あっと言う間に一品が完成します！にんじんを使ったサラダレシピ♪
2016/06/13
tomotaron
2015/10/27 更新
- 野菜(6094)
にんじん嫌いさんもぱくぱく♪にんじんポタージュのレシピ５選
にんじんが苦手な方でもポタージュにすれば独特の風味も和らぎ食べやすくなります。ポタージュとはとろみのついたスープのことです。にんじんはビタミンＡがたっぷりで栄養価の高いお野菜！健康のために毎日でも食べたくなるにんじんポタージュをご紹介します！
目次
＊ 材料 (２～３人分) ＊
にんじん １本
タマネギ １／２個
水 １００ｃｃ
牛乳 ２００ｃｃ
コンソメの素 小さじ２
バター大さじ １／２くらい
塩・コショウ 少々
もう一品欲しいという時にささっと作れちゃう簡単なにんじんポタージュレシピです！
基本のポタージュの材料を抑えているので炒めなくても十分美味しく作れちゃいます。
オレンジのスープに牛乳の白さを加えるだけで見た目がぐんと良くなりますね。
＊ 材料 (２人分) ＊
にんじんの葉 カップ3〜4
メークイーン 1個
豆乳 300cc
オリーブオイル 少々
新玉ねぎ 1/4個
塩 適量
白胡椒 適量
パプリカ 適量
白ワイン 適量
珍しいにんじんの葉でのカプチーノ風ポタージュ。カフェに出てきそうなおしゃれなポタージュですね～。
豆乳に多く含まれるトリプトファンはストレス疲れを鎮静させる効果があり、安眠にも効果がありますのでお夜食にはこちらのポタージュをいかがでしょうか♪
にんじんの葉が余ればぜひ作ってみたいポタージュですね！
＊ 材料 ,(４人分) ＊
にんじん･大 1本
パプリカ（赤） 1個
玉ねぎ 1/2個
バター 大さじ1・1/2
ホールトマト缶 1缶(400g)
Ａ 水 カップ2
Ａ 「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
こしょう 少々
バター 小さじ4
真っ赤なビタミンＣたっぷりのポタージュです。
こちらのポタージュに含まれるにんじんやトマト、パプリカは美肌効果があり女性には特に嬉しいですね～。
バターとトマトでとろんと食べ応えがあるので男性にも喜ばれそうなポタージュです。
にんじんのビタミンＡはバターの油と摂ることで吸収率もアップ！栄養にも健康にも嬉しいポタージュですね♪
＊ 材料 (４人分) ＊
にんじん 2本
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも（小） 1個
バター 大さじ1
A
固形スープの素 1/2個
牛乳 2カップ
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
生クリーム 大さじ4
万能ねぎ 少々
淡いオレンジ色がとってもきれいなにんじんポタージュです。
ポタージュの中央に緑を添えることで全体が引き締まってより美味しそうですね！
にんじんと玉ねぎは食べ合わせることで肌荒れ解消の効果が期待できます♪
じゃがいもが入ることで舌触りが良くなりまさにお手本のようなにんじんポタージュです。
ポタージュはたくさん作っておいて冷凍保存することも可能です♪
＊ 材料 (２人分) ＊
にんじん 100ｇ いちょう切り
たまねぎ 50g 薄くスライス
チキンブイヨン 500ml 市販のチキンコンソメをお湯で溶いたものでＯＫ
ケチャップ 小さじ１
オリーブオイル 大さじ２
パルテノ 大さじ３
シェフ考案！ヨーグルトでさわやかな甘みのにんじんポタージュです。
にんじんにはビタミンＡだけでなくビタミンＣも含まれているのでヨーグルトのカルシウムやたんぱく質と摂ることで骨粗しょう症予防や免疫力増強などさまざまな健康効果が期待できます♪
おもてなしにも良いポタージュですね～。
