関西出身のライター直伝！おいしくて簡単なたこ焼きの焼き方

たこ焼き器

ピック

たこ焼きを回すのに必要なピック！
これを持っていない方は、菜箸を使うか、割り箸をカッターで鋭く削ってピックに見立てるのも良いですね！

油しき

のちほど焼き方のところでも説明しますが、油を敷くときに便利なのがこの油しきです！
１００均でも手に入るので１つ持っておくと損はないですね！

焼き方手順１：たこ焼き器を温める

焼き方の１つ目はなんとも簡単です！
たこ焼き器を温めるだけ！

焼き方手順２：たこ焼き器に油を敷く

必要な器具のところで紹介した油しきを使ってたこ焼きに油を敷いていきます！
この工程は、たこ焼きの生地が機械にこびりつかないようにするための大事な手順なので必ず忘れないでほしいものです！

焼き方手順３：生地を流し込む

次に、たこ焼きの生地をたこ焼き器に流し込みます！
ここで注意してほしい焼き方のポイント！
「生地はそれぞれの穴の半分ちょっとくらいまでしか入れないでください！」
つまり、生地を完全に流し切らないように！ということです！
生地はこれからの焼き方の工程で足していくので安心してくださいね！　

焼き方手順４：タコなどの具材を入れる

ここでメインのタコを加えます！
ネギなどその他のものも加える場合は全部ここで入れてください！
天かすをいれるのもオススメですよ！

焼き方手順５：残りの生地を流し込む

次に、手順３で残った生地をたこ焼き器に流し込みます！
このときは写真のように、穴からはみ出るくらいいっぱいに入れてください！

焼き方手順６：たこ焼きをひっくり返す

たこ焼きの焼き方で一番難しいと感じられるこの工程ですが、慣れるとそんなことはありません！むしろ楽しい♪
まずは、”固まってきた生地に線を入れ”ます！（たこ焼きの生地を穴の区画ごとに分けていく感じです！）
そして、ちゃんと生地にきつね色の焼き色が付いていることを確認してから、穴の外にある生地を穴の方に寄せていき、穴のカーブに沿って、ピックを使ってひっくり返していきます！

焼き方手順７：満遍なく焼き色をつける

たこ焼き器の欠点として、端っこの方が焼けにくいということがあります。
なので、形が固まってきたところで、真ん中の十分焼けているものと、まだ生焼けのものの場所を入れ替えて、全部しっかりと焼けるようにしていきます！

完成♪

焼き方に沿って焼いた後は、
ソース・（マヨネーズ）・青海苔・かつお節をたこ焼きに乗せ、美味しく頂いちゃってください！