白ご飯でも麺類でも美味しい！おすすめのカレーレシピ５選！

カレーとは香辛料を多数使用して食材を味付けした料理のことです。日本ではどろっとしたカレーが主流ですが、インドではスープの様なカレーが主流となっています。最近では、日本では、ご飯以外にもラーメン、うどん、または炒め物にもカレーを使うことも少なくないですね。

合挽肉・・・300g
玉ねぎ・・・1個分
ピーマン・・・4個分
にんじん・・・小1本分
生姜 ・・・20g
油 ・・・大さじ1
●カレー粉 ・・・小さじ4〜5
●砂糖・・・大さじ1と1/2
●酒・・・大さじ3
●・・・大さじ4

●をフライパンに入れて水分を飛ばすように炒めます。皿に盛り付けて完成です。

おすすめカレーレシピ１つ目は、ドライカレーのレシピです。家庭では、ドライカレーはあまり作らない方も多いとは思いますが、美味しいので、ぜひ一度、お試しください。

カレー・・・240cc(お玉三杯程)
だし汁 ・・・200ml
うどん(ソフト麺タイプ)・・・２玉
醤油・・・大さじ2
みりん ・・・大さじ1.5
長ネギ・・・お好みで

カレーを240cc鍋に入れ加熱し、だし汁200ml、醤油大さじ2、みりん大さじ1.5を入れます。

タッパーなどの耐熱容器にうどん、かぶるくらいの水を入れ蓋やラップをしてレンジで２分加熱してください。

レンジは1000wで2分なので1分半くらいでも大丈夫かもしれません。蓋はぴっちりせず、隙間をあけてください。

うどんが加熱出来たらお湯を切ります。お湯を切ったら、お皿にうどんと先程加熱していたカレーを盛り付け、お好みで長ネギを乗せて完成です！

おすすめカレーレシピ２つ目は、簡単にできるカレーうどんのレシピです！カレールーは出汁でのばしてあるので、味に深みが出ます。一度お試しください！！

豚肉ロース（鶏むね肉でも勿論可）・・・2枚
塩コショウ・・・少々
にんにく(チューブ) ・・・１㎝程度
しょうが(チューブ) ・・・１㎝程度
※残ったカレーのルー・・・大さじ4
※ヨーグルト・・・大さじ1～２
※ケチャップ・・・大さじ１
※ウスターソース ・・・大さじ１
※一味唐辛子・・・ 少々
バター・・・10ｇ

味が染み込みやすいように、豚肉に包丁やフォーク等でブスブスと穴をあけ、食べやすい大きさにカットします。その後、塩コショウ、ニンニク、ショウガを擦り込みます。

味が染み込んだら、バターをひいたフライパンで蓋をして焼くか（中火）、オーブンで焼けば完成です！

おすすめカレーレシピ３つ目は、タンドリーポークのレシピです。作りすぎて残ったカレーに家にある調味料を加えるだけで便利な漬け込みダレになるんです！鶏肉でも美味しくなりますので、お好きな肉を使ってお試しください。

ご飯・・・茶碗１杯半
カレー・・・適量（気持ち少なめ）
ピザ用チーズ・・・適量
ケチャップ・・・大さじ１
ソース・・・大さじ１
卵・・・１個
バター・・・適量

フライパンを温めてバターを溶かし、ご飯、カレー、ケチャップ、ソースを炒めます。味が濃くなるので、カレーは気持ち少なめに入れましょう！

ご飯を炒めたら、そのままフライパンの上で平らに伸ばし、真ん中にくぼみをつくって、卵を割り入れます。

卵を割り入れたら、卵のまわりにチーズをのせ、蓋をして弱火で焼きます。チーズが好きな方はたっぷり入れても美味しいですよ。

卵が半熟になったら完成です。ご飯をスライドさせるようにお皿に盛り付けましょう。

おすすめカレーレシピ４つ目は、残ったカレーで出来るフライパンで作るドリアです。卵は火が通りやすいように常温にしておいた方がいいかもしれません。オーブンとは違って上から加熱されないため、卵が半熟になる前にご飯が焦げ付かないように注意しましょう！

パスタ・・・200g
残りのカレー・・・2玉ほど
玉ねぎ・・・半分
キャベツ・・・4枚ほど
ケチャップ・・・大さじ3
とんかつソース ・・・大さじ2
ウスターソース・・・ 大さじ1.5
バター・・・適量
塩胡椒・・・少々
粉チーズ・・・お好みで
パセリ ・・・お好みで

パスタをたっぷりのお湯に塩を入れてゆでます。茹でている間に、玉ねぎは薄切りに、キャベツはざく切りにします。

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。玉ねぎはたくさん炒めるとより甘みがでて美味しくなります。
玉ねぎを炒めたら、フライパンにカレーを入れ、十分温まったらパスタのゆで汁を大さじ2ほど加えてよく混ぜます。

パスタのゆで上がり2分前になったら、同じお鍋にキャベツを入れ、サッと火を通します。少し歯ごたえを残しましょう！
パスタのゆで上がり1分前にザルに上げ、軽く水気を切ります。

カレーの入ったフライパンにパスタを投入し、よく絡めます。そこへケチャップ・とんかつソース・ウスターソースを入れ、強火でよくソースにも火を入れます。

塩胡椒で味を整え、最後にバターでコクと風味付けをしたら、器に盛り付けて完成です。好みで粉チーズやパセリをふってください。

おすすめカレーレシピ５つ目は、カレーをリメイクしてボロネーゼ風にするレシピです。ケチャップやそーの量は家庭によって好みがあると思うので、味見をしながら調節しましょう。
カレーを使ってパスタは中々しないと思うので、お試しください。