ごはんはアレンジも自由自在。美味しいアレンジレシピいかが？

材料（4人分）

たけのこの水煮 約２５０g
油揚げ 1枚（約60g）
ごはん 3合 (研いだお米）
木の芽 あれば1/2
■合わせ調味料
　だし汁 600cc
　薄口しょう油 大さじ2
　みりん 大さじ2
　塩 小さじ1/３ 味を確認し調整して下さい
顆粒だし 小さじ１、

材料（4人分）

温かいごはん 4杯分
しめじ 1株
薄揚げ 1枚
人参(小) 1/2本
ごま油 大さじ1
白ゴマ 少々
■ 調味料
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
酢 大さじ1
砂糖 小さじ2
塩 小さじ1/3

しめじと薄揚げで簡単混ぜごはんレシピ①

しめじは1本ずつほぐす。
人参は千切りにする。
薄揚げは短冊切りにする。
調味料（醤油、みりん、酒、酢）は合わせておく。

しめじと薄揚げで簡単混ぜごはんレシピ②

フライパンにごま油を入れ中火で加熱し、しめじをしんなり炒める。

しめじと薄揚げで簡単混ぜごはんレシピ③

他の材料を入れ、砂糖・塩を入れ混ぜ合わせ、調味料を加え炒める。

しめじと薄揚げで簡単混ぜごはんレシピ④

煮汁がなくなるまで炒め、火を止める。

しめじと薄揚げで簡単混ぜごはんレシピ⑤

温かいごはんに、4を混ぜあわせて、茶碗に盛り、白胡麻を振りかける。

材 料（３～４人分）

豚バラ肉２５０g
●砂糖、酒 小２
●しょうゆ 小１強
●オイスターソース 小３
ピーマン ２個
キャベツ千切り ２枚分
きゅうり １/２本
サラダ菜 ４枚
マヨネーズ 適量
七味 お好みで
小口切りネギ（あれば） 少々
ごはん 適量

激ウマ豚バラごはんレシピ①

キャベツ、きゅうりは千切りに刻む。
フライパンにサラダ油（小１分量外）を引き、豚バラ肉を広げながら焼く。色が変わって火が通ったらキッチンペーパーの上に取り出し、油を軽く取り除く。
フライパンに残った油も捨てる。

激ウマ豚バラごはんレシピ②

●の材料を合わせる。

激ウマ豚バラごはんレシピ③

②のフライパンにピーマン細切りにしたものを入れて軽く炒める。

激ウマ豚バラごはんレシピ④

②の豚肉油切りしたものをフライパンに戻し、一緒に炒め、③の合わせダレを加えて絡める。
タレが絡んだらすぐ火を止める。

激ウマ豚バラごはんレシピ⑤

器にごはんをよそい、千切りキャベツ、サラダ菜、きゅうりの千切りをのせて少しマヨネーズをかけ、⑥で炒めたものを上にのせる。

材料（2人分）

ごはん1合
芽ひじき･乾燥 大さじ1
新しょうが 1かけ
（しょうがしょうがの場合は1/2片）
油揚げ 1/3枚
Ａ 水 カップ1
Ａ 「ほんだし」小さじ1
万能ねぎ･小口切り 適量

材料（2人分）

ギネスビール200cc
牛肉（薄切り）200g..
玉ねぎ1/2個（60g）
しらたき1/3袋（60g）
セロリ1/5本（30g）
にんじん1/5本（20g）
にんにく1片
トマト缶（ホール）100g
ケチャップ大さじ1
コンソメ（キューブ）2個
オリーブオイル小さじ1
ごはん400g
バター20g
ブラックペッパー適量

ギネスで煮込んだ柔らか牛ごはんのレシピ②

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら玉ねぎ、しらたき、セロリ、にんじんを加えてさらに炒める。

ギネスで煮込んだ柔らか牛ごはんのレシピ③

色が変わったらギネスビール、トマト缶、ケチャップ、コンソメを加えて中火で5分煮込み、ブラックペッパーで味を整える。

ギネスで煮込んだ柔らか牛ごはんのレシピ④

別のフライパンにバターを熱し、ごはんを加えて炒める。できたバターライスを器に盛り、③をかける。