人参嫌いな人でも食べられる！人参を使ったお菓子のレシピ５選

今回、人参を使って作るお菓子のレシピを紹介させていただきますが、オーブンの使い方は、今お使いのオーブンにより様々です。レシピの温度や時間は「目安」にして、お持ちのオーブンの説明書を確認してお使いください。

レシピ①　
・バターと卵は室温に置いておく。
・にんじんは皮をむき、輪切りにする。
・小鍋に生クリームと牛乳を入れて強火にかけ、沸騰直前に火を止めて20分ほどおいてさます。
・オーブンを160～170℃に温めておく。

レシピ②　
・フライパンに、にんじんの甘煮の材料と水1カップを入れて強火にかけ、落としぶた（アルミホイルを鍋の大きさに合わせて切って、中央に穴をあけたものでも）をして、煮立ってきたら弱火にする。
・煮汁がなくなるまで12分ほど煮て、柔らかくなったらフォークなどで粗くつぶしてさます。器に器用のバターを指で薄く塗る。

レシピ③　
・ミキサーに砂糖80gと1.の生クリームと牛乳、にんじんの甘煮、そのほかの材料をすべて入れてふたをし、にんじんの粒が少し残るくらいまで、約10秒かける。
・オーブンの天板に皿をのせて生地を流し、泡をスプーンで取る。
・アルミホイルをかけて温めたオーブンの中段に入れ、天板の深さの2/3くらいまで熱湯を注ぎ、30～40分蒸し焼きにする。
・器をかるく揺すり、中央まで固まっていたら粗熱を取り、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。

レシピ④　
・小鍋に残りの砂糖と水大さじ2を入れて強火にかけ、鍋を揺すりながら砂糖を焦がす。
・濃いきつね色になったら鍋の底を氷水に当て、熱湯大さじ2を加えてカラメルソースを作る。
・粗熱を取り、スプーンなどでプリンの表面に線を描くようにしてかける。
（1/6量で347kcal）

お菓子作りって楽しいですよね！大切な人が「これで嫌いなものを少しでも食べてくれるかな」と思いながら作ったら、更に楽しく調理ができそうです。

もし、「ばれるかな～」と心配な場合は、しっかり潰して、オレンジやレモンなどを加えて人参の味をうまくカモフラージュしましょう。あとは、作っているときは人参が入っていると思っていても、食べるときは人参が入っていることは忘れて、頑張って「内緒」を貫きましょう。

クリームチーズのほか、オートミールなども、うまく人参の味を拡散してくれそうなレシピです。心配なときは、クリームチーズの量を少しだけ多くしたり、レモン汁を加えてみると、さらに人参の味を隠せるかもしれません。

レシピ①
・Ａは合わせてふるっておく。
・オーブンは１８０℃に予熱しておく。
・パウンド型の底にクッキングシートを敷き、周囲に油を塗る。

レシピ②
・バターは湯せんにかけて溶かす。
・にんじんは皮をむいてすりおろす。
・オレンジは表皮をすりおろし、汁をしぼっておく。

レシピ③
・ボウルに（１）のふるったＡを入れ、ソフトブラウンシュガーを２～３回に分けて加えて、混ぜておく。
・（２）のにんじん･オレンジの皮を加えて全体を混ぜ合わせる。

レシピ④
・溶き卵を入れて混ぜ、（２）の溶かしバター、（２）のオレンジ汁を加え混ぜ、全体にトロリとした生地を作る。

レシピ⑤
・（１）の型に（４）を流し入れ、１８０℃のオーブンで３５～４０分焼く。

見た目二も人参の色が見えにくく、そして味も、シナモンやオレンジが、人参の味をかくまってくれそうなケーキです。ティータイムに、お子さんのおやつに。栄養のあるお菓子が食べられると、３食では不足気味の野菜が少しでも多く取ることができるので、とてもいいですね。

蜂蜜とレモンで、うまく人参の味を隠せるといいですが、不安な場合は、オレンジやリンゴジュースを入れると果汁の甘さが増し、人参の味を隠せると思います。ホイップクリームをちょっと乗せた上にミントを添えると、よりスイーツ感が増しますよ。

人参の量もそれほど多くなく、ココアだけでも、見た目も味もしっかりお菓子の味へ導いてくれそうなレシピ。もうどうやっても人参を発見されてしまう！と言う時の助けになってくれるはずです。野菜嫌いなお子さんを持つお母さんにおすすめのレシピです。

今回は、人参が嫌いな方に、なんとか人参を食べてもらいたいという悩みを持った方へ向けて記載させていただきました。人参は、緑の野菜に比べると割とカモフラージュしやすい野菜かな、と感じました。しかし、他の野菜でも代用できそうであれば、レシピを参考に、いろんな野菜でお菓子作りを試してみてください。いつも健康な日々を送りたい方にもおすすめですよ。