いつまでの人気のチョコレート。簡単なアレンジレシピをご紹介します

材料

板チョコ １枚
★グラニュー糖 ６０ｇ
★水あめ ６５ｇ
★水 大さじ１
生クリーム ７０ｍｌ
牛乳 ７０ｍｌ
アーモンド ８粒
コーンフレーク １０ｇ

キャラメルチョコのレシピ①

1.アーモンド・チョコレートは細かく刻み、コーンフレークは砕いておく。
2.生クリーム、牛乳を合わせて電子レンジで１分加熱する。
3.鍋に★を入れ、火にかける。（小さな泡ができてきて全体が茶色っぽくなるまで）

キャラメルチョコのレシピ②

4.②を加えて、木べらで約１５分混ぜ続ける。（木べらの跡が残るぐらいまで）
5.刻んだチョコレートを加えて、溶かす。①も加えて混ぜる。
6.型に流し込んで、冷蔵庫で冷やし固める。

材料（18×18cmの角型1台分・約12本）

明治ミルクチョコレート：3枚（150g）
明治北海道バター食塩不使用：75g
上白糖：130g
塩：小さじ1/2
卵：2個
薄力粉：100g
明治ピュアココア：20g
ベイキングパウダー：小さじ1/2

チョコスティックケーキのレシピ（下準備）

チョコレートは細かく刻み、バターと一緒にボウルに入れ、約50～55℃のお湯で湯せんにかけて溶かしておく。粉類（薄力粉、ココア、ベーキングパウダー）は合わせてふるっておく。
型にはオーブンシートを敷いておく。
オーブンは180℃に予熱しておく。

材料 （ 直径8cm のタルト型 約 5 個分 ）

<シュクレ生地>
無塩バター50g
グラニュー糖50g
溶き卵1/2個分
薄力粉125g
バニラオイル少々
卵黄1/2個分
<チョコフィリング>
生クリーム140ml
チョコレート(スイート)80g
チョコレート(ビター)40g
卵1個
卵黄1個分
バニラオイル少々
粉糖適量

焼きチョコタルトのレシピ①

＜シュクレ生地＞を作る。ボウルに無塩バターを入れて泡立て器で柔らかく練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。さらに、溶き卵1/2個分とバニラオイルを少しずつ加え、その都度しっかり混ぜる。

焼きチョコタルトのレシピ②

振るった薄力粉を加え、泡立て器をゴムベラに変えてしっかり混ぜる。ラップで包み、冷蔵庫で30分～1時間休ませる。

焼きチョコタルトのレシピ③

(2)の＜シュクレ生地＞を厚さ2mmにのばし、タルト型に敷き込み、上にオーブンシートを敷いてタルトストーンをのせる。180℃に予熱しておいたオーブンで15～20分空焼きし、熱いうちにハケで卵黄1/2個分をぬり、オーブンの余熱で乾燥させる。

焼きチョコタルトのレシピ＜チョコフィリング＞

溶かしたチョコレートに生クリームを少しずつ加え、混ぜ合わせる。

焼きチョコタルトのレシピ⑤

別のボウルに卵と卵黄を泡立て器で溶きほぐし、(4)を2～3回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。さらに、バニラオイルも加えて混ぜ合わせる。

焼きチョコタルトのレシピ⑥

(3)のタルトに(5)を流し入れ、180℃に予熱しておいたオーブンで10～12分焼く。焼き上がったらそのまま冷まし、粗熱が取れたら型から外して粉糖を振る。

材 料（10×15人分）

ミルクチョコ　板チョコ５８グラム 2枚
生クリーム ４０ｃｃ
バター １０グラム
フルーツグラノーラ ３０グラム

生チョコバーのレシピ①

耐熱容器に板チョコを割りいれ生クリームを加えます。６００ｗのレンジで1分加熱し、バターを加えよく混ぜます。
チョコが溶けないようなら６００ｗで10秒チンしてよく混ぜてください。フルーツグラノーラを加え混ぜます。

生チョコバーのレシピ②

型に流し込み冷蔵庫で２、3時間しっかり冷やしてください。
よく固まったら食べやすいサイズにカットしワックスペーパーなどに包んで出来上がりです。オーブンシートでもOKです！

材料（15個分）

板チョコレート 55g
Ａ ふるった薄力粉 大さじ1
Ａ コーンスターチ 大さじ1

材料（16個分）

＜A＞
黒砂糖:25g
粉砂糖:25g
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＜B＞
ガーナブラック:3/4枚(約38g/刻んでおく)
アーモンド:40g
ピーナッツ:20g
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卵白:1/2個分