カルシウムが豊富！クックパッドで話題入りのしらす人気レシピ5選

白くて小さくて可愛らしい「しらす」。煮ても炒めてもそのままでも、どんな食べ方をしてもとっても美味しくて栄養満点です。みなさんは、しらすって何なのか知っていますか？しらすは、イワシやウナギ、アユの稚魚のことです。みなさんが普段目にするしらすは、ほとんどがイワシの稚魚なんだとか。しらすを塩ゆでにして干したものがちりめんじゃこです。今回は、しらすを使った人気のレシピを紹介していきます。

きゅうり 1本
しらす 25g
すりゴマ 大さじ1〜
レモン汁 適宜
醤油 適宜

きゅうりを千切りにします。お皿にきゅうりを盛り付け、上にしらす、すりゴマをトッピングします。ドレッシングとして、レモン汁と醤油をかけたら出来上がりです。

しらすの人気レシピ一つ目は「サラダ」です。レシピではきゅうりとしらすだけのシンプルなサラダですが、トマトや水菜、豆腐などとも相性がいいですよ。また、いつものサラダにしらすをトッピングするだけで見た目も味わいも少し豪華になりますよ。いろいろなサラダにトッピングしてみてくださいね。

卵 ２個
しらす 大さじ１
刻みねぎ 大さじ１
白だし 小さじ１
砂糖 小さじ１
マヨネーズ 小さじ1/2

ボウルに卵を割ります。材料を全て卵のボウルに入れて、混ぜておきましょう。卵焼き器で普段の卵焼きと同様に焼いたら完成です。

しらすの人気レシピ二つ目は「卵焼き」です。お弁当のおかずとして人気の高い卵焼きにもしらすを使ってみましょう。いつもワンパターンになりがちな卵焼きがしらすの力でグレードアップします。ねぎと白だしとの相性もバッチリです。冷めても美味しいので、週に一度はお弁当に入れたくなりますよ。

ご飯 軽く一膳
しらす 好きなだけ
万能ネギ たくさん
卵黄 １
ごま油 大匙２
白ゴマ 好きなだけ
塩 好きなだけ

ご飯を丼に盛り、その上にしらす、ねぎ、卵黄をのせます。白ゴマをたっぷりふりかけ、ごま油と塩をかけたら出来上がりです。

しらすの人気レシピ三つ目は「しらす丼」です。しらすといえばしらす丼！と言ってもいいくらい、定番な料理ですね。今回のレシピは、クックパッドでつくれぽが900を越えている大人気レシピです。多くの調味料は使わないので、作るのがとっても簡単です。主婦のお昼ご飯や忙しい日の朝ごはんにもおすすめですよ。

パスタ ９０～１００ｇ
長ネギ ５０ｇ
しらす 大さじ2（２０ｇくらい）
にんにく １かけ
鷹の爪 １/２本
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 小さじ１
顆粒和風だし 小さじ１/2
粗挽き黒コショウ お好み量

長ねぎは斜め切り、にんにくはみじん切り、鷹の爪は輪切りにします。フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて弱火で炒めます。にんにくの香りがしてきたら、長ねぎを入れて炒めます。しんなりしたらしらすを入れてさっと炒めましょう。

パスタのゆで汁、しょうゆ、顆粒和風だしをフライパンに入れます。茹で上がったパスタも入れてしっかりと絡めましょう。お皿に盛り付けて粗挽き黒コショウをふりかけたら完成です。

しらすの人気レシピ四つ目は「パスタ」です。和食に使われることの多いしらすですが、洋風のパスタとも相性抜群です。和風テイストのパスタなら、なおさら良しですよ。鷹の爪がピリッと効いていて、夏バテ気味でもぺろりと食べられちゃいます。

食パン (6枚切り) 2枚
しらす 60g
ピザ用チーズ 好きなだけ
マヨネーズ 大さじ2
マーガリン 適宜

食パンにマーガリンを塗ります。しらすをのせ、マヨネーズをかけます。その上からピザ用チーズをたっぷりとちらします。トースターで5分ほど焼いたら出来上がりです。

しらすの人気レシピ五つ目は「トースト」です。食パンにのせて焼くだけなのでとっても簡単。忙しい朝におすすめの人気レシピです。しらすとチーズの相性も良く、朝からしっかりとカルシウムを補充できそうですね。レシピにはありませんが、刻みのりなどをのせるとさらの美味しさがアップします。ぜひお試しくださいね。