手作りバケットでおもてなししよう！！バケットレシピ特集！！

フランスパン

［材料］
・強力粉（国産小麦） 　300g
・塩 　6g
・イースト※① 　～6g
・水※② 　195～210cc

レシピ④
とじ目を下にして、キャンパス地に挟んで並べる。1.5倍位になるまで、2次発酵。

レシピ⑤
発酵後、天板に乗せる。

レシピ⑥
クープを入れる。

ボールと発泡スチロールでバケット

［材料］
・準強力粉 　２００g
・水 　140cc
・ドライイースト 　小さじ３分の2
・塩 　小さじ３分の２

簡単手作りバケット

［材料］
・強力粉 　125g(250g)
・薄力粉 　50g(100g)
・塩 　4g(8g)
・砂糖 　4g(8g)
・水 　110cc(220cc)
・イースト　 4g(8g)

バケットでふわふわフレンチトースト

［材料］
・バケット ４切れ
☆たまご ３個
☆牛乳 200ｍｌ
☆砂糖 大さじ2
・バター 10ｇ
・オリーブ油 大さじ1
・メープルベーコン ４切れ
■マスタード 大さじ1
■マヨネーズ 大さじ1
・メープルシロップ 適量

【バケットでふわふわフレンチトーストのレシピ】

レシピ①
ボールで☆の卵液を混ぜ、平たい耐熱タッパーに移し、バケットを浸す。

レシピ②
ラップをせずに、500ｗで１分半加熱する。ひっくり返してさらに１分半加熱する。

レシピ③
レンジをしている間にベーコンを焼く。

レシピ④
ベーコンを取りだして、バターとオリーブ油を溶かし、あたためたパンを焼く。
＊焦げやすいので、弱火の中火。

レシピ⑤
ひっくり返して、焼く。焦げ目がついたら火を消す。■を合わせておく。

レシピ⑥
焼きあがったフレンチトーストの上にベーコン、■のソース、メープルシロップをかければ完成！

バケットでオレンジのフレンチトースト

［材料］
・バケット 　20センチ
・卵　1個
・牛乳 　100cc
・生クリーム（あれば） 　30cc
・さとう 　大さじ1
・オレンジ 　1/2個
・コアントロー（あれば） 　少々

バケットでカリッふわっのフレンチトースト

［材料］
・バケット 　７～８切れ
・牛乳 　１５０ｃｃ
・卵 　１個
・バター 　１０ｇ
・グラニュー糖 　適量

バケットピザ

［材料］
・バケット　１本
・ピザソース　 大4
・ベーコン　 お好みで
・玉ねぎ 　2/1個
・ブロッコリー 　お好みで
・ツナ 　2/1缶
・マヨネーズ　 適量
・コーン　 お好みで
・チーズ　 お好みで

【バケットピザのレシピ】

レシピ①
バゲットの横から包丁を入れ、半分にする。（オーブンのサイズに合わせて端は切る）5センチ間隔に上から切り込みを入れる。

レシピ②
1本目のバゲットにソースを薄く塗り、薄切りにした玉ねぎと一口大に切り炒めたベーコンをのせる。残りのピザソースをかける。

レシピ③
もう1本にマヨネーズを薄く塗り、薄切りの玉ねぎと油切りしたツナ、茹でたブロッコリーとコーンを乗せ、マヨネーズをかける。

レシピ④
上からチーズをかけ、200度のオーブンで8分くらい焼いたら完成。

米茄子のミルフィーユピザ

［材料］
・米茄子 １本
・キューピーミートソースフォンドボー仕立て １缶（255ｇ）
・ベーコンスライス ５枚
・ピザ用チーズ 100ｇ
・フランスパン(バタール） １本
・パセリ(みじん切り) 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ2

バケットdeピザ

［材料］
・大さじ２～３
・玉ねぎ 　２分の１個
・ピーマン 　２分の１個
・カニカマ（ほぐしてあるタイプ） 　１パック
・コーン（缶詰） 　少々
・マヨネーズ 　少々
・とろけるチーズ 　適量

バケットde簡単パングラタン

［材料］
・ホワイトソース　 ２４０ｇ
・マカロニ 　２０ｇ
・小エビ(冷凍)　 ８０ｇ
・玉ねぎ　 1/4個
・バケット　 １本
・とろけるチーズ お好きなだけ
・乾燥パセリ 少々

【バケットdeパングラタンパのレシピ】

レシピ①
バケットを５㎝長さに切り、ふちを少し残し、中をギュッギュッと押し込んでパンの器を作ります。

レシピ②
マカロニは表示通り茹でる。その間に玉ねぎを薄切りにしラップをして２～３分程チン♪(透明になりしんなりする位)小エビもレンジで解凍する。

レシピ③
ホワイトソースに茹で上がったマカロニ・玉ねぎ・エビを入れて混ぜ合わせ①に当分に詰める。その上にとろけるチーズを乗せトースターで焦げ目が付く位焼く。仕上げにパセリを振ったら完成❤

ジョンソンヴィルのコーン・パングラタン

［材料］
・バケット(他のパンでも可) 2枚
・ベダーウィズチェダー 2本
・小松菜 1株
・コーンスープ 2杯分
・ピザ用チーズ お好みで

オニオングラタンスープ

［材料］
・玉ねぎ 　小２個（大１個）
・とけるチーズ 　適量
・バケット 　２切れ
・塩 　小さじ１/２
・こしょう 　適量
・固形ブイヨン（無添加） 　２個
・バター 　大さじ２
・水 　４００ｍｌ

ツナとアボカドのディップ

［材料］
・アボカド １個
・ツナ缶 １缶
・レモン汁 ５～６滴
・塩コショウ 少々
・ポン酢 大さじ１
・玉ネギ（みじん切り） 大さじ１
・マヨネーズ 大さじ２～
・バケット 適量

ピクルスディップソース《４種》

［材料］
《タルタルソース》
・ピクルスのみじん切り 大さじ2
・ゆで玉子 １個
・マヨネーズ 大さじ2
・粒マスタード 小さじ2
・ブラックペッパー(お好みで) 適量

《ツナソース》
・ピクルスのみじん切り 大さじ2
・ツナ 1缶
・マヨネーズ 大さじ2
・にんにく 適量

《トマトソース》
・ピクルスのみじん切り 大さじ2
・ホールトマト 100g
・アンチョビ 5切
・にんにく １片
・水 50㏄

《アボカドソース》
・ピクルスのみじん切り 大さじ2
・アボカド 1個
・マヨネーズ 大さじ2
・合わせ味噌 小さじ2

ナッツ＆カッテージチーズのディップ

［材料］
・カッテージチーズ 　100g
・ピーカンナッツ 　20g
・アーモンドプラリネ 　20g
・アーモンドダイス 　20g
.（ナッツ類はお好みでどうぞ）
・はちみつ 　大2
・メープル 　大2
・フランスパン　10cmくらい