簡単なのに本格的！サッと作れて美味しい「ラーメン」レシピをご紹介

お家で作れる☆醤油ラーメン♪のレシピ①
スープ用と麺用のお湯を沸かしておく。にんにく・生姜をみじん切りにする。
トッピングの材料も切って用意しておく。

お家で作れる☆醤油ラーメン♪のレシピ②
鍋を熱し、胡麻油を入れ、にんにく・しょうがのみじん切り・豆板醤を入れ炒める。

お家で作れる☆醤油ラーメン♪のレシピ③
にんにくの香りが出てきたら、○の材料を入れ、味を整え、漉す。

お家で作れる☆醤油ラーメン♪のレシピ④
麺をやや固めに茹でて、器に入れ、③のつゆをかける。

お家で作れる☆醤油ラーメン♪のレシピ⑤
好みでラー油をかけ、お好きなトッピングをし完成！

市販のツユを買う必要がないから経済的ですね。お子様がいる場合には豆板醤を控えめにするといいかもしれませんね。

インスタントの塩ラーメで作ったカルボナーラ風スープパスタのレシピ。ラーメンについているスープの素は全部使わないのがポイント。お好みですが半分くらい入れればよさそうですよ。

インスタント塩ラーメンで！なんちゃってカルボナーラのレシピ⑤
器に盛り付け，パセリをふりかける。

溶けたチーズがからんで濃厚なスープがたまりませんね。卵が固まらないうちに火を止めてくださいね。

サバの水煮を汁ごと入れたラーメンのレシピ。サバから出たダシが効いているから他の調味料は控えめでも十分ですね。

飲んだ後に食べたくなるようなあっさりラーメン。作る手間もないから、小腹がすいたらすぐ食べられるのもいいですね。

香味野菜たっぷりの酸っぱくて辛いトムヤムクンラーメンのレシピです。プリッキーヌがなければ鷹の爪で代用しても◎

トムヤムクンラーメンのレシピ
（１）えびは背ワタを取り（殻はついたままでもよい）、マッシュルームは半分に切る。トマトはくし形に切り、たけのこはせん切りにする。

（２）鍋に（１）のマッシュルーム・トマト・たけのこ、Ａを入れて火にかけ、５分ほど煮る。Ｂを加えてさらに２分ほど弱火で煮込む。（１）のえびを加え、Ｃを加える。

（３）めんをたっぷりの湯でゆで、器に入れ、もやし、万能ねぎをのせ、（２）を注ぐ。

カーがない場合にはショウガで代用できますよ。バイマックルーが手に入らなければ省いてしまっても。

アサリの旨味がたっぷり出ているからダシは必要なし、あっさりした塩ラーメンのレシピ。ナンプラーとゴマ油を入れるのが味のポイント☆

アサリのあっさり塩ラーメンのレシピ
＜下準備＞
アサリは砂抜きをし、ねぎは小口切り、わかめは水洗いして塩を落とし、水切りしてざく切りにし、鍋にお湯を沸かして麺を茹でる。

1.　別の鍋に水と貝を入れて中火で熱し、貝が開いたら火を止めてナンプラーを加え、味を見て塩を加える。

2.　茹でた麺の水をしっかり切って器に盛り、２を上からかけてわかめとねぎを添え、ごま油を回しかけて胡椒を振る。

こちらも飲んだ後の締めによさそうなラーメン。お腹がすいていなくてもなぜかスルスル～と食べられそうなラーメンです。

いかがでしたでしょうか。
簡単に本格的な味になるラーメンのレシピをご紹介しました。ダシをとったりする必要もないから時間がないときにもサッと作れるのが嬉しいですね。