家でラーメンを作ってみよう！手軽に作れるラーメンレシピ５選！

自宅で食べるラーメンは、インスタントラーメンで十分だと思っていませんか？たまには自宅で手軽にラーメンを作ってみませんか？ラーメンは、スープ作りが大変だと思われがちで、自宅で作るのを敬遠する人も多いのですが、実は手軽に作れるラーメンスープのレシピもあるんですね。そこで今回は、自宅でも手軽に作って楽しめるラーメンスープレシピをご紹介させて頂きます。

お湯　200ml
鶏がらスープのもと　小さじ2
しょうゆ　小さじ1/2
塩 小さじ　1/3くらい
こしょう　少々
にんにく(チューブすりおろし) 　少々

全ての材料を丼に入れてしっかりとよく混ぜ合わせれば、ラーメンスープの完成です！

こしょうやにんにくは、お好みで量を調整してくださいね。このレシピ、本当に材料を混ぜるだけで、しっかりとした塩ラーメンのスープになるんですよ！ぜひ試してみて下さいね。

水　１０００ｍｌ
だしの素　小さじ１．５
創味シャンタンDX　小さじ１．５
醤油　大さじ２
オイスターソース　小さじ１
にんにくおろし　小さじ１
ゆずこしょう 小さじ3分の１～2分の１

鍋に材料全てを入れて、よくかき混ぜながら沸騰させます。これだけで、醤油ラーメンスープの完成です！

ゆずこしょうはお好みで使って下さい。入れなくても美味しいのですが、入れるとアクセントになって、より美味しくなりますよ。手軽に作れるレシピなのですが、とてもクオリティの高い醤油ラーメンスープに仕上がります。ぜひ試してみて下さいね。

乾燥めん（中華麺）　4束
トマトピューレ 1缶　（200g）
トマトソース 1缶　（400g）
生バジルの葉又（なくても可））　適量
ラーメンスープ又は中華（鳥がら）スープ（粉末）　約70g
冷水　約500ml
粉チーズ　適量
トマト(盛り付け用）　1個
ハムorベーコン 約100～150g
酒（赤ワイン） 適量

茹でた麺をよく冷やしてから器に盛り付け、ハムと粉チーズ、バジル、カットしたトマトを盛りつけて【２】のスープをかければ完成です！

茹でた麺は、スープと絡ませる際にはしっかりと水気を切るようにして下さい。しっかりと水気を切っていない場合には、スープがかなり薄くなってしまいますよ。ご注意くださいね。

ニンニク　適量
ショウガ　適量
豆板醤　適量
挽き肉　適量
ごま油 　適量
※　お湯　4カップ
※　中華だし　大１
※　酒　大1
※　塩　小1
※　味噌　大3
玉ねぎのすりおろし 適量
好みのトッピング（のり・コーン・ハム・ねぎ） 適量

麺を茹でてから器に盛り、【１】のスープを入れてお好みのトッピングを乗せれば完成です。

寒い日には味噌ラーメンが食べたくなったりしますよね！そんな時にはこちらのレシピが簡単でオススメです！コツはほとんどなく、誰にでも簡単に作れますので、ぜひ試してみて下さいね。

水　300cc
牛乳　100cc
味覇(ウェイパー) 　小さじ2
味噌　小さじ1
ごまダレ　大さじ1
塩　少々

鍋に水と牛乳、その他の調味料を入れて暖めます。ウェイパーと味噌が完全に溶けたらスープは完成です！

【１】と並行しながら麺を茹でます。茹で上がったら器に盛ってスープをかけ、お好みのトッピングを乗せれば完成です！

この材料で、とんこつラーメンの味が再現できます！ぜひ試してみて下さいね。牛乳を豆乳に変えてみても、美味しく仕上がりますよ。