とっても美味しくて経済的♡豚ミンチを使ったお料理レシピまとめ

材料（２人分）

豚ひき肉100g
たまねぎ半玉
しめじ1袋半分
トマト1個
味噌大さじ2
酒80cc
ヨーグルト大さじ2
パスタ150g

豚ミンチのラグーソース

豚ミンチを使ったラグーソースはコクがあってとても美味しいです。煮込まずに出来上がる時短レシピなので、急いでいるときや手軽なランチにおすすめです。大き目の豚ミンチを使えば食べ応えもバッチリですね。

豚ミンチのラグーソース

具材の野菜はアレンジが効きますね。冷蔵庫と相談してレシピを決めましょう！

材料 （2人分）

木綿豆腐1丁
豚挽肉50ｇ
にんにく 1カケ
しょうが 1カケ
長ねぎ1/4本
鶏がらスープ 1カップ
カレーパウダー大さじ1/2
水溶き片栗粉適量
サラダ油 大さじ2
小葱適量
■ 調味料
豆板醤 大さじ1
酒大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
薄口醤油 小さじ1

豚ミンチのカレー麻婆豆腐

いつもの麻婆豆腐をカレー風味にしたレシピです。豚ミンチからいい具合にコクが出てカレー味とぴったりです。ご飯もお酒もよく進んでしまいそうなレシピですね。

豚ミンチのカレー麻婆豆腐のレシピ①

フライパンにサラダ油を熱し、弱火で刻んだ香味野菜の香りを引き出す。

豚ミンチのカレー麻婆豆腐のレシピ②

豚ミンチを炒め、豆板醤を加える。汁が透明になり、豆板醤が馴染むまで良く炒める。

豚ミンチのカレー麻婆豆腐のレシピ③

スープを加えひと煮たちしたら、酒、オイスターソース、醤油を加え煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成。

材料（４人分）

豚挽肉300g
人参小1本
キャベツ３枚
ピーマン1個
オイスターソース 大1
酒大1
水大1
鶏ガラスープのもと小1
ゴマ油 大1
餃子の皮 大判2パック(26枚)

包まない超時短餃子

豚ミンチの定番料理と言えば餃子ですが、具材を包むにはかなり時間を要しますよね。小さいお子さんがいる家庭では集中してできないことも。このレシピならそんなお悩みを解決できます。豪快にフライパンで焼き上げる時短餃子、お試しあれ！

包まない超時短餃子のレシピ①

豚ミンチ、野菜、調味料を混ぜて肉ダネを作る。フライパンにゴマ油を熱し、餃子の皮を並べる。

包まない超時短餃子のレシピ②

肉ダネを乗せ、肉ダネを皮で包む。

包まない超時短餃子のレシピ③

強火で焼き、焦げ目が付いたら水５０ｃｃを入れて中火で５分蒸し焼きにする。水分がなくなったら仕上げにゴマ油を回しかけ、皮をパリっとさせる。

材料（１人分）

サッポロ１番しょうゆ１袋
豚ミンチ50グラム
豆板醤 小さじ１/２
水大さじ３
サラダ油 大さじ１
茹で汁大さじ２
■ トッピング
卵黄１個
削り節大さじ１
ニラみじん切り大さじ１
青ネギスライス大さじ１
白ネギスライス大さじ２
ニンニクみじん切り適量
きざみのり適量

豚ミンチの台湾まぜそば

とってもジャンキーですが時々食べたくなるのがまぜそば。こちらのレシピでは市販のインスタントラーメンを使用して、とても手軽に作っていますね。お昼ごはんにぴったりです！

材料（２～３人分）

豚挽き肉250g
うずらの卵(水煮)2こ
グリンピース適量
☆小麦粉大さじ1
☆片栗粉大さじ1と1/2
☆パン粉大さじ1
☆ｸﾞﾗﾆｭｰ糖大さじ1/3
☆ｲﾀﾘｱﾝﾊｰﾌﾞﾐｯｸｽ適量
☆ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰ適量
★顆粒コンソメ小さじ1
★水50cc
ローストビーフのたれ(市販)適量

ミートローフ

ミートローフといえばおしゃれなパーティ料理の定番ですよね。このレシピでは型を使わず成形するので、手間もかかりません。

ミートローフのレシピ①

耐熱容器に肉ダネの1/3くらいをしく。真ん中にうずらの卵を並べる。残りの肉を重ねて、パウンド型に整える。

ミートローフのレシピ②

200℃のオーブンで10分焼く。一度取り出し、ローストビーフのたれをかけて、さらに5分焼く。焼き上げ後、肉汁が落ち着くまで放置する。

ミートローフのレシピ③

食べやすくカットする。