2016/04/14
milkpop
スイーツ好き必見！ホワイトチョコを使った絶品ケーキレシピ7選
お家でケーキをよく作るという方でも、ホワイトチョコを使ったケーキはあまり作ったことがないという方は多いのではないでしょうか？そこで今回は、ホワイトチョコを使った絶品ケーキのレシピをご紹介します。ホワイトチョコならではの甘さを活かしたケーキが出来上がりますよ♪
目次
皆さんは、ケーキときいてどんなケーキを思い浮かべますか？ショートケーキやチョコレートケーキ、モンブランなど、一口にケーキと言っても、いろいろな種類のケーキがありますよね。でも、ホワイトチョコを使ったケーキは、あまりイメージできないのではないでしょうか？
ケーキ屋さんに行くと、ホワイトチョコを使ったケーキが売られていたりしますが、あまり食べたことがないという方も実は多いのではないでしょうか？ホワイトチョコのケーキは、ホワイトチョコならではの濃厚な甘さが楽しめるので、スイーツ好きの方にはとってもオススメのケーキなんです！
そこで今回は、そんなホワイトチョコを使った絶品ケーキのレシピをご紹介します。ぜひ作って食べてみてくださいね♪
材料
■ スポンジ
薄力粉90g
砂糖95g
卵Lサイズ3個
無塩バター15g
牛乳15g
水15g
■ チョコムース生地
牛乳75g
ホワイトチョコ60g
粉ゼラチン5g
ゼラチン用の水20g
生クリーム150cc
砂糖30g
ベリーソースやベリー系ジャム〜100g
■仕上げ
生クリーム50cc
削りチョコやフルーツ等適量
スポンジ生地と滑らかなホワイトチョコムース生地のバランスが絶妙なケーキです。ベリーの酸味とホワイトチョコの濃厚な甘さの相性が抜群！見た目もかわいいので、記念日や誕生日のケーキにもオススメです。
材料
ホワイトチョコ100g
バター50g
生クリーム50cc
薄力粉大さじ1
卵2個
バニラビーンズ一本
バニラエッセンス数滴
粉砂糖上にかける分
ガトーショコラといえば、普通のチョコレートを使って作るのが一般的ですが、ホワイトチョコを使うことで、より濃厚な甘さが楽しめるガトーショコラに仕上がります。
材料
クリームチーズ100g
ヨーグルト50g
卵1個
ホワイトチョコ50g
薄力粉10g
レモン汁小さじ1
ビスケット35〜40g
ココナッツオイル(orバター) 大さじ1〜2
材料を混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。ホワイトチョコの甘さと、クリームチーズの酸味の相性が抜群！ビスケットの食感もアクセントになって、とっても美味しいですよ♪
材料
ホワイトチョコレート200g
無塩マーガリン80g
生クリーム120ml
卵黄４個
砂糖40g
薄力粉20g
抹茶パウダー20〜30g
卵白４個
砂糖60g
粉糖お好みで
抹茶とホワイトチョコの最高の組み合わせが味わえる、大人のガトーショコラです。甘すぎないので、男性にも喜ばれるスイーツです。
材料
バター100g
砂糖50g
卵2個
ホワイトチョコレート100g
薄力粉110g
ベーキングパウダー小さじ2/3
バニラオイル少々
一見プレーンのパウンドケーキに見えますが、ホワイトチョコが練りこまれているので、濃厚な甘さが味わえるパウンドケーキになっています。
材料
生クリーム100cc
クリームチーズ200g
砂糖5g
ホワイトチョコ80g
牛乳10cc
ナッツやドライフルーツ等適量
カッサータとは、イタリアのアイスクリームケーキのこと。アイスになることで、ホワイトチョコの濃厚な甘さが程よい甘さとなって、とっても美味しくいただけます。
材料
卵4個
砂糖30g+30g
牛乳50cc
薄力粉60g
レモン汁少々
板チョコ(ホワイト)1.5枚
生クリーム200cc
砂糖
いちご2〜3個
その他 デコ用のチョコなどお好みで適宜
生クリームにホワイトチョコを混ぜることで、より濃厚な甘さになっています。甘いもの好きの方にはたまらないロールケーキです。
いかがでしたでしょうか？
ホワイトチョコを使うと、いろいろなフレーバーのケーキができて、ケーキのバリエーションが広がりますよね。
ぜひお家でケーキを作る際は、試してみてくださいね♪
