あと一品ほしい時におすすめ！人参を使った、ナムルレシピ5選

人参にはガン予防に効果的と言われるカロテンや、丈夫な皮膚を作り出してくれたり呼吸器系の手助けをしてくれるビタミンAが多く含まれています。

上記のサイトでは、人参の栄養価についてさらに詳しく書かれています。気になる方はぜひ読んでみてください。

では、早速人参のナムルレシピを紹介します。ぜひ、今日からご家庭で試してみてくださいね。

人参　1本

梅　好きなだけ
白ごま　適量
麺つゆ　大さじ1.5
ごま油　適量
海苔　1枚

人参は皮を剥いたら、少し太めの千切りにします。

人参をお皿に重ならないように並べたら、レンジでチンします。

ボウルに、種を取り除いた梅干し、白ごま、めんつゆ、ごま油を入れてよく混ぜます。

【3】のボウルに、人参を入れたらよく混ぜます。細かくした海苔を上にかけます。

梅干しを入れることによって、さっぱり味のナムルに仕上がりますね。簡単に作れるおすすめレシピです。

小松菜　1/2袋
人参　1/4本

ごま油　大さじ2杯
創味シャンタン　小さじ1/2杯
塩　1g
白いりごま　大さじ1杯

小松菜はさっと洗ったら食べやすい大きさに切ります。人参は皮を剥いたら、少し太めの千切りにします。

お鍋にお湯を沸かしたら塩を一つまみ入れて、人参と小松菜を入れてさっと茹でます。すぐにザルにあげたら冷水でよく冷まします。

ボウルに、ごま油、塩、創味シャンタン、ごまを入れてよく混ぜます。

【3】のボウルに、人参と手でよく絞った小松菜を入れたらよく混ぜます。

あっと言う間に作れる上にとっても美味しいので、食欲が増すレシピです。

もやし　1袋
にんじん　1/2本
きゅうり　1/2本

鶏がらスープの素　大さじ１
ごま油　小さじ１

人参は少し太めの細切りにします。もやしはさっと水洗いします。
きゅうりは千切りにしたら、ボウルに入れて塩を一つまみ入れたらよく混ぜます。しばらくしてきゅうりから水が出てきたら、ザルにあげて冷水でよく塩を洗い流します。

お鍋にお湯を沸かしたら、もやしを入れて茹でます。
もやしがやわらかくなってきたら人参を入れてさっと茹でます。人参がやわらかくなったらザルにあげたら冷水でよく冷まします。

ボウルに、ごま油、鶏がらスープの素を入れたらよく混ぜます。

【3】のボウルに、手でよく絞った人参ときゅうり、もやしを入れたらよく混ぜます。お好みでごまを入れて混ぜます。

お好みによってゴマなどを加えても、さらにおいしいナムルレシピになりますね！

人参　1本
わさび菜　1束

ごま油　大さじ2
塩　小さじ1
七味　適量
粉末だし　小さじ1

人参は皮を剥いたら、細切りにします。わさび菜はさっと水洗いをしたら食べやすい大きさに切ります。

お鍋にお湯を沸かしたら塩を一つまみ入れて、人参とわさび菜を入れてさっと茹でます。すぐにザルにあげたら冷水でよく冷まします。

ボウルに、ごま油、塩、七味、だしを入れてよく混ぜます。お好みによって七味の量を調整してください。

【3】のボウルに、手でよく絞った人参とわさび菜を入れたらよく混ぜます。

あと一品ほしいときにもおすすめの人参のナムルレシピです。保存もきくので便利です。

春菊　1/2束
人参　1/3

ごま油　小さじ1杯
白炒りごま　小さじ1杯
塩　ひとつまみ

人参は皮を剥いたら、少し太めの細切りか短冊に切ります。春菊はさっと洗ったら食べやすい大きさに切って、根っこの方と葉っぱのほうを分けておきます。

お鍋にお湯を沸かしたら塩を一つまみ入れて、春菊の根っこの方を先に鍋に入れます。
少ししたら春菊の葉っぱの方と人参を入れてさっと茹でます。すぐにザルにあげたら冷水でよく冷まします。

ボウルに、ごま油、いりごまを入れてよく混ぜます。

【3】のボウルに、手でよく絞った人参と春菊を入れたらよく混ぜます。

香りも味付けもとっても良い、おすすめのナムルレシピです！