家でも作れる！カニクリームコロッケを美味しく作るレシピ法４選

カニクリームコロッケのタネ

洋食屋さんの定番メニューでもある「カニクリームコロッケ」。優しい味と上品さで、みんなの人気者ですよね！
でも自分で作るのは面倒くさそうなタネの部分が、なんと電子レンジを使って簡単に作れちゃうレシピがあるんです。

ホワイトソース

カニクリームコロッケの中身（タネ）になるホワイトソース。
ホワイトソースを作るには、どうしても「ダマになりやすい」「焦げやすい」などといった難点があります。かといって市販のホワイトソースは量や味の調節ができないですよね。
そこでオススメなのが電子レンジを使った簡単レシピです！

電子レンジで簡単ホワイトソース♪

レンジを使って簡単にホワイトソースを作るレシピ。

レンジでホワイトソースの作り方

材料を混ぜたら、電子レンジで3分加熱→取り出してよく混ぜる→もう一度3分加熱→取り出してよく混ぜる→調味料で味を調えれば完成！
時短にもなる超簡単レシピです。

カニクリームコロッケなのに春巻き？

カニクリームコロッケのレシピに春巻きの皮が出てくるなんて驚きました？実はこの「春巻きの皮」を使うことによって、面倒な手間も難しいお悩みも全部解決するんです！

春巻きの皮でカニクリームコロッケ

春巻きの皮を使うことで簡単にカニクリームコロッケができちゃうレシピです。
作り方は簡単です。
まずレンジで作る簡単レシピを使ってホワイトソースを作ったら、そこに具材をプラスします。
粗熱が取れたら、春巻きの皮にタネを乗せてしっかり巻き、衣をつけて揚げるだけ！

春巻きの皮にタネをオン！

春巻きの皮で巻くだけだからべたべたもしないんです！

衣をつけたら揚げるだけ！

タネを春巻きの皮でしっかり包んだら、包み終わりを水溶き小麦粉でしっかり貼り付けます。
あとは水溶き小麦粉→パン粉の順で衣をつければOK！
面倒で難しい衣つくりが、簡単にできちゃう魔法のようなレシピなのです。

カニクリームコロッケを揚げる

春巻きの皮で包むことによって、爆発の心配がありません！
あとは高温でカリッと揚げれば美味しいカニクリームコロッケの完成です。

簡単衣で面倒なし！

ふつう衣をつけるときは小麦粉→卵→パン粉の順でつけますが、簡単衣のレシピはパン粉だけ！
タネがべたべたしていることを利用して、直接パン粉をつけてしまうんです。

簡単衣

カニクリームコロッケのタネを成形したら、そのまま直接パン粉をまぶすだけの簡単レシピ！
バッドに敷いたパン粉の上をころころ転がすだけでもしっかりつきますよ。
あとは優しく包み込むように手でおさえればOK。

オーブンで簡単ヘルシーレシピ

パン粉をつけたら、オーブンに入れるだけ！
タネにはもう火が通っているので、焦げ目がつけばOKです。
サクサク感をより出したいときは、表面に油を振りかけるとさらに美味しいカニクリームコロッケに仕上がります♡

本格カニクリームコロッケのレシピ

やっぱり本格的に作りたい！という人におすすめなのが二重衣のレシピです。
小麦粉→卵のあとに、もう一度小麦粉→卵をつけてからパン粉をつけるという方法。
二重衣にすることで衣が分厚くなり、爆発しづらくなります。

作り方は簡単！

タネを成形したら、小麦粉→卵の順に衣をつけ、もう一度小麦粉→卵をつけます。
最後にパン粉をたっぷりつければOK。
衣が分厚い分、タネは平たく成型すると作りやすいです。

カニクリームコロッケを揚げる

あとはカリッとなるまで揚げるだけ。
衣が厚いから爆発せずにしっかりと揚げることができます。

カニクリームコロッケの簡単レシピ

いかがでしたか？
このレシピなら自分でも作れそう！って思いませんか！
家でも手軽に、美味しいカニクリームコロッケを楽しみましょう。