可愛いだけじゃないんです！便利なルクルーゼのお鍋を使ったレシピ

主婦の間で大人気の「ルクルーゼ」。ルクルーゼの鍋は、どれもカラフルでおしゃれですよね。インテリアとしても活躍するルクルーゼの鍋ですが、お料理への活躍度は比になりません。では、お料理をするうえでルクルーゼの魅力とはいったいどんなところなのでしょうか。

ルクルーゼの魅力は何と言っても、優れた熱伝導ですね。鍋全体が温まるので、食材にムラなく熱を伝えることが出来ます。また、蓄熱性にも優れているのが嬉しいですね。火を消しても料理が冷めにくく、温かいまま食卓に並べることが出来ます。

フタのつまみやハンドルなど、細部にまでこだわって作られているルクルーゼ。主婦が使いやすいように考えられているので、人気になるのも当然ですよね。今回は、ルクルーゼの鍋の中でも人気の高いココットを使ったレシピを紹介します。

米　1合
水　1カップ

米をといで、20分ほど水に浸しておきます。米と水を鍋に入れて、中火にかけて水を沸騰させます。沸騰したら、弱火にして10分ほど炊きましょう。

火からおろし、フタをしたまま15分程度蒸らします。その後、空気を入れるようにふっくらと混ぜ合わせたら完成です。

ルクルーゼの鍋を手に入れたら一番に試してもらいたいレシピです。甘みが強調され、ふっくら美味しいごはんが炊けますよ。炊飯器で炊いたごはんと食べ比べてみてもいいですね。白米だけでなく、玄米や赤飯、炊込みごはんなども出来るので、レシピを探してみてくださいね。

牛薄切り肉　250g
じゃがいも　4個
にんじん　1/2本
玉ねぎ　1個
いんげん　4本
サラダ油　大さじ1
だし汁　500ml
aしょうゆ　大さじ3
a酒　大さじ2
aみりん　大さじ2
a砂糖　大さじ1と1/2

牛肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎは、食べやすい大きさに切ります。いんげんは、筋を取り、塩を加えた熱湯でサッと茹でてから切ります。鍋にサラダ油をひき、牛肉を炒めます。牛肉の色が変わったら玉ねぎ、じゃがいも、にんじんも加えて炒めましょう。

全体に油が回ったら、だし汁を入れて煮込みます。5分ほど煮たら、aの調味料を入れ、落し蓋をして15分ほど煮込みます。いんげんを散らせば完成です。

いつもの肉じゃがも、ルクルーゼで作ると不思議と美味しく感じます。熱伝導の優れたルクルーゼを使うので、いつもより早く具材に火が通り、じゃがいももにんじんも中までホクホクになりますよ。もちろん、他の煮物でも同様に美味しく作れちゃうので、試してみてくださいね。

牛肩ロース肉　300g
じゃがいも　2個
にんじん　1本
玉ねぎ　1個
にんにく　1片
しょうが　1片
薄力粉　大さじ4
カレー粉　大さじ3
a水　1000ml
aトマトケチャップ　大さじ5
aウスターソース　大さじ3
aしょうゆ　大さじ2
a赤ワイン　大さじ2
aローリエ　2枚
はちみつ　大さじ2
りんご（すりおろし）　1/8個分
サラダ油　大さじ1
バター　大さじ2
塩こしょう　少々

具材は食べやすい大きさに切ります。にんにく、しょうがはみじん切りにします。鍋にサラダ油をひき、牛肉、じゃがいも、にんじんを炒めます。牛肉の色が変わったら一度取り出しましょう。鍋にバターを溶かし、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れてあめ色になるまで炒めます。小麦粉を加え、なじんだらカレー粉も加えて炒めましょう。

粉っぽさが無くなったら、aの材料を加えます。煮立ったらフタをして15分ほど弱火で煮込みます。牛肉、じゃがいも、にんじん、はちみつ、りんごを加えてさらに15分ほど煮込めば完成です。

みんなが大好きなカレーもルクルーゼで作っちゃいましょう。りんごとはちみつの優しい甘みが、懐かしさを感じさせるカレーレシピです。もちろん、市販のルーを使っても美味しく出来ますよ。

強力粉　400g
インスタントドライイースト　1g
水あめ　小さじ1
水　300ml
塩　大さじ1/2
いりごま　適量

ボウルに強力粉、ドライイースト、水あめ、水を入れて混ぜ合わせ15分ほど置きます。塩を加えて混ぜ、ひとまとめにしてラップをし、冷蔵庫で8時間程寝かせましょう。クッキングシートをひいた鍋に、ひとまとめにした生地を入れてフタをし、2時間程置いておきます。

ごまをふり、生地に薄く切り目を入れておきます。フタをして230℃に予熱したオーブンで25分焼きます。フタを取って、さらに15分焼きます。焼きあがったら鍋から取り出し網の上で冷ましましょう。

ルクルーゼはパンの型にもなるんですね。お家で焼き立てのパンが食べれたら嬉しいですね。ルクルーゼで作ったカレーとも相性いいかもしれませんね。簡単なので試してみてくださいね。

りんご　3個
レーズンバター　30g
シナモンパウダー　適量
シナモンスティック　2本
グラニュー糖　30g
ローズマリー　3本
白ワイン　80ml
サラダ油　少々
バニラアイス　お好みで

りんごの芯をくり抜きます。底は1㎝ほど残し、種をかきだします。りんごの上部にジグザグに切り込みを入れましょう。芯をくり抜いたところに、レーズンバター、シナモンパウダー、シナモンスティックを入れ、ローズマリーをのせます。

鍋にサラダ油を塗り、りんごを並べます。白ワインを注ぎフタをして弱火で30分ほど蒸し煮にします。お好みでバニラアイスを添えて完成です。

りんごの甘みがたまらない、アツアツデザートレシピです。ルクルーゼを使えば、デザートもおてのものです。ケーキを焼いたり、プリンを蒸したり、様々な使い方が出来るルクルーゼ。なぜこんなにも人気なのか、わかりますよね。