安いけどコラーゲンがたっぷり！鶏皮で作る簡単おつまみレシピ集

コラーゲンがたっぷりの鶏皮。
脂も多く含まれているので、カロリーを気にして控えている方も多いかもしれませんね。
もちろん、食べ過ぎには注意です。

しかし、鶏皮には、コラーゲンだけでなく、ナイアシンなどのお肌に良いとされるビタミンＢ群も
含まれている食材なんです。

つまり鶏皮は、お肌にとても嬉しい食材なので、適量ならおすすめです！
鶏皮を使った、おつまみにピッタリなレシピを紹介します。

鶏皮焼いて、レモンを添えたレシピです。

鶏皮を食べやすく切り、日本酒をかけたら置いておきます。

２分くらい置いたら、フライパンで焼きます。鶏皮から脂が出るので、
脂は敷かないで大丈夫です。キッチンペーパーを使って、出てきた油を
拭きながら焼き、カリカリに焼きます。

鶏皮の脂を切って、塩をまぶします。
レモンはくし型に切って、盛り付けた鶏皮に添えます。お好みで山椒をつけて頂きます。

フライパンで焼くだけの、簡単レシピです。日本酒をかけておくと、
鶏の臭みが控えられます。レモンと山椒で爽やかに食べられる、おすすめレシピです。

とろとろの食感が美味しい、鶏皮煮込みのレシピです。

熱湯に鶏皮を入れて、一口大にした鶏皮を茹でます。
５分ほど茹でたら、ざるに上げます。鍋の脂は洗っておきます。

大根、にんじんを切っておきます。にんにくと生姜もみじん切りにします。

鍋に鶏皮、大根、にんじん、にんにくと生姜を入れます。
お酒、みりん、だし汁、醤油を加えたら火にかけます。
強火で１０分煮た後、弱火にして５分煮ます。

煮た後そのままでも良いですが、冷ますと味が染みます。
ねぎをかけたら完成です。

一度下茹でするレシピなので、脂が落ちてカロリーが控えられますね。
ぷるぷるな鶏皮が美味しいそうなおすすめレシピです。

鶏皮と合わせて、野菜も摂れるレシピです。

細く切った鶏皮を、フライパンで焼きます。油をふき取りながら、
カリカリになるまで炒めます。

玉ねぎをスライスします。セロリもざく切りにしておきます。

ボウルにソースの材料を入れて混ぜたら、野菜と焼いた鶏皮を
和えて完成です！

ピリ辛のエスニックソースで、鶏皮をさっぱり食べられるのでおすすめです！
野菜を使ったサラダのレシピに、カリカリの鶏皮のトッピングを加えるのも良いですね！

鶏皮に片栗粉を付けて、揚げ焼きにしたレシピです。

脂を切った鶏皮と、お好みの野菜を盛り付けて完成です。

鶏皮は薄いので、少ない油で揚げ焼きにして、唐揚げレシピができますね！
食感が癖になりそうな、おすすめおつまみレシピです。

野菜を鶏皮で巻いた、照り焼き風のレシピです。

鶏皮を半分くらいにして、野菜が巻ける細長い形にします。
人参はスティック状に切ります。

塩コショウをした鶏皮の上に、
にんじん、いんげんを乗せ、きつめに斜めに巻いていきます。

フライパンに油を多めに入れて熱します。巻き終わりを下にして、
鶏皮がカリカリになるように揚げ焼きします。転がして全体に焼き色が付いたら、
余分な脂を捨てます。

焼肉のタレを入れて、転がしながら絡めます。食べやすく切ったら、ごまをかけて完成です。

市販の焼肉のタレを使って、簡単に味付けできるレシピです。
野菜を巻くので、ヘルシーにボリュームもアップできておすすめです。