旬のかつおを味わい尽くそう！簡単に作れて美味しいレシピ5選

旬のかつおの簡単レシピです。こっくりとしたお味噌が食欲をそそる一品ですね。こちらのかつおは背中側の身が合うそうです。旬で言いますと、脂ののった秋が旬のかつおよりも春が旬の初がつおの方がさらに美味しいかもしれませんね。しかし、脂ののった秋が旬の戻りかつおでも作ってみたいお料理です。

旬のかつおの簡単なお寿司です。かつおを漬け込んだ時の漬けだれの味がご飯に染み込んで美味しそう。簡単に作れるかつおのお寿司ですが、見栄えがしますのでおもてなしにもぴったりですね！春が旬のかつおを使えばさっぱり目のお寿司に、秋が旬のかつおを使えばこってり目のお寿司が作れます。このレシピは穂紫蘇を散らしているので秋が旬のかつおのレシピですね！

旬のかつおで作ったグラタンのご紹介です。かつおもタタキを使う事で生臭さが防げてチーズとも合いますね。チーズやマヨネーズがトッピングされるので、あえてさっぱり目の春が旬のかつおを使うとバランスがいいかもしれません。また、秋が旬のかつおでしたらこってりと濃厚なボリュームいっぱいのグラタンに仕上がりますね！年に2回の旬に合わせて作ってみたいレシピです。

旬のかつおで作ったカツです。かつおは大きいサクのまま揚げるので中がレアな状態に仕上がります。旬のかつおならではのお料理ですね。揚げたてをすぐに切り分けると、かつおの身はしっとりとしていますよ。また、油も少なめで揚げているのでお手軽ですね！旬もさることながら、背中、腹と二通りの部位で作りたいレシピです。

旬のかつおで作ったお料理です。かつおがコロコロと可愛いですね！春が旬のかつおで作った場合と秋が旬のかつおで作った場合でお味の変化が楽しめるシンプルなレシピです。ご飯のお供にもいいですし、お酒のおつまみにも丁度よさそうですね。コロコロ～次から次へとついつい手が伸びちゃう旬のかつおのレシピです。