おやつにどうぞ♪揚げないからヘルシー焼きドーナツ人気レシピ！
2016/02/19
o-chandesu
女子に人気！濃厚でクリーミーな"チーズケーキ"レシピを大公開！
女の子に好きなケーキを聞くと、必ず上位に入っている人気の"チーズケーキ"。濃厚でクリーミなチーズケーキの口当たりが人気の秘密。定番のベイクドチーズケーキレシピから、簡単で美味しいレアチーズケーキのレシピまで人気のレシピを大公開しちゃいます♪
目次
プレーンヨーグルトを使って、ベイクドチーズケーキっぽく仕上がった人気のレシピ！
濃厚だけど、ヨーグルトを使っているので、さっぱり楽しめます♪
（８人分）
プレーンヨーグルト ４００ｇ
ホットケーキミックス １００ｇ
お好みのジャム 又は砂糖 ５０～８０ｇ
卵 ２個
サラダ油 大さじ３
人気レシピ「濃厚チーズケーキ」（下準備）
①オーブンを１８０℃で予熱する。
②型に油を塗って粉をふるうか、クッキングシートを敷く。
人気レシピ「濃厚チーズケーキ」（作り方）
材料を全てボールに入れ、しっかり混ぜて型に流し込み、１８０℃で予熱したオーブンで５５～７０分程度焼く。
人気レシピ「濃厚チーズケーキ」（アレンジ）
人気レシピ「濃厚チーズケーキ」
さらに簡単＆ヘルシーにするべくノンオイルでヨーグルト４５０ｇにしたら、もっちりした感じに焼き上がりました♪
人気レシピ「濃厚チーズケーキ」
炊飯器（おかゆコース）で作ってみました☆さらに簡単に、しかもとってもキレイに焼けましたよ～♪
オーブン要らず！炊飯器で簡単に作れるチーズケーキ。
しかも生クリームもクリームチーズも使わないので、とてもヘルシーなんです。
（3合分人分）
水切りヨーグルト 1パック分
絹ごし豆腐 100g
卵 （Mサイズ）2個
砂糖 大さじ5
薄力粉 大さじ4
レモン汁 大さじ1
バニラエッセンス 10滴
バター 小さじ1
＜仕上げに＞
粉砂糖 小さじ2程度
いちご 1個
練乳お好みで
人気レシピ２「豆腐でチーズケーキ」（下準備）
人気レシピ２「豆腐でチーズケーキ」①
豆腐をキッチンペーパーに包み、レンジ（600W）で1分間加熱します。
10分ぐらい置いとき、水切りします。
人気レシピ２「豆腐でチーズケーキ」（作り方）
人気レシピ２「豆腐でチーズケーキ」②
ボウルにバター以外の材料を入れます。
人気レシピ２「豆腐でチーズケーキ」③
豆腐をつぶしながら泡だて器などで混ぜます。
人気レシピ２「豆腐でチーズケーキ」④
だまがなくなるまでよく混ぜまてください。
人気レシピ２「豆腐でチーズケーキ」⑤
炊飯器の器はバターで塗ります。
※生地は3合の炊飯器に適量です。
人気レシピ２「豆腐でチーズケーキ」⑥
生地を流し入れ、空気をぬくために2、3回に約10cmの高さからテーブルに落とします。
器を炊飯器に入れ、スイッチオンします♪
人気レシピ２「豆腐でチーズケーキ」⑦
焼き上がったらお箸などで真ん中辺りを指してみて、生地をお箸にくっついたら、もう1回炊飯器のプログラムを繰り返します。
人気レシピ２「豆腐でチーズケーキ」（仕上げ）
人気レシピ２「豆腐でチーズケーキ」⑧
少し冷めてきたらお皿にひっくり返し、仕上げに粉砂糖をまぶし、いちごを飾ります。
練乳をかけて食べると濃厚チーズケーキの味に似てます♪
オーブン要らず！材料を合わせて、冷蔵庫で冷やすだけ！！
程よい酸味が美味しい、人気のレアチーズケーキのレシピです♪
（ 4 人分 ）
クリームチーズ 250g
プレーンヨーグルト 200ml
グラニュー糖 60g
レモン汁 40ml
粉ゼラチン 8g
水 20ml
キルシュ 20ml
フルーツソース(市販品) 適量
フルーツ(ブドウ・リンゴなど季節の物) 適量
ミントの葉 適量
人気レシピ３「酸味が美味しいレアチーズケーキ」（作り方）
人気レシピ３「レアチーズケーキ」①
粉ゼラチンを入れた器に水、キルシュを加えて混ぜ、ゼラチンをふやかしておく。
人気レシピ３「レアチーズケーキ」②
ボウルに常温にもどしたクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、プレーンヨーグルト、グラニュー糖、レモン汁を加えてさらに混ぜる。
人気レシピ３「レアチーズケーキ」③
①のゼラチンを湯煎で溶かし、②に加えて混ぜ合わせる。
人気レシピ３「レアチーズケーキ」④
③を氷水で冷やしながらゴムベラで混ぜ、トロミがついてきたら器に入れて冷やし固める。
人気レシピ３「レアチーズケーキ」⑤
④が固まったら、フルーツを飾ってフルーツソースをかけ、ミントの葉を飾る。
ふわっふわで、口当たり滑らかなスフレチーズケーキ！
ひとり分づつココット型で焼いても良いですよ♪
（18cmの丸型）
クリームチーズ 200g
卵 2個
グラニュー糖 60g
薄力粉 50g
生クリーム 100ml
バター 32g
レモン汁 小さじ1.5
お好みのジャム 適宜
粉砂糖 適宜
人気レシピ４「ふわふわスフレチーズケーキ」（下準備）
人気レシピ４「ふわふわスフレチーズケーキ」①
・クリームチーズ・バターを常温に戻しておく。
・薄力粉はふるっておく。
・卵はよく冷やしておく。
・オーブンを150度に温めておく。
人気レシピ４「ふわふわスフレチーズケーキ」（作り方）
人気レシピ４「ふわふわスフレチーズケーキ」②
ボウルにクリームチーズ・グラニュー糖半量(30g)を入れてよく混ぜる。
そこに卵黄を少しずつ加えてさらに混ぜる。
人気レシピ４「ふわふわスフレチーズケーキ」③
バター・レモン汁・生クリームを加え更に混ぜたら、薄力粉を少しずつ(5回ほどに分けて)加え生地が一つになるまでよく混ぜる。
人気レシピ４「ふわふわスフレチーズケーキ」④
別のボウルに卵白・グラニュー糖半量(30g)を入れてメレンゲをつくる。
電動の泡立て器で角がたつくらいまで泡立てる。
人気レシピ４「ふわふわスフレチーズケーキ」⑤
卵黄の生地にメレンゲを少しずつ加えて一つの生地にする。
水が入らないような型に生地を流し入れる。
人気レシピ４「ふわふわスフレチーズケーキ」⑥
鉄板に沸騰した湯を張り、その上に型をのせる。
150度のオーブンで30分、その後140度のオーブンで40分ほど焼く。
市販のカステラを使った、簡単チーズケーキ♪
ガラスのお皿に入れて、オシャレに仕上がりました！
（ 4 人分 ）
カステラ 4切れ
<チーズ生地>
クリームチーズ 120g
生クリーム 80ml
レモン汁 小さじ2
粉ゼラチン 7～8g
水 大さじ3
<マーマレードソース>
ママレード 大さじ2
キルシュ 小さじ2
ミントの葉 適量
人気レシピ５「カステラチーズケーキ」（下準備）
人気レシピ５「カステラチーズケーキ」①
カステラは小さめのひとくち大にちぎり、器に入れておく。
人気レシピ５「カステラチーズケーキ」②
クリームチーズは耐熱容器に入れ、電子レンジで1～1分30秒加熱し、柔らかくしておく。
耐熱容器に水を入れて粉ゼラチンを振り入れ、電子レンジで20～30秒加熱して溶かす。電子レンジは600Wを使用しています。
＜マーマレードソース＞の材料を混ぜ合わせる。ソースが固い場合は分量外の水を加えてお好みの固さにして下さい。
人気レシピ５「カステラチーズケーキ」（作り方）
人気レシピ５「カステラチーズケーキ」③
＜チーズ生地＞を作る。
ボウルにクリームチーズ、生クリーム、レモン汁を入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。
人気レシピ５「カステラチーズケーキ」④
①に溶かしたゼラチンを加えて手早く混ぜ合わせ、カステラを入れた器に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
固まったら＜マーマレードソース＞をかけ、ミントの葉を飾る。
