2016/02/20
しゅうぱる
2016/01/21 更新
お菓子作りには欠かせない材料に卵がありますね!でも、卵黄を使うレシピが多いので、いつも卵白は余りがちです。今回はそんな卵白を使って、簡単に作れるお菓子の作り方をご紹介します!冷凍庫に卵白がたくさんある方は必見です!!美味しく作って卵白を救済しましょう!
サクサク卵白クッキー
材料 ( 25 個分 )
卵白1個
粉糖40~50g
定番中の定番、卵白で作ったクッキーです!材料も少なくてとても簡単に作れる卵白のお菓子ですね!レモン汁を少量加えるとレモン風味になりますよ!こちらの卵白のお菓子は、卵白の白い色がきれいです。食紅や、フルーツパウダーを加えれば赤や緑の卵白のお菓子も作れますね!
卵白消費に!絞り出しレモンクッキー レシピ
材 料(約50コ人分)
無塩マーガリン(ショートニングでも)150g
砂糖70g
卵白2コ分
レモン汁大1
レモン皮すりおろし少々
小麦粉250g
牛乳大2
卵白で作ったお菓子です!絞り出しクッキーは見栄えもするお菓子なので、可愛くラッピングしてお土産やおもてなしにも使える卵白のお菓子ですよね!いろいろな形の口金を使って様々な形で作ってみるのも楽しいですね!絞り出すのが面倒な時は、スプーンを2本使って、ドロップクッキーにしてもOK!
超簡単♪卵白1個で『シガレットクッキー』
材料 (20本分)
卵白1個分
グラニュー糖大さじ4
薄力粉大さじ4
バター(マーガリン可)大さじ1.5
バニラエッセンスお好みで
卵白で作ったお菓子です!サクサク美味しいお菓子ですね!クルクル巻くのには少しコツがいりますが、がんばって作ったら達成感がありますよね!熱いうちにクルクル・・・それがコツですね!卵白の美味しいお菓子のご紹介です。
✣私流ストロベリーマカロン✣
材料 (24個分/12セット)
卵白L玉40g
グラニュー糖30g
アーモンドプードル40g
粉砂糖60g
フリーズドライ苺1g
食用色素(赤)少量
水少量
卵白で作ったお菓子です!卵白のお菓子で外せないのはマカロンですよね!可愛いマカロンはおもてなしにもぴったり!素敵なお菓子、マカロンでお茶しませんか?
純白*苺のマカロン*粉糖不使用で
材料 (4㎝マカロン約10個分)
■ ~マカロン材料~比率で書いてます
卵白1(40g)
上白糖orグラニュー糖2(80g)
アーモンドプードル1(40g)
ドライ苺パウダー少々
バニラエッセンス少々
■ ~ガナッシュ~比率で書いてます
ホワイトチョコ6
バターORマーガリン2
牛乳or生クリーム2
苺ジャム適量
■ お好みでリキュールなど入れても美味しいです
卵白で作ったお菓子です!卵白のように純白のマカロンですね!パウダーシュガーを使わない作り方のお菓子なので、材料を買いそろえることもなく、便利なお菓子レシピです!サクッとふわっとマカロンを頬張ったら幸せいっぱい!
塩バニラのマカロン
■ マカロン生地
卵白37~40g
グラニュー糖30g
アーモンドプードル50g
粉糖50g
バニラビーンズ1/4本
■ バタークリーム
グラニュー糖30g
水大さじ1
卵黄1個分
無塩バター75g
塩1g
卵白で作ったお菓子です!マカロンはどうしても甘くなりがちですが、こちらのお菓子レシピでしたら甘くなりすぎずに作れますね!甘い物が得意じゃない彼に作ってみてはいかが?
ラズベリーのマーブルケーキ
材料 (15cmクグロフ型)
卵白120g
グラニュー糖80g
薄力粉110g
ベーキングパウダー小1/2
サラダ油80g
ラズベリージャム70g
蜂蜜20g
レモン汁小1
バニラオイル少々
卵白で作ったお菓子です!バター不使用でヘルシーなケーキですね!可愛い春色のマーブルケーキ!お茶の時間が楽しくなるマーブルケーキのご紹介でした!
卵白だけで♥ごくうま ふわふわシフォン♥
材料 (17㎝シフォン型)
卵白(解凍したものでOK)Mサイズなら6個分・Lサイズなら5個分(190〜200g)
砂糖80g
薄力粉75g
牛乳40cc
マヨネーズ(できればマイルドタイプ)40g
バニラオイル または バニラエッセンス4〜5滴
卵白で作ったお菓子です!ふわふわのシフォンケーキは卵白消費に最適ですよね!添える物は生クリームも美味しいですが、メープルシロップやジャムでも最高ですね!
卵白消費♪ バナナココナッツケーキ♪
材料 (18㎝クグロフ、エンゼル型、20㎝のパウンド型など1台分。)
★薄力粉80g
★強力粉50g
★ベーキングパウダー5g
★ココナッツミルクパウダー30g
マーガリン40g
サラダ油40g
砂糖90g
卵白4個分
バナナ(完熟)2本
ホワイトチョコ(板チョコ使用)40gほど
バニラオイル数滴
卵白で作ったお菓子です!簡単に作れるのに、とても見栄えのするお菓子ですね!パーティーのメインのデザートで出したらみんな大喜び間違いなし!チョコが美味しいケーキです!
お菓子をたくさん作ったら、可愛くラッピングしてプレゼントしませんか?バースデーや記念日などに、さらっと渡したら女子力アップ間違いなしですね!
いかがでしたか?お菓子作りで余った卵白が、さらに素敵なお菓子に変身してくれました!冷凍庫の中に卵白がたくさん余っている方は、作ってみませんか?ご紹介したレシピは、どれも簡単で作りやすいものばかりです!ぜひ気に入ったレシピがありましたら、挑戦してください!
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