ゴーヤがペロリと食べられる！人気のゴーヤレシピ厳選５品目

材 料（３～４人分）

ゴーヤ中１／４くらい
ちりめんじゃこ（しらすでも可）好きなだけ
梅干し２～３個
大葉２～３枚
ポン酢適量
ごま油少々

材料

ゴーヤ１本
★醤油・酒各大１
★にんにく・生姜チューブ各１ｃｍ
片栗粉大１～
油 大２

人気のゴーヤの唐揚げレシピ①

ゴーヤを半分に切り、種・わたを取り５ｍｍ幅に切ります
塩水での苦み取りは不要です♬

人気のゴーヤの唐揚げレシピ②

ビニール袋に１と★を入れ、味付け☺
20分ほど漬けておいて下さい

人気のゴーヤの唐揚げレシピ③

ゴーヤを新しいビニール袋に入れ、片栗粉をまぶし、空気を入れて振り回す♬
キレイに付きます☺

人気のゴーヤの唐揚げレシピ④

フライパンに油を熱し４を揚げ焼きに☺
コンガリ焼けたら裏返しに♬
両面サックリ焼けたら出来上がり☺

材料 （ 2 人分 ）

ゴーヤ1/2本
ツナ(缶)小1缶(1缶80g入り)
パスタ180g
コショウ少々

人気のゴーヤとツナのパスタレシピ①

ゴーヤは種とわたを取り、薄くスライスしておく。

人気のゴーヤとツナのパスタレシピ②

パスタは塩を加えた熱湯で袋の表示どおりにゆで、ゆで上がる2～3分前にゴーヤを加える。

人気のゴーヤとツナのパスタレシピ③

パスタとゴーヤがゆであがったら水気を切ってボウルに上げ、ツナ缶を汁ごと加え、コショウを振り、よく混ぜる。(塩気が足りなければ塩少々を加える)

材料

ゴーヤ1本　20～30ｃｍ
豚肉150ｇ
木綿豆腐200ｇ
卵２個
かつおぶし１袋
■ ★調味料
★お酒 大さじ１
★醤油大さじ１　1/2
★オイスターソース 大さじ１
★和風だしティースプーン１
ごま油 大さじ１
オリーブＯｒサラダ油適量
小麦粉大さじ１
塩、こしょう適量
※少量の場合15番参照
※豆腐なしの場合18番参照
※スパム利用の方（塩分）お醤油微調整してね

人気のゴーヤチャンプルレシピ①

ゴーヤを切って塩でもむ、そして塩水に最低１０分つけておく。ここで苦味を軽減させます。

人気のゴーヤチャンプルレシピ②

切った豆腐をキッチンペーパー３～４枚に包んで、レンジ６００Ｗで１分くらいかけて水分を飛ばす

人気のゴーヤチャンプルレシピ③

豚肉に塩コショウをしてから小麦粉でコーティングしておく
固くなりすぎず柔らかくいただけます。

人気のゴーヤチャンプルレシピ④

オリーブオイルをひいて豆腐を炒め、焦げ目が軽くついたら、取り出しておく。

人気のゴーヤチャンプルレシピ⑤

ごま油を入れて豚肉、※塩分を洗い落とし水気を切ったゴーヤを炒める

人気のゴーヤチャンプルレシピ⑥

豆腐を加えて混ぜておいた★調味料を入れる。

人気のゴーヤチャンプルレシピ⑦

解き卵を回し入れて、鰹節をいれて全体にからめたら出来上がり♪

材料（2人分）

豚ひき肉 50g
「瀬戸のほんじお」 少々
ゴーヤ 1/4本
しょうがのせん切り 1/2かけ分
水 カップ2
「丸鶏がらスープ」 小さじ1
Ａ しょうゆ 小さじ1/2
Ａ 「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
Ａ こしょう 少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 小さじ1/2