネギ(小口切り)・・・お好みで

白だしと薄口しょうゆを使うことで、カニの身のきれいな色が損なわれずに仕上がります。炊飯器任せのお手軽レシピながら、カニの香りが口いっぱいにひろがって、幸せ気分になれますよ！

材料（２人分）

スパゲッティーニ・・・・・・・200g
カニ缶・・・・・・・・・・・・・・・1個
バター又はマーガリン・・・大1
おろしにんにく・・・・・・・・・小1/2
和風だしの素・・・・・・・・・・少々
生クリーム・・・・・・・・・・・・100cc

湯きりしたパスタと和風だしを入れ、全体に絡める。
※カニ缶の水分が多い場合は、パスタを早めに上げ、その水分を吸わせるように仕上げると良いです。
生クリームを入れ、塩で味を調えれば完成。

材料（４人分）

米・・・・・・・・・・・・・・・・・・2合
シーフードミックス（冷凍）・・250g
ミックスベジタブル（冷凍）・・100g
かに缶詰（100g入り）・・1缶
洋風スープの素（固形）・・1/2個

ホワイトソース
○バター・・・・・・・・・・・・・・40g
○薄力粉・・・・・・・・・・・・・20g
○牛乳・・・・・・・・・・・・・・・360cc
○塩、こしょう・・・・・・・・・・各少々

塩、こしょう・・・・・・・・・・・各適量

米はといでざるに上げ、約30分おく。
ホワイトソースを作る。鍋にバターを入れて弱火にかけ、バターが完全に溶けたら火を止める。薄力粉を一気に加え、木べらで手早く混ぜる。

5分ほど中火で煮つめる。全体にほんの少しとろみがついたら、でき上がり。
※あとで具とからめるので、ここでは木べらから流れ落ちるくらいのゆるさでＯＫ！
塩、こしょう各少々で味をととのえる。

ホワイトソースを中火で温め、カニ缶を缶汁ごと入れて、ざっとほぐしながら混ぜる。
④のピラフが炊けたら耐熱皿に均等に盛り、ホワイトソースをかける。
温めたオーブントースターに入れ、こんがりと焼き色がつくまで5分ほど焼く（オーブンの場合は、210℃で15分ほど焼く）。

材料（２人分）

大根・・・・・・・・・・・・・・10センチほど
カニ缶・・・・・・・・・・・・・1/3個
小松菜・・・・・・・・・・・・2株
塩・・・・・・・・・・・・・・・・少々
薄口しょうゆ・・・・・・・・少々

今回のレシピでは、カニ缶は一緒に煮込まず後乗せにしましたが、写真のように、煮汁にカニ缶を加えてあんかけ風に仕上げても美味しくできます。カニ缶の優しい味わいが淡白な大根にしみわたって、しみじみとした美味しさです。

材料（２人分）

粉末コーンスープ・・・・2袋
○牛乳・・・・・・・・・・・・・・250～300cc
○水・・・・・・・・・・・・・・・・200cc
カニ缶・・・・・・・・・・・・・1缶
白菜・・・・・・・・・・・・・・・1～2枚
玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1/4個
白ねぎ・・・・・・・・・・・・・1本
豆腐・・・・・・・・・・・・・・・1/4丁
塩こしょう・・・・・・・・・・・少々
粉パプリカ（あれば）・・・少々

鍋で粉末コーンスープを牛乳と水で溶き、カニ缶を汁ごと加えて中火にかける。

白菜、玉ねぎは粗いみじん切りに、白ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。
①の鍋に入れ、全体にしんなりしたら食べやすい大きさに切った豆腐を加える。
豆腐が温まったら器に注ぎ分け、粉パプリカを振る。