様々な料理に変身！美味しくできる強力粉を使ったレシピを紹介！

強力粉は小麦粉の中にある種類の一種で、たんぱく質を12.5％以上含んでいるものを強力粉と言います。強力粉に使われるものは主に、アメリカ・カナダ産のパン小麦を使用していることが多いです。

強力粉・・・140g
ベーキングパウダー・・・小さじ2
砂糖・・・55g
卵・・・1個
牛乳・・・100〜150cc

ボールに強力粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れて軽く混ぜます。

軽く混ぜたら卵入れてさらに軽く混ぜ合わせます。そこに、牛乳を少しづつ入れて、ダマがなくなるまで混ぜます。

しっかりと温めたフライパンに油を入れて余分な油をキッチンペーパーで拭き取り焼いていきます。

表面がぷくぷくとしてきたら裏面も同様に焼きます。

アツアツのパンケーキにお好みでバター、またはマーガリンや生クリームやフルーツをのせて完成です！

強力粉を使ったおすすめレシピ1つ目は、おやつの定番、パンケーキのレシピです。お子様のおやつにいかがですか。最近、パンケーキ専門店なども増えているので、トッピングを参考にしても楽しいかもしれませんよ。

強力粉 ・・・200g
インスタントドライイースト・・・2g
砂糖・・・5g
塩・・・3g
オリーブオイル・・・10g
トマト・・・180g
チーズ(ピザ用)・・・30g

ボウルに強力粉、イースト、砂糖、塩を入れて、ヘラで軽く混ぜ合わせます。

ラップで覆い、約2倍になるまで発酵させます。

オーブンは210℃に予熱しておきます。生地を8等分して天板に並べ、ラップで覆って発酵30分させます。その後、200℃のオーブンで15分程焼いて完成です。

強力粉を使ったおすすめレシピ2つ目は、トマトリュスティックのレシピです。発酵させる時間はかかりますが、あとは混ぜたり焼いたりするだけなので、思ったより簡単にできますよ！もっちりとした食感が特徴的です！

コーンフラワー・・・150g
強力粉・・・150g
水・・・200ml
食塩・・・小さじ1

ボールにコーンフラワー・強力粉を入れ、手で混ぜます。食塩を加え、水を少しずつ加えながら捏ね、一纏まりにします。

耳たぶ位の固さに成ったら6等分に丸めます。ラップに挟み、麺棒で1～1.5mmの厚さまで伸ばします。

フライパンを熱し、片面1～2分間ずつ両面を中火で焼きます。焼くときは、油を入れないでください。

トルティーヤにお好みの具を挟み、サルサソース等を掛けて完成です。

強力粉を使ったおすすめレシピ3つ目は、トルティーヤのレシピです。モチモチとした食感がとても美味しいですよ。サルサソースにこだわらず、お好きなソースでお好きな野菜や肉などを巻いて食べましょう！みんなでパーティすると楽しくてより美味しく感じそうですね。

強力粉・・・100ｇ
ベーキングパウダー・・・4ｇ
アガー(あれば)・・・5ｇ
卵・・・1個
バター・・・70ｇ
砂糖50ｇ・・・(好みで〜70ｇ)
バナナ(1/2は飾り用)・・・2本と1/2本

バターを常温で柔らかくします。レンジでチンして柔らかくしても大丈夫です。

バターをボウルに入れて、よく混ぜ砂糖とすり混ぜます。

バター、砂糖を擦り混ぜたものに全卵を溶いて、二回に分けよく混ぜます。

よく混ぜたら、強力粉、ベーキングパウダー、アガーを振るいながら加えます。さっくり、練らずに良く混ぜます。

強力粉を使ったおすすめレシピ4つ目は、バナナケーキのレシピです。こちらのレシピも工程があまりないので、気軽にできますね。ケーキと聞くと大変そうなイメージですが、混ぜ方、焼き加減などに注意すると大丈夫です。

強力粉・・・260g
砂糖・・・30〜40g
塩・・・3g
ドライイースト・・・3g
牛乳・・・180cc
バター・・・30g
はちみつ(なくても可)・・・15g

強力粉はふるっておきます。ふるった強力粉、砂糖、塩ドライイーストをボールに入れ、軽く混ぜます。牛乳は人肌に温めておきましょう。

人肌に温めた牛乳を入れ、箸でぐるぐるとかき混ぜ、少しまとまったら手でこねます。
バターとはちみつを加え、更に手でよくこねます。こねるときは根気よくこねましょう！

よくこねたら、まな板などの上で体重をかけながら更によくこねます(5分ほど)。
こね終えたら丸く形を整え、ボールに入れてラップをし、30分放置します。

ひとまわり膨らんだらガス抜きをして丸め直し、包丁やスケッパーなどで8等分にカットします。切った生地を全て丸め直し、かたく絞った布をかけて10分放置します。

ガス抜きをして、めん棒で少し厚みを残して伸ばします。伸ばしたら包丁やスケッパーで3本線を作ります。それを三つ編みに編んでいきます。

全てできたら、天板に並べてレンジで30分発酵させます。180度で予熱したオーブンで15分焼きます。

強力粉を使ったおすすめレシピ5つ目は、三つ編みパンです。待ち時間は長いですが、三つ編みにする作業などをお子様と一緒にするととても楽しいと思います。休日のおやつとして作ってみませんか。