女性の味方イソフラボンがいっぱい！大豆を使ったレシピ５選

まず最初にご紹介する大豆のレシピは、おつまみ感覚で食べられるレシピです。大豆は水洗いした後、レンジでチンして調味料を煮立てたフライパンで炒るだけ。とても簡単なレシピです。甘辛くポリポリした大豆の食感がクセになりそう。やめられない、止まらない、そんなレシピです。大豆がたくさん手に入った時に参考にしてみてください。

こちらの大豆のレシピはヘルシーな揚げないコロッケのレシピです。普段はジャガイモでつくるコロッケを大豆をつぶして代用します。このレシピの一番のポイントはコロッケなのに揚げないこと。つぶした大豆を丸めたものにフライパンで炒めて色付いたパン粉をまぶしてトースターで焼く、というアイデアレシピです。カロリーを気にされる方にもおススメのレシピです。

こちらは大豆を使ったおやつのレシピです。大豆とよく合うあずきをつぶして米粉を加えたらフライパンで焼くだけ。あっという間にできるので忙しい時のおやつにおススメのレシピです。大豆と小豆で食物繊維もたっぷり摂れるのが嬉しいレシピですね。焦げやすいので焼くときは火加減に気をつけてくださいね。

大豆を使ったスープのレシピをご紹介します。牛乳ベースのあっさり目なやさしい味付けのレシピです。大豆の他に生鮭や野菜がたっぷり入って栄養満点。おかずになるスープです。たくさん作り置きをしても便利なレシピですね。大豆を美味しく食べられるレシピなので是非一度お試しください。

最後にご紹介する大豆のレシピは軽食にもなるマフィンのレシピです。ホットケーキミックスを使うのでラクラク簡単に出来ます。大豆のほかに豆腐も加えてタンパク質がたっぷり摂れる体に嬉しいヘルシーなレシピです。三温糖のやさしい甘さが大豆によく合います。すぐに出来るので是非一度お試しください。