煮物にもサラダにも使える！白菜を使った人気のおすすめレシピ5選

実は、白菜には多くのカリウムやカルシウムなどのミネラルを含んでいます。
その他にもビタミンを含んでいるので、美容にも良い食材です。

上記のサイトでは、白菜の栄養価について詳しく書かれています。
ぜひ一度目を通してみてください。

では、白菜の人気のレシピについて紹介します。
どれも簡単に作れるレシピばかりなので、ぜひご家庭で試してみてください。

白菜適量
えのき適量
かつお節適量
ポン酢適量

白菜とえのきは軽く水洗いをしたら、食べやすい大きさに切る。

鍋にお湯を沸かして、沸騰したら白菜とえのきを入れて茹でる。
ザルにあげて冷水でよく冷ます。

白菜とえのきを手で絞り、水気を切る。

味付けはポン酢だけ！
さっぱりしていてとっても美味しい人気のレシピです。

白菜 1/4
しめじ1/2袋
豆腐 1丁
だし汁 適量
味噌 適量
ネギ 適量

白菜としめじは軽く水洗いをしたら、食べやすい大きさに切る。
豆腐はサイコロ状に切る。

鍋に水とだし、豆腐としめじを入れたら火にかける。塩を少々入れておく。
沸騰したら白菜とネギを入れて、材料が柔らかくなったら味噌を溶き入れる。

白菜は豆腐との相性も良く、美味しい味噌汁になります。
人気のレシピです。

白菜（中心の方だけ）1/4カット
水菜1束
じゃこ３０g
ベーコンスライス２枚

サラダ油(炒め用)
ごま油 大１
ポン酢適量

白菜と水菜は軽く水洗いをしたら、食べやすい大きさに切る。なるべくやわらかい中心の部分を使ってください。
切ったら手で絞って水気を切っておく。

フライパンに油をしいて、じゃことベーコンがカリカリになるまでよく炒める。

ボウルにごま油とポン酢を入れてよく混ぜる。

【3】のボウルに白菜と水菜、じゃこ、ベーコンを入れてよく混ぜる。

お好みによって梅を入れても美味しくなりますね！
子供にも大人気のおすすめレシピです。

ツナ缶 1缶
白菜1/3
しめじ 1袋
人参 1/3本
いんげん 少々

だし汁 300㏄
砂糖大さじ1/2
うすくち醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1

白菜といんげん、しめじは軽く水洗いをしたら、食べやすい大きさに切る。
ツナは缶から出して汁を切っておく。人参も食べやすい大きさに切る。

鍋にお湯を沸かして、沸騰したら塩を一つまみ入れる。
さらに沸騰したらいんげんを入れてさっと茹でておく。冷水でよく冷ます。

別の鍋にだし汁としめじ、人参を入れて火にかける。
沸騰したら白菜とツナを入れて、砂糖、醤油、酒を入れる。

詰め物のイメージのある白菜ですが、美味しい煮物にもなるんですね。
簡単に作れる人気のレシピです。

白菜1/3
豚肉 200g

だしの素 小さじ3と1/2
みりん 90CC
薄口醤油 180CC
水ヒタヒタになるまで入れる

白菜は軽く水洗いをしたら、食べやすい大きさに切る。

鍋に、白菜と豚肉を交互に重ねながら縦に入れていく。
水を入れて火にかけて、沸騰したらアクを取りつつ、だしの素、みりん、醤油を入れる。

一見難しそうに見える鍋レシピですが、実はとっても簡単に作れます。
豚肉と白菜を交互に入れることによって、白菜がトロトロになりとても美味しい鍋になります。
おすすめのレシピです。