おかずにも！おつまみにも！パスタにも！いろいろ使える青じそレシピ
2015/10/24
どんぐり３
少しの量で存在感のある小松菜！小松菜の人気のレシピを知りたい！
小松菜は火を加えると、量こそ少なくなりますが、その存在感は大きいですよね。特に炒め物に人気の小松菜ですが、もっと人気のレシピを知りたいあなたへ！小松菜の人気のあるレシピを集めてみました。あと一品欲しい時に、小松菜料理はいかがですか？
目次
材料：2人分
小松菜 ２００ｇ
焼き豆腐 １丁
●しょうゆ 大さじ２
●みりん 大さじ１
●酒 大さじ１
●砂糖 小さじ１
●顆粒和風だしの素 小さじ１
●水 １５０ｃｃ
昔ながらの一品ですね。
この一品があるだけで、ホッとする人気のレシピですよね。
おばあちゃんの味、お母さんの味、懐かしく感じる料理です。
食べてホッコリしませんか？
小松菜と焼き豆腐の煮浸しのレシピ
小松菜と焼き豆腐の煮浸しのレシピ①
小松菜は４センチ長さに切り、焼き豆腐は食べ易い大きさに切る。
小松菜と焼き豆腐の煮浸しのレシピ②
鍋に●を加熱し、沸騰したら焼き豆腐と小松菜の茎を加えて時々混ぜながら煮る。
小松菜と焼き豆腐の煮浸しのレシピ③
小松菜がしんなりしたら葉も加えてさっと煮る。
小松菜と焼き豆腐の煮浸しのレシピ④
器に盛って完成です。
材料：2人分
小松菜 半束 (約130ｇ)
ツナ缶（オイルも使う） 1缶（内容量80ｇ）
あらびきウインナー 4本（85ｇ）
卵 ２個
マヨネーズ 大さじ１
◎塩 ひとつまみ
◎うまみ調味料（味の素など) 10振くらい
オリーブオイル 小さじ１
小松菜といったら、ウインナーと卵で炒めるレシピが人気ではないでしょうか。
小松菜の定番料理といってもいいですよね。
ササッと炒めてササッと作れるところが人気の一つですよね。
みんなに人気！小松菜とウインナーの卵炒めのレシピ
みんなに人気！小松菜とウインナーの卵炒めのレシピ①
小松菜は、3ｃｍ位に切ります。ウインナーは斜め切りにします。
みんなに人気！小松菜とウインナーの卵炒めのレシピ②
卵に、マヨネーズを加え、よく混ぜ合わせます。
みんなに人気！小松菜とウインナーの卵炒めのレシピ③
フライパンに、オイルごとツナ缶を投入し、点火します。（先に点火すると、ツナが跳ねるので、ツナを投入後、点火）ツナのオイルで、ウインナーを軽く炒めます。
みんなに人気！小松菜とウインナーの卵炒めのレシピ④
ウインナーが軽く炒まったら、フライパンの手前に、ツナ・ウインナーを寄せ、奥へ斜めに傾け、オイルを、フライパン全体に、ゆきとどかせたら、小松菜を投入し◎を加え炒めます。
みんなに人気！小松菜とウインナーの卵炒めのレシピ⑤
④の小松菜がシンナリしたら、またまたフライパンの手前に寄せ、奥の空いた部分に、オリーブオイルを加えます。
みんなに人気！小松菜とウインナーの卵炒めのレシピ⑥
⑤の空いた部分に②の、溶き卵を流し入れ、スクランブルしながら、炒めます。
みんなに人気！小松菜とウインナーの卵炒めのレシピ⑦
溶き卵が、お好みの硬さの、スクランブルエッグ状になったら、フライパンをあおりながら、全体を、混ぜ合わす感じで、馴染ませます。
みんなに人気！小松菜とウインナーの卵炒めのレシピ⑧
器に盛って完成です。
材料：2人分
冷凍小松菜 ひとつかみ
冷凍バナナ（一口大で凍らせたもの） １本
ヨーグルト 大さじ５
カルピス原液 大さじ１
水 １５０㏄
鉄分たっぷりの小松菜。
健康志向の方に人気のスムージー。小松菜を入れてみてはいかがですか。
小松菜とバナナを冷凍しておけば、いつでも好きな時に作れますね。
小松菜バナナヨーグルトドリンクのレシピ
ミキサーに材料すべて入れて撹拌させてください。小松菜の緑が全体に馴染めば出来上がりです！
材料：2人分
小松菜 1/2束
<卵液>
卵 4個
ツナ(缶) 1/2缶(1缶80g入り)
ピザ用チーズ 60g
塩コショウ 少々
オリーブ油 大さじ2
ケチャップ 大さじ3～4
子供に人気のオムレツに小松菜を加えた一品です。
小松菜が苦手なお子さんも少なくはないと思います。子供に人気のオムレツに加えれば、パクパク食べてくれるのではないでしょうか。
小松菜入り、人気のオープンオムレツのレシピ
小松菜入り、人気のオープンオムレツのレシピ①
小松菜は根元を切り落とし、幅5mmに切る。
小松菜入り、人気のオープンオムレツのレシピ②
ボウルで＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。
小松菜入り、人気のオープンオムレツのレシピ③
フライパンにオリーブ油を熱して小松菜を炒め、少ししんなりしたら＜卵液＞を流し入れて大きくかき混ぜる。半熟状になったらフライパンに蓋をし、4～5分焼く。
小松菜入り、人気のオープンオムレツのレシピ④
お好みの大きさに切って器に盛り、ケチャップをかけて完成です。
材料：4人分
小松菜 １わ
しょうゆ 小さじ２
ピーナッツバター(甘くないタイプ) 大さじ５
(A)
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ２
定番の副菜、小松菜のピーナッツ和え。
小松菜のほのかな苦みと、ピーナッツの香ばしさが相性抜群の一品ですね。
ピーナッツは子供にも人気があるので、お子さんでも食べやすいと思います。
小松菜のピーナッツ和えのレシピ
小松菜のピーナッツ和えのレシピ①
小松菜はゆでて、３ｃｍ長さに切り、しょうゆをまぶす。
小松菜のピーナッツ和えのレシピ②
ボウルにピーナッツバター、湯大さじ３、(Ａ)を混ぜ合わせる。
小松菜のピーナッツ和えのレシピ③
①の小松菜を②で和えて完成です。
