これを見れば失敗しない！カスタードプリンの簡単レシピ５選

カスタードプリンといえば、子供から大人まで、みんなが大好きなスイーツの定番ですよね。スーパーで手軽に購入できるカスタードプリンももちろんおいしいですが、手作りするとさらにおいしいので、たまには手作りするのもおすすめです。

そこで今回は、簡単なカスタードプリンのレシピをご紹介します。カスタードプリンを作る時、素が入ってしまったり、思い通りの固さに仕上がらなかったりしてしまうこともありますが、今回ご紹介するレシピなら、失敗なく作れますよ。

それでは早速、カスタードプリンのレシピをご紹介していきましょう！

卵　1個
牛乳　150ml
砂糖　大さじ2

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、牛乳、砂糖を加えてよく混ぜ、2～3度濾して耐熱容器に静かに流し入れます。

鍋に容器が半分つかる程度のお湯を沸かしたら、①の容器を鍋に入れ、蓋をして弱火で10分火にかけたら完成！

まずご紹介したいのは、やはり基本のシンプルなカスタードプリンのレシピです。こちらのレシピでは、蒸し器を使わず、家にある鍋と耐熱容器だけで作ることができるので、気軽に作ることができます。濾すのは多少手間がかかりますが、これだけで仕上がりの口当たりが格段に変わるので、ぜひ丁寧に行ってくださいね。

牛乳　120ml
砂糖　大さじ1.5
卵　1個
バニラエッセンス　 数滴
カラメルソース　適量

カラメルソースを型に入れておきます。

耐熱容器に、砂糖、冷たい牛乳を入れ、レンジで４０秒加熱します。スプーンでよく混ぜ、砂糖を溶かします。ボウルに卵を割りいれ、泡立たないように切るように混ぜます。②を少しずつ加えながらよく混ぜ、バニラエッセンスを加えてさらに混ぜます。ザルで濾してから①の型に静かに流し込みます。

プラスチック保存容器に水を入れ、そこに③の型を並べてラップをかけます。レンジで2分半程加熱したら、ラップを取ってさらに１分程加熱し、そこからは10～20秒ずつ様子を見ながら追加で加熱して、プリンの表面がふくらんだら加熱をやめます。

レンジから取り出したら、ラップをかけて1分おき、冷蔵庫で冷やして完成！

レンジで簡単にカスタードプリンが作れるレシピです。鍋で加熱をしないので、目を離してほかの作業ができるのがうれしいポイント。口どけがとても滑らかなので、まさかレンジで簡単に作ったとは思えないほどの完成度です。

プリン液
牛乳　600ml
グラニュー糖 　100g
卵　6個
バニラエッセンス 　1.2滴

カラメルソース
グラニュー糖 　100g
水　大さじ3
熱湯　大さじ2

鍋に、グラニュー糖、水を入れて中火にかけます。キャラメル色になってきたら鍋をゆすり、全体的に色が変わるまで火にかけておきます。焦げ茶色になったら、一気にお湯を加え、出来上がったカラメルソースは型に流しておきます。

ボウルに卵を割り入れ、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせます。人肌に温めた牛乳を加え、さらに混ぜます。

②のプリン液を濾し、型に流します。天板に型を乗せ、半分位の高さまでお湯を張ります。170度のオーブンで、40～50分焼いたら完成！

表面の香ばしさがアクセントになった、焼きプリンのレシピです。とても簡単なのに、かなり本格的な仕上がりなので、おもてなしの際のデザートにおすすめです。

卵　2個
三温糖 1　00g
コーヒー　大さじ2
牛乳　450ml
生クリーム 　100ml
カラメルソース　適量
生クリーム 　適量

鍋に牛乳、半量の三温糖、コーヒーを入れて火にかけます。三温糖が溶けたら生クリームを加えてよく混ぜ、溶けたら火を止めます。ボウルに卵を割りほぐし、残りの三温糖を加えて混ぜ合わせます。温めた牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、漉します。

ココットに流し入れ、140〜150度のオーブンで50分程湯煎焼きにします。生クリーム、カラメルソースをトッピングして完成！

珍しいカフェオレ風味のカスタードプリンのレシピです。コーヒーの苦みがほんのり香るので、甘すぎない仕上がり。普段甘いものを食べない方もおいしく食べられる、大人なお味のカスタードプリンです。

バナナ　1本
卵　1個
牛乳　200g
コンデンスミルク　60g
塩　ひとつまみ
バニラオイルまたはバニラエッセンスあれば　少々

ボウルにバナナを入れ、しっかりとつぶします。残りの材料をすべて加え、泡立てないように混ぜます。

一度ザルで濾してから耐熱容器に流し入れ、アルミホイルをかぶせます。鍋に耐熱容器の1/3の高さ程度のお湯を沸かし、耐熱容器を並べて蓋をし、中火で5〜8分程度蒸します。

あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やし、仕上げにコンデンスミルクをかけたら完成！

カスタードの濃厚な甘さに加えて、バナナとコンデンスミルクの優しい甘さも加わった、子供に大人気のカスタードプリンのレシピです。バナナはしっかりとつぶした方が、仕上がりの食感がなめらかになります。