栄養満点の青梗菜で美味しく簡単！人気レシピはいかがですか？

材料(2人分)

青梗菜４株
干しえび 大さじ２
にんにく 1/2片
サラダ油 大さじ１
塩 小さじ1/4
酒 大さじ１
キッコーマン本つゆ 香り白だし 大さじ１
こしょう 少々

材料(4人分)

青梗菜150g
・平ゆば （乾） 5g
・チキンスープ カップ4
＊鶏ガラスープの素を表示どおりに水で溶いたものでもよい.
・サラダ油
・しょうゆ
・塩
・酒

材料 （2人分）

青梗菜　2株
厚揚げ　1/2枚（約120g）
しょうがのみじん切り　大さじ1
あれば万能ねぎの小口切り　適宜
紹興酒（なければ酒）　大さじ1
黒砂糖（なければ砂糖）　小さじ1
オイスターソース　大さじ2
鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1/2
片栗粉　サラダ油　粗びき黒こしょう　ごま油

青梗菜と厚揚げのオイスター炒めの人気レシピ①

青梗菜は葉を1枚ずつはずし、一口大に切る。厚揚げは縦半分に切ってから、幅1cmに切る。小さめの器に片栗粉小さじ1/3と水小さじ1を混ぜ、水溶き片栗粉を作る。

材料 （3～4人分）

青梗菜2株
レタス 1個
えのき 1束
椎茸 4個
水 4カップ
ウェイパー(シャンタン) 15g
にんにくチューブ 少々
胡椒 少々
※水溶き片栗粉 粉 大1、水 大1

青梗菜とレタスの中華スープの人気レシピ①

椎茸は薄くスライスし、えのきは、石突きを切り落とす。

青梗菜とレタスの中華スープの人気レシピ②

レタスはちぎって、水で洗う。

青梗菜とレタスの中華スープの人気レシピ③

青梗菜は、5cm幅のざく切りにし、洗って水をきる。

青梗菜とレタスの中華スープの人気レシピ④

鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、野菜を入れて、再び沸騰したら、弱火で15分煮る。 最後に、水溶き片栗粉で、とろみを付ける。

材 料（2～4人分）

青梗菜 2株
ロースハム 4枚
◎酒 大1
◎砂糖 小1/2
◎塩 ひとつまみ
◎鶏ガラスープ顆粒 小1/2
◎湯 100cc
◆無調整豆乳 100cc
◆片栗粉 小2
ブラックペッパー 少々
ごま油 小1
油 小1

材料 （ 1 人分 ）

ラーメン(インスタント袋麺)1袋
<肉みそ>
豚ひき肉50g
ショウガ1/2片
ニンニク1/2片
白ネギ3cm
甜麺醤大さじ1/2
豆板醤小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
水大さじ2
ゴマ油小さじ1/2
<スープ>
水250ml
顆粒チキンスープの素小さじ1
豆板醤小さじ1/2～1
赤みそ小さじ1/2
練り白ゴマ大さじ1
しょうゆ小さじ1
砂糖小さじ1/2
<トッピング>
チンゲンサイ1/4株
モヤシ1/4袋
白ネギ(白髪ネギ)適量
ラー油適量

インスタントラーメンで担々麺の人気レシピ①

フライパンにゴマ油、ショウガ、ニンニク、白ネギを加えて香りがするまで弱火で加熱する。

インスタントラーメンで担々麺の人気レシピ②

(1)に豚ひき肉を加えて色が変わるまで炒め、さらに合わせておいた＜肉みそ＞の調味料を加えて水気がなくなるまで煮詰める。

インスタントラーメンで担々麺の人気レシピ③

鍋に水以外の＜スープ＞の材料を加えてよく混ぜ、水を少しずつ加えて調味料をのばし、温める

インスタントラーメンで担々麺の人気レシピ④

別の鍋で袋麺をゆで、水気をしっかりきって、器に盛り、(3)を注ぎ、(2)と＜トッピング＞の材料をのせ、お好みでラー油をかける。