簡単ミートボールレシピ！みんな大好きミートボールレシピ紹介！

材料 （2人分）

薄力粉 適量
トマト水煮缶（カットタイプ） 1缶（400g）
オリーブ油 大さじ2
塩 少々
こしょう 少々

●ミートボールのたね
豚ひき肉 300g
卵 1個
パン粉 1/2カップ
粉チーズ 大さじ3
にんにく（みじん切り） 小さじ1
パセリ（みじん切り） 大さじ1
塩 小さじ1/2
こしょう 小さじ1/4

ボリューム満点、愛情メニュー！ ミートボールのトマト煮レシピ

愛情をたっぷりかけて
美味しいミートボールで家族みんなを笑顔にしたい！

ボリューム満点、愛情メニュー！ ミートボールのトマト煮レシピ①

ボウルにミートボールのたねの材料を入れ、粘り気が出るまで練る。10等分にして丸め、薄力粉をまぶす。

ボリューム満点、愛情メニュー！ ミートボールのトマト煮レシピ②

フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ミートボール全体に焼き色がつくまでころがしながら焼く。

ボリューム満点、愛情メニュー！ ミートボールのトマト煮レシピ③

トマトの水煮を2に加え、ふたをして火が通るまで10分ほど煮て、塩、こしょうで味をととのえる。

ボリューム満点、愛情メニュー！ ミートボールのトマト煮レシピ④

ひき肉だねに粉チーズとパセリを混ぜたミートボールです。ゴロンと大きめに丸めると食べ応えがアップして、ディナープレートらしい華やかさになります。

材料 （ 4 人分 ）

合いびき肉400～450g
ハーブソルト小さじ1
粗びき黒コショウ少々
卵1個
パン(食パン)1枚
牛乳大さじ2
カシューナッツ30g
レーズン20g
ラム酒大さじ1
ブラックオリーブ(種なし)10粒
イタリアンパセリ1パック
粉チーズ大さじ4～5
プチトマト8個
レモン1個
揚げ油適量

ちょっと変わり種ミートボールレシピ下準備

食パンを小さくちぎって牛乳をかける。
カシューナッツはザックリ刻んでフライパンで焦がさないように香ばしく炒る。
レーズンとラム酒を合わせる。
種なしブラックオリーブは1粒を4つくらいに切る。
イタリアンパセリは水洗いし、飾り用の葉を残して、ザク切りにする。
プチトマトは水洗いし、水気をきる。
揚げ油を160℃に熱する。

ちょっと変わり種ミートボールレシピ①

ボウルに合いびき肉、ハーブソルト、コショウを加え、卵を溶いて少しずつ加えながらよく練り混ぜる。食パンを加えよく混ぜ合わせる。

ちょっと変わり種ミートボールレシピ②

カシューナッツ、レーズンをラム酒ごと、ブラックオリーブ、イタリアンパセリ、粉チーズも加えてよく混ぜ合わせる。

ちょっと変わり種ミートボールレシピ③

16等分に分けてまるく形を整え、揚げ油に入れる。しっかり揚げ色がつくまで揚げ、油をきって器に盛り、飾り用のイタリアンパセリ、プチトマト、4つに切ったレモンを添える。

材料 （4人分）

ミートボール（レシピID:493649参照）1つ分
玉ねぎ1/2個（120g）
マッシュルーム（他お好みのきのこ類で）50g
ニンジン50g
アスパラガス（ピーマン、ブロッコリー、スナップエンドウ、インゲン）100g
ニンニク 2かけ
黒オリーブ8～12粒
ワイン（赤、白、チキンブイヨン、ビーフブイヨン、コンソメ） 60cc
トマトの缶詰(ホール）1缶（400g）
トマトペースト大さじ1
塩小さじ3/4
黒コショウ少々

カチャトーラ風ミートボールの煮込みレシピ②

ミートボールは、レシピID:493649を参照し作る。オーブンは、引き続き190℃に保っておく。

カチャトーラ風ミートボールの煮込みレシピ④

全体をかき混ぜ、更にオーブンの余熱で10分くらいで出来上がり♪

材 料（６人分）

＜ミートボール＞
合挽きミンチ３００ｇ
玉ねぎ1/2個（みじん切り）
卵１個
牛乳１００ｃｃ
パン粉２０ｇ
＜ソース＞
三温糖大さじ３
鶏がらの素（顆粒）小さじ３
ウスターソース大さじ２
とんかつソース大さじ１
ケチャップ大さじ５

材料 （4人分）

※アレンジ自在鶏団子ダネ(別レシピを見てください)400g
ブロッコリー１房
☆酢大さじ３
☆砂糖大さじ２
☆酒大さじ１
☆醤油大さじ１
☆ケチャップ大さじ２
☆ガラスープの素小さじ1/2
■ サラダ油・小麦粉・片栗粉