おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
魚を焼くだけじゃない！？魚焼きグリルを使った美味しいレシピ
魚焼きグリルと言ったらもちろん焼き魚ですが、焼き魚以外の料理もできるんです！今回は魚焼きグリルを使って作る美味しいレシピをご紹介します。新しい魚焼きグリルの使い方で美味しい料理を作りませんか？是非今回紹介するレシピを参考に作ってみてください！
目次
材料 （１人分）
鶏ムネ肉1/2枚
パン粉大さじ1杯
クレイジーソルト小さじ1/2杯
マヨネーズ適宜
サラダ油 少々
魚焼きグリルでダイエット用チキンカツレシピ①
先ずパン粉をポリ袋に入れて麺棒などで細かくしておきます。
吸油率を下げるためです。
他のフライの衣にも使えます。
魚焼きグリルでダイエット用チキンカツレシピ②
細かくしたパン粉とクレイジーソルトをよく混ぜておきます。
クレイジーソルトがなければ塩、胡椒、パセリ(ドライ)等でもOK
魚焼きグリルでダイエット用チキンカツレシピ③
ムネ肉を縦半分に切ったら繊維に対して直角に削ぎ切りにします。
厚さを揃える為に厚いところは開いておいてください。
魚焼きグリルでダイエット用チキンカツレシピ④
切ったものの片方にだけうっすらマヨネーズを塗ります。
味付けのためではなく小麦粉と溶き卵の代わりです。
魚焼きグリルでダイエット用チキンカツレシピ⑤
マヨネーズを塗った側にだけパン粉をつけます。
剥がれないように軽く押さえてくださいね。
魚焼きグリルでダイエット用チキンカツレシピ⑥
グリルパンに薄くサラダ油を塗ります。
なければアルミホイルでも。
付け合わせにアボカドとプチトマトを入れてますがお好みで
魚焼きグリルでダイエット用チキンカツレシピ⑦
鶏肉の衣をつけた方を上にして重ならないように並べサラダ油を薄くスプレーしてます。
刷毛などで載せる感じでも大丈夫です。
魚焼きグリルでダイエット用チキンカツレシピ⑧
魚焼きグリルで焼きます。
中火で焼き始め、衣が色づいてきたらアルミホイルを被せて焼いてください。
目安は7～8分です。
魚焼きグリルでダイエット用チキンカツレシピ⑨
高さが違うと高いところは火の当たりが強くすぐ焦げてしまいます。
このアボカドのように…。
材料（２人分）
鶏もも肉・・・・・・１枚
Ａ醤油・・・・・・・・大さじ２
Ａすりおろし生姜・・・小さじ１
Ａすりおろしにんにく・小さじ１
片栗粉・・・・・・・大さじ２
お魚焼きグリルでできる油を使わない唐揚げレシピ①
鶏もも肉を１口大に切る。
お魚焼きグリルでできる油を使わない唐揚げレシピ②
ビニール袋に１とＡを入れてもみ込む。（※時間に余裕があるときは、１時間～１晩ほどおくと味がしっかりなじむ。）
お魚焼きグリルでできる油を使わない唐揚げレシピ③
２に片栗粉を加えてもみ、お魚焼きグリルにアルミホイルをひいた上に並べて強火で３分焼き、途中で裏返してさらに２分焼く。
材 料（４人分）
☆鶏胸肉１枚
☆小麦粉大さじ１
じゃが芋中２個
牛乳３００ｃｃ
●マーガリン（バター）大さじ１
●小麦粉小さじ1
塩コショウ少々
溶けるチーズ３０ｇくらい
こんがり☆クリーム・ポテトグラタンレシピ①
洗ったじゃが芋はラップに包みレンジで２分ほど柔らかくなるまで加熱して皮をむき１ｃｍ幅に切ります。
鶏胸肉は薄いそぎ切りにし、塩コショウで下味をつけ小麦粉をまぶします。
こんがり☆クリーム・ポテトグラタンレシピ②
フライパンに牛乳を入れて沸騰しないように温め、胸肉を入れて３～４分しっかり火を通します。
ごく弱火で煮たてないようにします。
こんがり☆クリーム・ポテトグラタンレシピ③
レンジでマーガリンを溶かし、小麦粉を入れて混ぜまたものを２に少しづつ加えて混ぜます。
弱火で加熱し、混ぜていくとだんだんとろみがついてきます
こんがり☆クリーム・ポテトグラタンレシピ④
３にじゃが芋を加え、塩コショウで味を調えます。
こんがり☆クリーム・ポテトグラタンレシピ⑤
耐熱皿に入れて溶けるチーズをかけます。
あらかじめ点火して少し温めておいた魚焼きグリルに入れ、表面がこんがりするまで弱火で１分ほど焼きます。
材料(直径4cm程度36個分)
ホットケーキミックス 150g / バター又はマーガリン 50g / グラニュー糖 大さじ2 / 卵 1個
魚焼きグリルでつくるサクサククッキーレシピ①
耐熱ボウルにバター又はマーガリンを入れ、電子レンジで加熱(600wで30秒)。グラニュー糖を入れてよくすり混ぜ、卵を入れてさらにによく混ぜる。ホットケーキミックスも加えたらヘラにかえ、しっかりと混ぜる。
魚焼きグリルでつくるサクサククッキーレシピ②
1をスプーンですくって、サラダ油を塗ったアルミホイルに直径2cm程度になるよう生地を落とす。焼くと膨らむので、間隔をあけるように。
魚焼きグリルでつくるサクサククッキーレシピ③
グリルに入れて弱火で約4分焼き、少し焦げ目がついたらアルミホイルをかぶせてさらに4分ほど焼く。その後生地を返し、様子を見ながら1～2分焼く。焼き上がったら取り出して冷ます(今回は片面焼の魚焼きグリルを使用)。
【材料 2人分】
キュウリ・1本
ニンジン・1/2本
大根・1/6本
昆布(5cm角)・1枚
塩・小さじ1
グリル漬け物レシピ（下準備）
■ キュウリは両端を切り落とし、乱切りにする。
■ ニンジンは皮をむき、縦半分に切って幅1cmの半月切りにする。
■ 大根は皮をむき、1cm角の拍子切りにする。
■ 昆布をはさみで幅5mmに切る。
グリル漬け物レシピ①
ボウルに分量外の水400mlを入れ、昆布と野菜を入れて10分漬ける。水気をきり、塩をからめて10分おく。
グリル漬け物レシピ②
水気をきってアルミホイルで包み、グリルの中火で10分蒸し焼きにする。汁気をきって粗熱を取り、冷蔵庫で冷やせば完成。＜ちょっとヒント＞ここでは両面焼きグリルを使用しています。お使いのグリルの説明書に従って下さい。
