白菜でつくるミルフィーユ鍋！アレンジ豊富なレシピをご紹介

鍋の時は、芯の部分も葉の部分もざく切りにして食べると思いますが、芯の部分が固かったり食べづらかったりすることも多いですよね。白菜の芯は繊維に沿って細切りにすると、柔らかい葉先と一緒に煮ても火が通りやすくなり、食べやすくなります。芯の部分を三角形に切り取って、芯と葉先の部分を分けてから切ると切りやすいですよ。

白菜の葉を1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねます。

重ねたものをを5cm幅に切り、鍋の縁に沿って隙間なく敷き詰めます。

水を1カップ加え、蓋をして材料に火が通るまで煮ます。

スタンダードにポン酢で食べましょう。さっぱりとしていくらでも食べられそうな美味しさです！鍋の底が焦げやすいので焦げつかないように注意して下さいね。

蓋をして材料に火が通るまで煮ます。

ミルフィーユ鍋で悩みどころの①うまく鍋におさまらない②火の通りがまばらにならずにすむ簡単レシピです。冷蔵庫の整理にもなって良いですね。

豚バラ薄切り肉とキムチを和えてよく揉み込み、味をなじませておきます。また、味噌、みりん、酒、砂糖を混ぜて味噌だれを作っておきます。

味噌だれとチーズとキムチが本当に合うので、延々と食べ続けられそうなレシピです！友人を呼んで鍋パーティをするときに作ると驚かれそうですね。

白菜は縦1/4に切り、白菜の上に豚肉薄切りを並べ、大葉を2～3枚、餃子の皮を2～3枚重ね、それを交互に重ねます。

重ねたものをを5cm幅に切り、鍋の縁に沿って隙間なく敷き詰めます。にんにく、生姜を差し込みます。

だし汁、めんつゆ、酒をまわしかけ蓋をして材料に火が通るまで煮ます。

餃子の皮がモチモチで新食感のミルフィーユ鍋です。餃子の皮が余った時にぜひ作ってみたいですね。大葉の香りが食欲をそそりますよ。

白菜の葉を1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねます。

重ねたものをを5cm幅に切り、鍋の縁に沿って隙間なく敷き詰めます。

コンソメと水400cc、カットトマトを加え材料に火が通るまで10分ほど煮ます。中央にスペースを作ってカマンベールチーズをのせます。仕上げに 塩・胡椒・オリーブオイルをまわしかけます。

煮る前にぎゅうぎゅうに詰めても、煮えると野菜や肉がくたっとなって見栄えがよくないですが、カマンベールチーズを中央におくと隙間がうめられて良いです。カマンベールチーズがほどよく溶けてチーズフォンデュみたいになりますよ！