カスタードプリンのお家で真似したくなる美味しいレシピ５選

材料 (マグカップ1個分)

・卵　Lサイズ1個

・牛乳　150ml

・砂糖　大さじ2

・カラメルソース用の砂糖　大さじ1

電子レンジでカスタードプリン

レンジで気軽に作れるのにフルーツを添えることでオシャレな仕上がりになりますね。気軽に作れるのでお子さんと一緒に作るのもいいですね。

電子レンジで作るカスタードプリンのレシピ①

マグカップ (直径8cm、高さ9cmくらい) に大さじ1杯の砂糖と小さじ1/2の水を入れ、電子レンジ (500W) で1分半ほど加熱しカラメルソースを作ります。

電子レンジで作るカスタードプリンのレシピ②

ボールに卵を入れ、泡立て器でかき混ぜ砂糖を大さじ2杯加え、さらに混ぜます。次に牛乳を加えて混ぜ合わせます。

電子レンジで作るカスタードプリンのレシピ③

できあがったプリン液をマグカップに注ぎ、マグカップを電子レンジで500W2分半～3分加熱します。（仕上がりは電子レンジの機種によって異なるので、2分半を過ぎたら目を離さずに）
プリン液の表面がブクブクッと波立ってきたら5秒ほどそのまま加熱し、すぐにレンジから取り出します。（マグカップが熱くなっているので気をつけてください）マグカップにラップをしてタオルなどで包み、予熱で中まで火を通します。粗熱が取れたら、タオルを外して冷蔵庫で冷やしたら完成です。

材料（小さいカップ5個分）

・ 卵　2個
・ 牛乳　200cc
・ 生クリーム100cc
・ 砂糖　　50g
・ バニラのさや 1／2本
・ ゼラチン　5g

ゼラチンを使ったカスタードプリン

ゼラチンでつくるカスタードプリンのレシピは夏場の暑い時期にでも火元にあまり立たなくていいので気軽に作れますよ。
写真は、二層仕立てのレシピになっています。ゼラチンだとこんなレシピも作れるのですね。

材料（約６～８人分）

卵(※とろ〜りタイプはLサイズ４個※ひっくり反したい人はLサイズ６個以上で作ってください)
砂糖60g〜100g
牛乳400cc
生クリーム１パック(200cc)
(バニラオイル)（お好みで適量）
■ 〜〜〜〜〜　カラメルソース 〜〜〜〜〜〜
砂糖と水砂糖40g＋水大さじ１杯
熱湯大さじ２杯程度

炊飯器で作る大きなカスタードプリン

炊飯器で作るためケーキのような大きいカスタードプリンになるので、パーティーなど大人数でカットして食べたりプリン好きな方にオススメするレシピです。プリン好きさんの夢のバケツプリンレシピにも近いんじゃないでしょうか？

炊飯器で作る大きなカスタードプリンレシピ①

先に熱湯と鍋敷きをスタンバイしておく。鍋の中央に砂糖を入れて水を入れて混ぜずに加熱します。（火は強めの中火）色がついてきたら鍋を回して全ての砂糖の粒を巻き込んで溶かし、濃いめのきつね色がついたら弱火にします。すぐにフタをし、少しずらして隙間から熱湯を入れます。（フタを戻して鍋をかるく回します）終わったら、お釜に流します。(冷めたとき表面にうっすらまくが張る濃さにしてください)

炊飯器で作る大きなカスタードプリンレシピ②

鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて火をつける。ボールに卵を割り入れて箸で混ぜたら鍋に加えてよく混ぜます。(バニラエッセンスも適量お好みで入れる)

できた卵液をこしながら、お釜にゆっくり注ぎます。細かい白身は茶こしできれいに取りのぞきます。炊飯器にセットして保温モードで４時間加熱します。スプーンが沈まず、触ると少しつくくらいになったら冷蔵庫で３時間冷やしてできあがりです。

材 料（4個分）

無調整豆乳300cc
ラカント40g
卵2個
バニラエクストラクト大さじ1/2

豆乳を使ったカスタードプリン

牛乳の代わりに豆乳を使ったカスタードプリンのレシピになります。牛乳が苦手だったり、アレルギー向けのレシピになっています。

材料（4人分）

ホワイトチョコ　60g
カスタードプリン　60g
バター　45g
砂糖　90g
薄力粉　90g
卵黄　2個分

カスタードプリンを使ったスイーツ

写真はカスタードプリンを使用したティラミスのレシピです。他にもアイスやタルト、フレンチトーストなんかも作れますよ。