夏のお洒落な旬野菜！ズッキーニを使った簡単お洒落な人気レシピ5選

淡色野菜ですが、かぼちゃの仲間でβ-カロテンも含まれ、ビタミンKやビタミンC、カリウム、カルシウムなども含まれている野菜です。

β-カロテンは油に溶けやすいので、油と一緒に調理することで体内への吸収量が良くなるので、オリーブ油などを使った料理がオススメです。

低カロリーで水分も多いズッキーニは、夏のお洒落な食卓にぴったりな食材です。
ズッキーニの事を分かっていただけたところで、ズッキーニを使ったお洒落な簡単人気レシピを紹介していきます！

トマト 2個
ナス 2本
ズッキーニ 1/2本
玉ネギ 1/4個
パプリカ 1/2個
ニンニク 1/2片
白ワイン(または酒) 大さじ2
ローリエ 1～2枚
塩 適量
粗びき黒コショウ 適量
オリーブ油 適量

③煮込みましょう！
白ワインを振り、トマト、塩、粗びき黒コショウ、ローリエを入れて蓋をし、焦げないように時々かき混ぜながら煮ます。

④野菜から水分が出て火が通ったら完成です！
野菜の水分が出て煮汁が多くなってきたら蓋を取って軽く煮詰め、塩、粗びき黒コショウで味を調えて完成です。

ズッキーニ料理の人気定番タライトゥユのレシピです。たっぷり野菜がとれる人気料理でとっても簡単に作れるので、試してみて下さい！

ズッキーニ 1～1.5本
玉ネギ1/4個
ニンニク 1片
明太子 1腹
オリーブ油 大さじ1
ピザ用チーズ 60g
・ホワイトソース
小麦粉 15g
バター 15g
牛乳 200ml
塩コショウ 少々
ドライパセリ 適量

250℃に予熱しておいたオーブンに入れ、良い焼き色がつくまで10～15分焼き、仕上げにドライパセリを振ったら完成です。

ズッキーニを使った簡単な人気レシピです。ホワイトソースも簡単に作れるのでオススメです。お洒落な耐熱容器に入れれば、いちだんとお洒落ズッキーニレシピに！

ナス １本
ズッキーニ １本
トマトホール缶 １缶
ニンニク １片
オリーブオイル 大さじ２
固形コンソメ ２個
スパゲティ 二人分

なす、ズッキーニは薄い輪切りにし、ニンニクはみじん切りにして、スパゲティを茹ではじめます。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れてから火をつけ、香りをが出てきたらズッキーニとナスを炒め、8割程度火が通ったらトマト缶と固形コンソメを入れて味を調えます。

茹であがったスパゲティとソースを絡めて、器に盛り、パセリ、お好みで粉チーズを振りかけたら完成です。

クックパッドで人気のナスとズッキーニのトマトパスタレシピです。野菜もたっぷりとれて、今夜のメイン料理にぴったりなレシピ！人気のオススメレシピなのでぜひ試してみて下さい。

ズッキーニは、1cm幅に切る。ベーコンは、3cm幅に切っておきます。

オーブン皿に油を塗り、ズッキーニとベーコンを交互に並べます。

具材を並べたオーブン皿に、塩、ブラックペッパー、オリーブオイルを回しかけ最後にパン粉をかけます。

230度に予熱したオーブンで、こんがり焦げ目が付くまで焼いたら完成です。

切って並べて焼くだけの簡単人気レシピです。簡単でとっても美味しいので試してみて下さい！

ズッキーニ 1本
塩 小さじ半分
●マヨネーズ(ヘルシータイプ可） 大さじ1
●わさび チューブ2cm～
●鰹節 小袋の半分（約1.5g）
●ニンニクすりおろし 少々
●黒胡椒 適量
だし醤油（濃縮めんつゆでも）

簡単に出来る人気の一品です。よく水気を切ってから、調味料と和えましょう。あと一品欲しいときに、すぐ出来て便利な人気レシピなのでぜひ参考にしてみて下さい。