イギリス料理のスコッチエッグ！美味しくて簡単なレシピ５選

材料（4人分）

10分ゆで卵 8個

A
合びき肉・・・300ｇ
卵・・・1個
パン粉・・・1カップ
タマネギみじん切り・・・1/2個分
塩・・・小さじ1/3
コショウ・・・少々

B
卵・・・1個
水・・・150ｃｃ
小麦粉・・・100ｇ
塩・・・少々

小麦粉・パン粉 各適量
揚げ油 適量

定番のスコッチエッグのレシピ

うずらの卵にしてミニサイズのスコッチエッグを作ってあげると子どもも食べやすい大きさになりそうですね。

材 料（2人分）

合挽肉100ｇ
うずらの卵1パック
○パン粉大さじ1
○塩・胡椒少々
○ナツメグ（あれば）少々
○卵1個
○玉葱半分
片栗粉適量

揚げないスコッチエッグのレシピ

揚げずに焼いて作るスコッチエッグのレシピです。揚げると油の後始末が面倒って方にはオススメのレシピになっています。

揚げないスコッチエッグのレシピ①

玉ねぎはみじん切りにして、ゆで卵を作っておく。ボールに合挽肉、パン粉、みじん切りした玉ねぎ、卵、塩コショウ、あればナツメグを入れてよく混ぜ合わせながらこねておく。混ぜた挽き肉のタネをゆで卵を包むように丸く形成し片栗粉をつける。

揚げないスコッチエッグのレシピ②

フライパンに多めの油を入れて、転がすように焼いていき、中まで火が通ってきれいな焼き色が付いたらお皿に移し、お好みでソースをかけて完成。

材料（２人分）

半熟卵　２個
玉ねぎ　１/２個
バター　小１
☆豚ひき肉　２００g
☆パン粉　大１〜
☆牛乳　大１
☆卵　１/２個
☆塩　少々
☆ナツメグ　少々
★卵　１/２個
★薄力粉　適量
★パン粉　適量

トロトロ半熟のスコッチエッグのレシピ

いつかのドラマにも出てきて話題になった半熟卵のスコッチエッグのレシピです。とろとろの黄身とソースが絡んで美味しいですね。

材料 （2人分）

豚ミンチ200g
玉ねぎ1/4
うずら卵1パック
塩コショウ少々
醤油大さじ3
みりん 大さじ3
パン粉大さじ2

照り焼きスコッチエッグのレシピ

照り焼き味のスコッチエッグのレシピです。甘辛味の照り焼きソースが絡んで美味しいですよ。

材料（3人分）

『ハンバーグの種』
＊牛ミンチ200g
＊タマネギ1/4
＊卵黄1個分
＊パン粉大さじ2
＊塩胡椒少々
＊ケチャップ大さじ1
＊プロセスチーズ50g（1cm角に切る）

『ソース』
＊タマネギ大1/4（スライス）
＊セロリ1/2（スライス）
＊人参小1/3（みじん切り）
＊基本のトマトソース100cc
＊スープ150cc
＊バター&オリーブオイル（合わせて）大さじ1
＊塩胡椒

＊ゆで卵3個

煮込みスコッチエッグのレシピ

煮込むので油で揚げない分、カロリーダウンのレシピですね。野菜と一緒に煮込んでも美味しそうです。

煮込みスコッチエッグのレシピ①

ボールに挽き肉、玉ねぎ、卵黄、塩コショウ、チーズ、ケチャップをいれて粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

煮込みスコッチエッグのレシピ②

作ったタネを等分して茹でた卵をのせて見えないように包む。

煮込みスコッチエッグのレシピ③

フライパンに入れて焼き目をつけたらソースの材料を加えて煮込んで完成。（市販のソースを使っても、オーブンで煮込んでも美味しいです。）