2016/04/24
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いつもよりワンランク上の白味噌をつかったおもてなしレシピ集★
白味噌は赤味噌より高価ですが、甘い風味が特徴的です。レシピに少し白味噌を加えるだけでいつもとひと味ちがう素敵なおもてなし料理ができます。ちょっぴり甘い白味噌のおもてなしレシピで心も体も癒されそうですね！ワンランク上のおもてなしレシピ、是非挑戦してみてください！
目次
材料（３〜４人分）
里芋 １０個程度
だし汁 適量
砂糖 小匙１杯程度
塩 小匙１杯弱程度
あれば米のとぎ汁又は米ぬか
白味噌 大匙２～３杯
片栗粉 小匙２分の１杯
白味噌のおもてなしレシピ☆
普段の煮物とはひと味ちがう上品な里芋の白味噌あんのレシピです。
米のとぎ汁で下茹ですると、きれいに仕上がります。
最後は柚子の皮を散らすと上品な感じになります。
白味噌の甘みと柔らかい里芋はワンランク上のレシピです。
材料（２人分）
利尻昆布5センチ×10センチ
水2カップ
白菜 大きめ1枚
金胡麻大さじ1
白みそ小さじ2
柚子の皮適宜
白味噌のおもてなしレシピ☆
和食に欠かせないのがお味噌汁です。
白味噌を使うといつもとちがう高級感あふれる一品になります。
レシピではだしに昆布を使っていますが、急いでいる時はだしの素でもOK☆
だしの素はいつもより少なめで白味噌の味を引出たせてください。
材料（４個分）
茄子 ２個
厚揚げ １個弱
赤ピーマン １個
万願寺唐辛子 １個
しめじ 一つかみ
トロけるチーズ 適量
パン粉 適量
白味噌 大匙３杯
みりん 大匙１杯
薄口醤油、酒 各小匙１杯
白ごま 大匙１～２杯
白味噌のおもてなしレシピ☆
白味噌をつかった和風テイストのグラタンレシピです。
白味噌と相性抜群の茄子を使うことで更に美味しさup☆
レシピでは厚揚げ、赤ピーマンを使っていますが鮭や竹の子でもOK。
オリジナルレシピを作ってみましょう。
材料 （２人分）
豚肉約100g
白ネギ一本
白味噌大さじ2
酒大さじ3
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
白味噌のおもてなしレシピ☆
豚肉の旨味と白味噌の甘みがよく合います。
白味噌、お醤油はお好みで入れてください！！
甘辛いちょっと大人の味に仕上ります。ご飯もお酒もよくすすみます。
あと一品、足りないときの白味噌レシピです。
簡単にでき、普段よりワンランク上のおもてなしレシピです。
材料 （２人分）
牡蠣１パック
スマートチーズ１個
牛乳５０ｃｃ
バター２５ｇ
薄力粉２５ｇ
白味噌２５ｇ
砂糖１０ｇ
ご飯１合
スライスチーズ１枚
細ネギ適量
牡蠣炒め用バター大１
白味噌のおもてなしレシピ☆
白味噌と牡蠣のお洒落なピラフのレシピです。
このレシピで、お料理上手と言われてしまいそうですね★
白味噌とチーズのホワイトソースが相性抜群のレシピです！！
一度はチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
