子供も大人もみんな大好き♪カリッとジューシー人気のからあげレシピ

－人気のからあげレシピ－
からあげといえば定番の「鶏のからあげ」。
下準備は、調味料をジップロックに入れて揉みこむだけの簡単なからあげレシピです！
さらに二度揚げをしてからっとジューシーな仕上がりに♪

鶏肉を食べやすい大きさにカットする。

ジップロックに、★と鶏肉をいれて揉みこむ。
鶏肉が調味料を吸い込むまで待つ（１０分～２０分）

△を混ぜ、揉みこんだ鶏肉を入れて、まんべんなくまぶす。
油は１７０度くらいに温めておく。
余分な粉を落とし、揚げていく。

最初は１７０度で３分揚げる。
バットに移し２分待つ（余熱で火を入れるため）
最後に１８０度で２分揚げる。

－人気のからあげレシピ－
骨までまるごと♪小あじのからあげのレシピを紹介します。
ごはんにもお酒のつまみにも合うメニューですよね！
骨まで食べられるので、カルシウム不足のお子様にもオススメです！
今夜のおかずにいかがですか？

小あじは尾の付け根にあるゼイゴを削ぎ落とし、
盛り付けた時に裏になる側の腹部分に切り込みを入れてワタを出し、
エラを開けて中を出す。
塩水できれいに洗い、水気をふき取る。

トマトはヘタをくり抜き、４～６つのくし切りに。レモンは縦半分に切る。
揚げ油を１７０度に余熱し始める。

小アジに塩コショウをして薄く小麦粉をからめ、170℃の揚げ油に全て入れ、
ゆっくりとカリッとなるまで揚げる。

器に③とキャベツを盛り合わせ、トマト、レモン、しょうゆ、マヨネーズを添える。

－人気のからあげレシピ－
にんにくとしょうがが効いた人気の塩からあげのレシピを紹介します。
食べ盛りのお子様も旦那様も、ごはんがすすむ！そんなメニューです！
誕生会やクリスマスなどのちょっとしたパーティーや、お弁当にも。
仕事でお疲れの旦那様の晩酌のおつまみにもぴったりですよ♪
簡単なのにカリッと美味しい塩からあげ。
ぜひお試しあれ♪

鶏肉はひと口大に切り、ボウルに入れ塩・こしょうをまぶす。
「ほんだし」、★を加えてよく混ぜ合わせ、しばらくおいて味をなじませる。

卵白を加えてよく揉みこみ、片栗粉をまぶす。

１６０度に熱した油に②を入れ、中火で上下を返しながら３～４分揚げ、
強火にし、外側がカリッとするまで１分ほど揚げる。

油の表面で油きりをして取り出し、器に盛りレモン、パセリを添える。

－人気のからあげレシピ－
ジューシーでカリッカリの鶏竜田揚げのレシピを紹介します。
味がしっかりついていて、外はカリカリ♪中はジューシー♪
冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりです。

鶏肉は食べやすい大きさに切り、合わせた★に１時間～つけます。

①に片栗粉をまんべんなくまぶし、１８０度の揚げ油（分量外）で
衣がこんがりするまで揚げます。

たこはひと口大に切り、ボウルに入れて★を加えて絡めるよう混ぜる。
ピーマンは乱切りにする。

油を１７０度に熱し、ピーマンをさっと揚げて油をきり、塩をふる。
さらに油を１８０度に上げてたこをカリッとするまで揚げ、油をきる。

たこ、ピーマンを器に盛り、レモンを添える。