簡単に美味しい親子丼が作りたい！時にオススメする作り方5選

材料 （１人分）

ごはん ： お茶碗１杯分
鶏肉 ： １００g
玉ねぎ ： １/４個
卵 ： １個
●水 ： ９０cc
●醤油・みりん・酒 ： 各大さじ１
●砂糖 ： 大さじ１/２
●顆粒和風だし ： 小さじ１/２
ネギ・三葉等 ： お好みで
片栗粉 ： 小さじ１+小さじ１

簡単ふわとろ卵の親子丼の作り方①

鶏肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉小さじ１を揉み込む。
玉ねぎは薄切りにし、三葉も刻む。

簡単ふわとろ卵の親子丼の作り方②

片栗粉小さじ１を同量の水で溶く。
そこに卵を割り入れ、卵白を切るようにしてよくかき混ぜておく。

簡単ふわとろ卵の親子丼の作り方③

フライパンに●と玉ねぎを入れ火にかける。
約２分程煮詰め、玉ねぎがしんなりしてきたら鶏肉を加える。

簡単ふわとろ卵の親子丼の作り方④

鶏肉に火が通ったら、再度かき混ぜてから②を流し入れる。
菜箸でふんわりかき混ぜたら、すぐ火からおろす。

簡単ふわとろ卵の親子丼の作り方⑤

余熱で火を通しながら卵をかき混ぜる。
三葉をふって、丼に盛ったご飯にかける。

材 料（２人分）

ご飯 ： 丼に ２膳
鶏もも肉 ： １５０ｇ
玉ねぎ（中） ： １/２個
卵 ： ２個
●和風だし汁 ： ５０cc
●しょうゆ ： 大さじ２
●みりん ： 大さじ１.５
※三つ葉（仕上げに） ： お好みで

電子レンジで簡単親子丼の作り方①

●を混ぜ合わせておく。
卵は溶きほぐす。
鶏肉は２㎝の角切り、玉ねぎは薄切りにする。
三つ葉は２～３㎝長さに切っておく。

電子レンジで簡単親子丼の作り方②

耐熱皿の中央に玉ねぎを置く。
周囲に鶏肉をのせて●を加える。
すき間をあけるようにふんわりラップをかけて、500wで2分半加熱する。

電子レンジで簡単親子丼の作り方③

②を取り出し混ぜ、溶き卵をかける。
再度ふんわりラップをかけて更に１分加熱。
レンジから取り出し、そのまま２分蒸らしてからラップを外す。

電子レンジで簡単親子丼の作り方④

丼にご飯を盛る。
③を上にかけて、三つ葉を散らす。

材料(1人分)

ご飯 ： 丼１杯分
鶏もも肉 ： 1/4枚
玉ねぎ ： 1/4個
卵 ： １個
三つ葉 ： 適量
●すき焼のたれ ： 大さじ２
●水 ： 大さじ４

材料 （ 2 人分 ）

鶏の唐揚げ ： 4～6個
玉ネギ ： 1/2個
卵 ： 3個
水 ： 150cc
●瓶詰めナメタケ ： 大さじ3
●みりん ： 大さじ1.5
● しょうゆ ： 大さじ1
ご飯(炊きたて) ： 茶碗2杯分
ネギ(刻み) ： 適量

簡単唐揚げ親子丼の作り方①

唐揚げをオーブントースターで温めた後、半分に切る。
玉ネギは縦薄切りにする。
卵は、軽く溶いておく。

簡単唐揚げ親子丼の作り方②

フライパンに水と玉ネギを入れ強火にかける。
玉ネギが柔らかくなったら●を加え軽く煮る。

簡単唐揚げ親子丼の作り方③

唐揚げを加え、溶き卵をまわし入れる。
蓋をして火を止め、1～2分蒸らす。

簡単唐揚げ親子丼の作り方④

器にご飯をよそう。
③をのせ、刻みネギを散らす。

材料 （4人分）

卵 ： 3個
鶏ひき肉 ： 250g
きぬさや ： 2パック（180g）
●だし汁 ： 1と1/4cup
●しょうゆ ： 大さじ3
●砂糖 ： 大さじ2
●酒 ： 大さじ1
温かいご飯 ： どんぶり4杯分（約800g）
ごま油 ： 適量