野菜・お肉・魚介の旨みぎっしり皿うどんの王道＆アレンジレシピ5選

市販の皿うどんの麺と冷凍のシーフードミックスを使って、お手軽簡単に作れる「長崎皿うどん」のレシピです。野菜たっぷりで彩りも良く、食欲をそそる一皿ですよね。こちらのレシピではお肉を使用していませんが、お好みによってお肉を加えると、更に旨みの増すレシピになりますね。

こちらのレシピは皿うどんをタイ風にしたアレンジレシピです。スパイシーなカレー粉を、ココナッツミルク牛乳を使ってタイ風に、まろやかに仕上げています。カレーあんとも相性の良いパリパリの揚げ中華麺。サクサクと崩しながら頂く、アレンジのきいた皿うどんレシピです。

こちらのレシピも、皿うどんのアレンジレシピです。チキンカチャトーラとは、イタリア料理の「チキンと野菜のトマト煮込み」の事で、皿うどんの麺にカチャトーラをかけて、素揚げしたれんこんをトッピングした「イタリアン皿うどん」のレシピです。皿うどんのパリパリ麺は香ばしく癖もないので、トマトソースとも合うんですね。おつまみにもよさそうなレシピです。

太めのチャンポン麺で作る「博多皿うどん」のレシピです。たくさんの野菜、お肉、魚介を使って豪快に焼いたレシピ。もし麺を選択できるようでしたら、長崎産のチャンポン麺がコシも強くて良いそうです。スープを作るのが面倒の場合は、チャンポン用の凝縮スープを水で溶いて使用すれば、お手軽です。

皿うどんの麺を使った、アレンジサラダのレシピです。サラダ用の麺はお値段が少しお高め。そこで、お値段もお手頃な皿うどんの麺で代用したという、節約レシピでもあるんです。茹で卵の黄色、サラダフレークの赤色、レタスの緑色が彩りもあざやかな、食卓が華やかになる、皿うどんのアレンジレシピですね。