おいしいフランスパンレシピ！アイデア色々フランスパンレシピ紹介！

材料 （30～40㎝長さ2本）

◎水160ml
◎強力粉125g
◎薄力粉125g
◎塩小さじ1
◎砂糖小さじ1
◎モルトパウダー(省略可)2.5g
ドライイースト小さじ1
バターorオリーブ油適量
強力粉適量

お家にあるもので　フランスパンレシピ①

1
◎をパンケース、ドライイーストをＨＢの所定の場所にセットし、一次発酵までお任せ。
2
1を取り出しスケッパーで2等分して丸め、ラップか濡れ布巾を被せベンチタイム20分。
3
打ち粉をした台に2を乗せ、手のひらで軽くガスを抜きつつ横長の長方形(25㎝×15㎝)に伸ばす。

お家にあるもので　フランスパンレシピ②

4
3の生地の手前･奥から各1/4ずつ折り、中心に来たとじ目のみ指先で押さえるように止める。
5
更に半分に折り、とじ目は手の付け根で押すようにとめる。
6
軽くコロコロ転がしてなまこのように整え、濡れ布巾を被せてあたたかい場所で二次発酵。

お家にあるもので　フランスパンレシピ③

漉し器で全体に強力粉を塗す。ナイフや剃刀等でクープを入れ、隙間に油分を少量を乗せる。

お家にあるもので　フランスパンレシピ④

250℃に予熱しておいたオーブンを230℃に落とし12分焼き、更に200℃に落とし10分焼いて完成☆彡

材料 （4本分）

＊強力粉100g
＊薄力粉100g
＊砂糖5g
＊塩4g
＊バター5g
＊モルトパウダー(無くてもOK)1g
＊ぬるま湯125g
＊ドライイースト2g
強力粉適量
油分(バターやオイル)適量

HB使用＊簡単プチソフトフランスパンレシピ①

1
HBに＊を入れ、生地コースで一次発酵までお任せ。
(ドライイーストは所定の場所に入れて下さい)
2
打ち粉をした台に生地を取り出す。
3
軽くガス抜きをし4等分に丸め直し、ラップか濡れ布巾をかけ、20分ベンチタイムをとる。
4
生地を軽く手のひらで押しながら正方形に広げる。

HB使用＊簡単プチソフトフランスパンレシピ②

5
向かって上部1/3を折り、奥に押しやる様にとじる。
(撮影の為片手ですが両手での作業です)
6
もう一度手前に折り、押しやる様にとじる。
7
上下を返す。
8
上部を折る。
9
手の腹でしっかりとじ目をとじる。
10
手で優しく転がし、とじ目が下に来る様にする。
11
両手を使って中心から外側に向かって転がし、伸ばして形を整える。

HB使用＊簡単プチソフトフランスパンレシピ③

12
クッキングシートを敷いた天板に間隔を開けて乗せ、ラップか濡れ布巾をかけ、1.5倍位の大きさになるまで二次発酵させる。
13
茶漉しで強力粉を振るいかける。

HB使用＊簡単プチソフトフランスパンレシピ④

14
ナイフ等で2ヶ所クープを入れ、クープに油分を塗る。
※刃を寝かした状態(45度位)でスっと力を込めずに引く。
15
霧吹きで水を吹きかける。
250度に予熱したオーブンに入れ、230度に下げ3分後にスタートボタンを押し10分焼く。

HB使用＊簡単プチソフトフランスパンレシピ⑤

更に210度に下げ10分焼いたら完成です。

材料 （4人分）

バゲット（長めのもの）　1本
特製マヨネーズ
　マヨネーズ　大さじ9
　マスタード　大さじ1
　はちみつ　大さじ1
　塩　少々
　こしょう　少々
サニーレタスまたはサラダ菜の葉　適宜
玉ねぎ　小1個
塩　適宜
こしょう　適宜
トマトのサンドイッチ
　トマト　1個
　鶏胸肉　1枚
　オリーブ油またはサラダ油　小さじ2
アボカドのサンドイッチ
　アボカド　2個
　むきえび　300g
　レモン汁　大さじ1
　あれば白ワイン　大さじ1
　バター　大さじ2
　しょうゆ　少々
ピクルス　適宜
ポテトチップス　適宜

材 料（2人分）

バケット ７～８切れ
牛乳１５０ｃｃ
卵１個
バター１０ｇ
グラニュー糖適量

カリッ＋ふわっのフランスパンのフレンチトースト レシピ①

1
牛乳と卵をバットに入れ混ぜ合わせる。そこに食べやすく切ったバケットを入れ浸す。
2
裏返して、バットの中の液がなくなるまで浸す。

カリッ＋ふわっのフランスパンのフレンチトースト レシピ②

フライパンにバターを入れ、溶けて泡が出てきたら浸しておいたバケットを焼いていく。

カリッ＋ふわっのフランスパンのフレンチトースト レシピ

グラニュー糖をまぶしながら、焦げ過ぎないように焼いて完成！

材 料（４人分）

玉ねぎ１個
固形ブイヨン１個
塩適量
しょうゆ大さじ１
ブラックペッパー適量
水お玉１０杯分
フランスパン８切れ
とろけるチーズ適量
パセリ（乾燥でも）お好みで

フランスパンで簡単オニオンスープグラタン♬ レシピ①

玉ねぎを薄くスライスし、鍋に入れて炒める。飴色になってきたら水をお玉１０杯分入れる。

そこに固形ブイヨン、塩、お醤油を入れ、玉ねぎに火を通す。

フランスパンで簡単オニオンスープグラタン♬ レシピ②

フランスパンをカットしておく。

耐熱皿にオニオンスープを注ぎ、フランスパンを載せる。その上にお好みでチーズとパセリを載せ、レンジのグラタン機能で焼くだけ♬