クリスマスパーティーで大活躍！美味しいクッキーの簡単レシピ集

クリスマスは、大人から子供までワクワクしてしまう楽しいイベントですよね。気の合ったお友達と一緒にクリスマスパーティーを楽しんだり、家族そろって自宅でお祝いしたり、クリスマスの過ごし方は本当に様々です。

クリスマスには手作りのお菓子を用意する人も多いですが、特にクッキーは、一度にたくさんの量を作れることや、クリスマスツリーのオーナメントとしても利用が出来るので人気があります。では早速、クリスマスにぴったりの美味しいクッキーのレシピを見ていきましょう。

材料　約30枚分
小麦粉　120g
卵　30g
砂糖　45g
バター　50g
卵白 　適量
アイシングカラー　適量
粉砂糖　35g×色の数

生地を冷蔵庫から取り出して、5mmくらいの厚さに伸ばします。伸ばしたらお好みの抜型で抜きます。

180度に温めたオーブンで13分ほど焼きます。

粉砂糖に卵白を加えて角が立つくらいに泡立てます。こちらはラインを引くときに使用します。

粉砂糖に卵白を加えて7秒ほど形が残るくらいに泡立てます。こちらは塗りつぶすときに使用します。

華やかでとてもかわいいクッキーです。たくさん作ってテーブルに並べたら、テーブルが華やぎますね。クリスマスにぴったりのクッキーレシピです。

材料　85枚分
〇薄力粉　300g
〇三温糖　80g
〇ベーキングパウダー　小さじ1と1/2
〇ジンジャーパウダー　小さじ1と1/2
〇シナモンパウダー　小さじ1と1/2
〇クローブパウダー　小さじ1/2
〇ナツメグパウダー　小さじ1/2
〇カルダモンパウダー　小さじ1/4
〇塩　小さじ1/4
バターorマーガリン　100g
卵(Lサイズ)　1個
黒蜜　80g

クリスマスのクッキーで、ジンジャークッキーは定番ですね。人形の形のジンジャークッキーをジンジャーブレッドマンと呼びます。風邪予防の意味が込められているんですよ。

材料　約50枚
バター(有塩)　150g
粉砂糖　100g
卵　１個
小麦粉　250g
色の濃い目の飴　適量

キラキラ可愛いステンドグラスクッキーはクリスマスにぴったりのレシピです。小分けにしてラッピングすればプレゼントにも最適ですね。

材料　18～20個
カリフォルニア プルーンピューレ　50g
粉砂糖　20g
薄力粉　80g
溶かしバター　小さじ2
乾燥ココナッツ　30g

粉砂糖　適量

薄力粉はあらかじめふるっておきます。

ボウルにプルーンのピューレと粉砂糖を加えて混ぜ合わせます。クリーム状になるまでが目安です。

溶かしたバターを少しづつ加えます。

さらに薄力粉を加えてさっくりと混ぜ、粉っぽさがなくなったらココナッツを加えます。

天板にクッキングシートを敷きます。18～20等分にした生地を丸めて並べます。あらかじめ160度に温めたオーブンで20分焼きます。

焼きあがったらケーキクーラーなどにのせて冷まします。冷めたら粉砂糖をまぶして出来上がりです。

白くてころころと可愛いスノーボールクッキーはクリスマスにぴったりです。こちらのレシピはたくさんのバターの代わりにプルーンを使っているので、カロリーが抑えられています。

材料　約30個分
薄力粉　95g
抹茶　5g
〇バター　40g
〇植物油 　10g
〇粉糖　40g
溶き卵　1/2個分

アラザン・カラーシュガー等　適宜

絞り出し袋に口金をつけます。バターは室温に戻して柔らかくしておきます。

オーブンで12分ほど焼いたら出来上がりです。

絞り出しクッキーは、失敗しても何度もやり直しが可能なので、気軽に作れます。抹茶の緑がツリーとリースのイメージにぴったりですね。