実は栄養満点！美容にも最適！絶対美味しい豆ご飯の人気レシピ特集！

（２人分）
・枝豆（さやつき） 200g
・しょうが 20g
・米 2合
・塩 適量
・酒 大さじ1
・昆布 10×15センチ1枚
・水 360ml(2合)

フレッシュコーンやプチトマトもしょうがとよく合うので、加えると美味しいですよ。

（4人分）
・米 カップ2
・枝豆 200g
・酒 カップ1
・塩

米は洗って水に10分ほど浸しておく。ざるに上げて15分ほどおき、枝豆は塩少々を加えた湯でゆで、さやから出しておく。

鍋に米、酒カップ1、水カップ1強、塩小さじ1を入れ、炊く。

炊けたら枝豆を加えて混ぜ、ふたをして10分ほど蒸らしたら完成！

お酒をかなりたくさん入れるので、苦手な方は半量にしてくださいね。

（６人分）
・米　3カップ
・黒豆　100g
・ごま(白)　適宜
・酒　大さじ2
・塩　小さじ1

米は洗って水気を切っておく。黒豆は水洗いし、圧力鍋に水３カップと米を入れ、ふたをして強火にかける。

蒸気が出てきたら火を弱め3分ほど加圧し、ふたを開け煮汁を2カップ取って残りの煮汁は捨てる。米と調味料を加えて、煮汁に水を加えて合計3・1/2カップにしたもの圧力鍋に加える。再度火にかけ、蒸気が出てきたら中火にして5分ほど加圧する。

火を止めた後10分ほど蒸らし、ごまをふりかけ、混ぜたら完成！

ごまをふりかけたら混ぜ過ぎないように注意して下さいね。圧力鍋で簡単にできる豆ご飯のレシピです。

（３～４人分）
・ちりめんじゃこ　30g
・グリーンピース(正味)　100g
・昆布　５cm
・米　２カップ(360ml)
・塩
・酒

米は洗って、ざるにあげ水気を切る。炊飯器に米を入れ、水400mlを加えて30分ほどつけておく。グリーンピースは塩さじ1/3をまぶしておく。

豆の色を色鮮やかに仕上げたい場合は、蒸らす時に豆を加えるようにして下さいね。

（４人分）
【豆ご飯】
・米　3合（540cc）
・グリーンピース（さやから出して）　1カップ（110g）
・昆布　10cm
・塩　少々
・酒　大さじ3
・塩　小さじ1
・しょうゆ　少々
【鶏そぼろ】
・鶏ひき肉　200g
・しょうゆ　大さじ2と1/2
・砂糖　大さじ2
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・しょうがの絞り汁　大さじ1
【卵そぼろ】
・卵　2個
・砂糖　小さじ1
・サラダ油　小さじ1
・塩　少々
・紅しょうが　適宜

米は洗い、ざるに上げておく。昆布は両面をさっと拭き、水2カップとともにボールに入れ、30分ほどおいておく。グリーンピースは塩を入れた湯で5～6分ほどゆで、ゆで汁をとっておく。

炊飯器に米とゆで汁、調味料を加え、目盛りまで昆布の漬け汁を入れて混ぜ炊く。

鍋に鶏そぼろの調味料を入れて、強火で煮る。煮立ってきたらひき肉を加えて、ポロポロになったら火を止める。

卵は器に割りほぐして砂糖、塩を加えて混ぜておく。鍋にサラダ油を強火で熱し、ポロポロになるまで卵液をいる。

ご飯が炊き上がったら、ゆでたグリーンピースを加えて約10分蒸らし、混ぜて器に盛り、鶏そぼろ、卵そぼろをのせ、紅しょうがを添えれば完成！

米は炊く３０分ほど前に水で洗い、ざるにあげておくようにしましょう。