可能性は無限大！水切りヨーグルトを使ったスイーツレシピ５選

その名のとおり、ヨーグルトを水切りして作る「水切りヨーグルト」。もちろんそのまま食べてもチーズのような濃厚な風味と独特の舌触りを楽しむことができますが、今回はそんな水切りヨーグルトを使った絶品スイーツのレシピをご紹介します。

水切りヨーグルトを使うと、通常の調理工程より簡単にアノ絶品スイーツが作れたり、驚きのアレンジスイーツが作れたりと、スイーツづくりの幅を広げることができます。今回ご紹介するレシピはどれも簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。

それでは早速、水切りヨーグルトを使ったスイーツレシピをご紹介していきましょう！

木綿豆腐1丁(320g)
プレーンヨーグルト1パック(450g)
＊はちみつ大3
＊レモン汁大2
水大4
粉ゼラチン2袋(10g)
マンゴー缶1缶(固形量230g)

豆腐をキッチンペーパーで包み、600Wのレンジで2分加熱し、そのまま冷蔵庫で一晩冷やして水切りします。

ボウルにザル、キッチンペーパーを順に重ね、そこにヨーグルトを入れます。キッチンペーパーで蓋をし、こちらも冷蔵庫で一晩水切りします。

耐熱容器に水をいれ、粉ゼラチンをふり入れて10分おきます。600Wのレンジで30秒加熱し、かき混ぜておきます。

フードプロセッサーに水切りした豆腐、ヨーグルト、＊の材料を入れて撹拌し、③を加えてさらに撹拌します。容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やします。固まったら、角切りにしたマンゴーをトッピングして、完成！

チーズを一切使っていないのに、まるでレアチーズケーキのような仕上がりになる、驚きのレシピです。使う食材が豆腐とヨーグルトなので、とってもヘルシーなのがうれしいですね。水切りに時間はかかりますが、ぜひとも試していただきたい簡単絶品レシピです。

バナナ1本
食パン1枚
シナモン少々
＊ヨーグルト大5
＊砂糖小3

＊の材料を混ぜ合わせてザルにのせ、一晩置きます。バナナを切って、耐熱皿に乗せ、レンジで20秒ほど加熱します。食パンはお好みの焼き加減で焼いておきます。

焼けたパンに水切りヨーグルトを塗り広げ、バナナをのせてシナモンを振りかけたら完成！

朝食にぴったりの程よく甘いトーストレシピです。チーズよりもヘルシーなのに風味豊かで、朝にぴったりの甘さがたまりません。これならお子様も喜んで朝食を食べてくれるはず！

水切りヨーグルト適量
クッキー2〜3枚
ココアorインスタントコーヒー適量

カップに水切りヨーグルトとクッキーを交互に重ねます。

上からココアパウダーやインスタントコーヒーを振りかけ、冷蔵庫で一晩馴染ませたら完成！

水切りヨーグルトと市販のクッキーで、ティラミス風のカップケーキができるお手軽スイーツレシピです。意外と本格的なお味なので、リピート請け合いですよ。

ホットケーキミックス 200g
プレーンヨーグルト450g
卵１個

一晩水切りしたヨーグルト、卵、ホットケーキミックスをボウルに入れ、滑らかになるまでよく混ぜます。

熱したフライパンに生地を流し入れ、両面焼いたら完成！

一見普通のパンケーキですが、水切りヨーグルトを混ぜ込むだけで、よりもちもちとしたおいしいパンケーキに仕上がります。ほんのひと手間なので、ぜひ試してみてくださいね。

ホットケーキミックス 200g
ヨーグルト70g
オリーブオイル 30g
お好みの具材適量

材料をすべてボウルに入れ、切るようによく混ぜます。生地ができたらお好みの具材を入れます。生地を一度手で丸めてから平らに伸ばし、お好みの形に切ります。

170度に予熱したオーブンで20分焼いたら完成！

水切りヨーグルトを使ったスコーンのレシピです。水切りヨーグルトを使うことで、さっぱりとしたスコーンに仕上がります。