最後までしっかり使い切る！はちみつの活用レシピをまとめました

はちみつは果糖やブドウ糖のほかにビタミンB群やミネラルなど美容効果の高い栄養が豊富に含まれている食品です。また、砂糖と違って血糖値をゆるやかに上昇させるので同じカロリーを砂糖から摂取するよりも太りにくくなっています。疲労回復効果もあり、のどに優しいので風邪をひいたときにハチミツを摂取するのもおすすめです。

ナッツを150度に予熱したオーブンで15分ローストします。

煮沸消毒した瓶にローストしたナッツを入れて、ナッツがひたひたに漬かるまではちみつを注ぎます。

冷暗所で一週間ほど味を馴染ませます。

冷蔵庫に入れてしまうとはちみつが固まってしまうので、戸棚の中などに置くのがおすすめです。

強力粉、砂糖、塩、ドライイーストを量りながらビニール袋に入れ、軽くふりふりします。

混ざったところで水とオリーブオイルを加え、袋の中でこねます。

ひとつにまとまったらピザ生地を4等分にわけ、麺棒で薄めにのばし広げます。
のばしたら、ピザ用チーズを全体にのせ、所々にブルーチーズをちらします。

220度に余熱したオーブンで15分ほど焼きます。
焼きあがったらお皿にのせ、はちみつをたっぷりかけます。

袋の中でピザ生地ができるので手を汚さずに生地ができますよ！
余ったピザ生地は冷凍して、使うときに冷蔵庫で自然解凍しましょう。

皮をむき水にさらした角切りのさつまいもを、耐熱容器にはちみつと入れて、レンジ500Ｗでラップをふんわりとかけ2分加熱、混ぜたらさらに1分加熱して、冷ましておきます。

はちみつとさつまいもの甘さがほんのり引き立つパウンドケーキです。
焼きたてはもちろん、冷蔵庫で冷やしてもしっとりとして美味しいですよ。

フランスパンは手でさき（硬くなったものは麺棒などで叩いて）、食べやすい大きさにします。

ほぐしたフランスパンを250度のオーブンで8～10分焼きます。

耐熱の大ボールにはちみつと有塩バターを入れ電子レンジで溶かし、フランスパンによくからめます。

ココアと白ごまをふりかけ、全体にまぶすように手で和えます。

元の天板に戻し、オーブンの余熱で5分乾燥させ、取り出して冷まします。

余りがちなココアや固くなったフランスパンを一気に消費できる嬉しいレシピです。
サクサクと食感が良く、ちょっと洋風なかりんとうです。

薄力粉、ベーキングパウダーは、万能こし器などでふるっておきます。

ボールに卵を割りほぐし、はちみつを加えます。粉類をもう一度万能こし器を通してふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、サラダ油小さじ2を加えてさらに混ぜ合わせ、たねを作ります。

鍋に揚げ油を160～165度（乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がゆっくりと揺れながら出る程度）に熱し、たねをスプーン2本で丸く形作りながら入れ、ときどき返してきつね色に揚げます。

甘さがはちみつだけだから、優しい味に仕上がります！仕上げに粉砂糖をふるうのもおしゃれですね。