春の野草の代表格！ふきを使った美味しく体にいいレシピ５選！

レシピはとっても簡単！ふきを茹で、和えるだけ！ふきのほろ苦い味と香りをいかしたレシピです。ふきは魚の毒を消す作用があり、魚料理の付け合わせにたっぷりいただきたい、あっさりレシピです。ふきの下処理さえしておけば、サッと作れて、忙しい日の副菜にもってこいのレシピです。ふきの個性的な味わいをお楽しみいただけるレシピになっています。

お弁当のおかずにぴったりの、忙しい朝の時間に、ふきの下ごしらえさえしとけば、サッと作れるふきのおいしいきんぴらレシピです。きんぴらと言えばゴボウが思い浮かびますが、ふきのきんぴらは、ふきの独特の風味と甘辛い味付けがなんとも言えない味わいでおいしいです。ふきの食感と香りが、豚肉と相性ぴったりのレシピになっているので、春のお弁当レシピに是非加えたい一品です。

ふきの下処理をしておけば、後は炒めて味付けすればできあがりの、ふきを使った簡単レシピです。バル味噌とはバスサミコ酢と味噌のこと。和食のイメージがあるふきですが、独特のコクと酸味が魅力のバルサミコ酢と濃厚な赤味噌をふきに合わせると洋風なお味に。さっぱりな、レシピが多いふきですが、お味噌の濃厚な味ともとても合うふきのレシピです。ついついワインが欲しくなっちゃう味です。

冬の冬眠した身体を呼び覚ます！ふきなど春野菜たっぷりのサラダのレシピです。塩麹やお味噌、ヨーグルトをドレッシングに使った発酵食品たっぷりの身体喜ぶふきのレシピです。レシピ通りの食材が揃わなくても、そのほかの春野菜を足してもすごくおいしいレシピになるので、自分好みのレシピをお楽しみください。ドレッシングと和えるだけ、ふきのお手軽レシピです。

あさりのうまみがしっかりでた煮汁でふきをさっと煮るだけの、簡単おいしいレシピです。ふきは食物繊維やミネラルが豊富で、冬の間に縮こまっていたからだに刺激を与えて、体を目覚めさせ、活動的にしてくれる働きがあります。そんなふきと初春の身が肥えている時期の美味しいあさりを使って、召し上がっていただきたいレシピです。