2016/04/24
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煮ても茹でても炒めても美味しい！白菜を使った人気レシピ５選
葉はやわらかく、根元はシャキシャキな美味しい白菜。あなたはどんな白菜レシピを作りますか？白菜は調理方法や合わせる具材も様々で、お好みの味わい方が出来る人気の野菜です。白菜の美味しさをしっかり味わえる、人気のレシピをご紹介します！
目次
お漬物や鍋、炒め物など、白菜を使った人気のレシピはたくさんありますよね。白菜は比較的リーズナブルな値段で手に入れることができて、活用できるレシピがとても多いところが人気です。
数ある白菜の人気レシピの中から、厳選した人気レシピをご紹介します！
材料（２人分）
ほうれん草1/2束
白菜3～4枚
紅しょうが適量
ごまだれ｛ 黒ごま（すり下し）：大さじ2、砂糖：小さじ2、酒：小さじ1/2、しょうゆ：小さじ1と1/2、お湯：小さじ1/2 ｝
【１】材料の下準備をする
熱湯を沸かし塩を加え、白菜を茹でる。茹だったらザルにあげ、水気を切る。
ほうれん草も茹で、同様に水気を絞る。
【２】白菜でほうれん草を巻く
巻きすに白菜を広げて並べる。ほうれん草を芯にし、白菜でしっかり巻く。
巻いたら包丁で6等分に切り分ける。
＜ごまだれ＞の調味料を器で合わせる。
【３】タレとトッピングをのせる
切り分けた白菜巻きにごまだれをかける。
刻んだ紅しょうがを上にのせる。
白菜の人気レシピ完成！
色鮮やかな見た目が人気の秘密
ほうれん草と白菜をサッと茹でて、くるくる巻くだけのお手軽さが人気の秘密です。
白菜の淡い色に、鮮やかな紅しょうがが良く映えますね。
材料（４人分）
蒸し鶏120g
白菜600g程度 １/4カット
人参中 1本
白ダシ 適量
【１】蒸し鶏を下準備する
蒸し鶏を用意し、手で細かくさいていく。胸肉でもささみでもOK。
時間がない時は、市販のサラダチキンを活用しましょう。
【２】野菜を切る
【野菜をカット】
人参：短冊切り 白菜：ザク切り
葉より火が通りにくい白菜の芯は、気持ち細めにカットする。
【３】茹でて味付けをする
熱湯を沸かし、白菜の芯と人参を茹でる。双方に火が通ったら、白菜の葉の部分を熱湯に加えて茹でる。
ボウルに蒸し鶏、野菜、白だしを合わせ入れる。よく和えて味がなじんだら完成。
簡単ヘルシー、おいしーレシピ
野菜と鶏を全て茹でて混ぜるだけの簡単さが人気！
さっぱりヘルシーな、白菜の人気レシピです。
食欲の落ちがちな暑い季節でも、蒸し鶏と白菜ならさっぱりと美味しく頂けます。
材料（２人分）
白菜1/16株
カマボコ1/2板
水煮コーン(缶)1/2缶(1缶130g入り)
<ドレッシング>
白ワインビネガー大さじ1
ハチミツ小さじ1.5
EVオリーブ油大さじ1
塩コショウ少々
【１】材料の下準備をする
【下準備】白菜：4～5cmの長さに切ってから千切りにする。
カマボコ：細切りにする。
＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
【２】材料を混ぜ合わせる
器にカットした白菜、カマボコ、水煮コーンを合わせる。良く和えて＜ドレッシング＞をかけたらできあがり。
白菜の人気レシピ完成！
パステルカラーの可愛いサラダ
新鮮な白菜は、生のままサラダにだってできちゃいます！
コーンの黄色と白菜の緑、カマボコの白とピンクの可愛らしさが人気のレシピです。
ヘルシーさも兼ね備えた、女性に人気のありそうなレシピですね。
材料（２人分）
白菜の葉 1枚
ベーコン 2枚
洋風スープの素（顆粒） 小さじ1/2
塩 粗びき黒こしょう
【１】材料をカットする
【下準備】
白菜：3cmサイズにカットする。
ベーコン：2cmの幅にカットする。
【２】スープを作る
鍋に水2と1/2カップと洋風スープの素を入れる。
強火にかけて、沸騰したら白菜とベーコンを加える。再沸騰したところで中火にし、出てきたアクを取りのぞきながら5分ほど煮る。
白菜に火が通ったら、塩こしょう各少々をふり、調味する。火を止めて器に盛り、仕上げに粗びき黒こしょうをふったらできあがり。
白菜とコンソメスープは好相性で人気！
ベーコンの旨味が白菜にじゅわっと染み渡る、人気のあったかスープレシピです。
コンソメスープというとキャベツを使うレシピも人気ですが、白菜のやわらか食感を生かしてもとっても美味しいスープが作れるんですよ。
材料（２人分）
白菜150g
唐辛子1本
ベーコン20g
★だし汁大さじ１
★酢 （あれば黒酢）大さじ１
★醤油小さじ１
【１】材料の下準備をする
【下準備】ベーコン：幅1cmの薄切りにする。白菜：長さ7cm幅2cmに切る。
唐辛子：へたと種を取りのぞく。
【２】材料を炒め合わせる
フライパンに白菜、ベーコン、唐辛子を加えてサッと炒める。
【３】材料を炒め合わせる
白菜に火が通ったら、★の材料を入れ煮詰める。
汁気が煮詰まったらできあがり。
白菜の人気レシピ完成！
ベーコンとだしの旨味がしっかりきいてます
優しい味わいの白菜に、唐辛子のピリ辛味がアクセントの人気レシピです。
このレシピではベーコンの旨味に加えて、さらにだし汁も加えているので、白菜にしっかりと味が染み渡る美味しさが人気なレシピです。
お酒のおつまみとしても人気がでそうなレシピですね。
白菜の厳選人気レシピをご紹介しました。あなたはどの人気レシピを作ってみたいと思いましたか？
白菜は茹でるだけでなく、炒めたり生で食べたりしてもおいしい食材です。
是非色々な人気レシピを見つけて、白菜を味わって下さいね！
