簡単！便利！そのままテーブルへ！スキレットを使ったレシピ

少し前まではロッジやコールマンといったアウトドア用品を扱うメーカーでしか目にしたことがなかったような気がするスキレットですが、いまやニトリやダイソーでも手に入れることができます。

【材料】１人分
キャベツ 大きめの葉1枚
ハーフベーコン 2枚
卵 1個
塩 少々
こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1

キャベツを食べやすい大きさに切るか手でちぎります。

キャベツに塩をふり味がなじむようにまぜます。キャベツの真ん中にくぼみを作り、ベーコンと卵をのせ胡椒をふります。

スキレットを火にかけオリーブオイルを広げ入れ、充分に温まったらキャベツが焦げないように中火以下にしておきます。

すぐにアルミホイルか蓋をのせて弱火にし、キャベツの水分で卵を蒸します。

調理時間はおよそ５分ほどです。前の晩にキャベツを切っておけば更に時短になりますね。忙しい朝でも野菜もたんぱく質も両方取れて一日の始まりに美味しいレシピです。

【材料】２～3人分
豚ロースブロック肉　　　300～400ｇ
白ワイン(又は酒)　　　　大さじ1
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1
粗挽き胡椒　　　　　　　　たっぷりめ
にんにくチューブ　　　　　3cmくらい

フォークで数か所刺して筋切りした肉にワインを全体にかけ、にんにくを表面によくすり込みます。

まんべんなく塩コショウし常温で10分おきます。

スキレットにのせグリルで9分焼きます。

スキレットはグリルにもそのまま入れられるので、最初から最後までスキレット一つで調理できましたね。時間のない時や夏場の暑い時のお助けレシピです。火のそばで長時間調理しなくてもしっかりメインのお肉料理が完成！

【材料】スキレット１つ分（６インチ）
エビ 　 　　10尾くらい
塩、酒　　　適量 (エビの下処理用)
ミニトマト　 適量
ブロッコリー 適量
オリーブオイル 100ccくらい
ニンニク 　　 2かけ
鷹の爪 　　　1本
クレイジーソルト 適量
パセリ 　　　 適量（仕上げ用）

エビの殻をむき、酒と塩を適量よくもみ込み水で軽く洗います。

オリーブオイル、ニンニクのみじん切りと鷹の爪を火にかけます。

香りが出たら具材を入れ中火くらいで火が通るまで煮ます。

メインでもおつまみでも簡単でありながら食卓も華やかになるレシピですね。

【材料】２人分
牛肉切り落とし 150g
ナムル　 適量お好みで
キムチ 　適量お好みで
卵 2個
ゴマ油 適量
焼き肉のタレ 適量
コチュジャン お好みで
ご飯 1.5合

塩少々を入れた熱湯でサッとゆでます。

水に取り、粗熱が取れたら水気をしっかり絞り、3cmの長さに切ります。

ボウルにほうれん草、おろしニンニク、薄口しょうゆをよくもみ込み、ごま油を加えて軽く混ぜ合わせ、最後にすり白ごまを加えてサッとあわせます。

モヤシは根を取り、たっぷりの水につけてパリッとすれば、水気をきります。

たっぷりの熱湯で1分位ゆで、ザルに上げて冷まします。

ボウルにモヤシ、おろしニンニク、塩、コショウをよくもみ込み、ごま油を加えて軽く混ぜ合わせ、白ごまを加えてサッと混ぜます。

ニンジンは皮をむき、長さ4cmに切って縦にせん切りにします。

分量外の塩少々を入れた熱湯で、ニンジンをサッとゆでます。ザルにあげ粗熱が取れたら水気をしっかり絞ります。

ボウルにニンジンを入れ、塩コショウ、白ゴマ、ゴマ油を加えてよく混ぜ合わせます。

ゴマ油で牛肉を炒め、焼肉のタレで味付けします。

スキレットにごま油をまんべんなく塗りご飯を入れ、ナムル・牛肉・キムチをご飯の上にのせ、火にかけます。

パチパチと焼ける音がしてきたら、卵の黄身をのせたら完成です。食べる前にお好みでコチュジャンを入れて混ぜても美味しいです。

【材料】4人分
マシュマロ 　２分の1袋
市販のピザ生地　1枚
板チョコ 　1枚

スキレットに市販のピザ生地をのせ、生地にチョコ・マシュマロをのせます。

弱火で４分くらい焼きます。

生地を触ってパリッとしてきたらグリルに入れて弱火で焼きます。

マシュマロは焼けば外はカリッと中はふわっとして、なんとも美味しいです。市販のピザ生地とチョコで簡単にワンランク上のスイーツレシピです。

【材料】２人分
溶かしバター　大さじ３
たまご　大2個
牛乳　120cc
バニラエッセンス　小さじ1/4
小麦粉　　　　大さじ８
グラニュー糖　大さじ３
塩　　小さじ1/４

オーブンを190度に温めます。

スキレットに溶かしバター（大さじ２）を流し入れ10分間加熱します。

溶かしバター（大さじ１）と塩までの材料をすべて入れ、混ぜます。
※生地を泡立てないようにしましょう。ミキサーやフードプロセッサーがあれば便利です。

熱しておいたスキレットに生地を流し入れ、30分～35分焼きます。

縁と中心にきれいな焦げ目が入ったら、焼き上がりです。

【材料】１人分
ご飯　　　お茶碗1.5杯分くらい
ウインナー　１本
しめじ　　適量
玉子　　　１個
カレー粉・コンソメ・塩・胡椒　　適量
サラダ油　　大さじ１
お好みの野菜　適量

スキレットにサラダ油を熱し、ウインナー・しめじ・野菜を炒めます。

材料の調味料で味付けし、ご飯を加えて炒めます。

炒飯を端に寄せて、空いたところに卵を割り入れ、蓋をして卵が半熟になったら出来上がりです。

カレー粉は残りもののカレールーを細かく砕いたものでもOKです。一人のランチでもお手軽簡単にできるワンプレートレシピです。

【材料】１人分
ご飯 　　お茶碗１杯分
アボカド 　1/4個
パプリカ　 1/8個
ミニトマト　 2個
ウインナー 　1本
ピザ用チーズ 　大さじ2
マヨネーズ 　適量
塩胡椒 　　少々
ケチャップ 大さじ1
ハーブソルト ひとつまみ(お好みで ）
カレー粉 　ひとふり

ご飯にマヨネーズ・塩コショウ・ケチャップ・ハーブソルト・カレー粉を加えてよく混ぜます。

スキレットに油をひきいったん火を止めます。

手順１のご飯を平らに広げ、チーズを広げ、アボガド・野菜・ウインナーを並べてマヨネーズをかけます。

ご飯に調味料を混ぜるだけ、あとは具材をのせて焼くだけ～のお昼にはピッタリのお手軽レシピです。

【材料】スキレット20㎝一個分
薄力粉　　８０ｇ
塩　　　　小さじ1/2
卵　　　　2個
牛乳　　　１２０ｍｌ
バター　　２０ｇ
とろけるチーズ　　適量
サラミ、ミニトマト、ブロッコリー　　適量

卵と牛乳を混ぜ合わせ、ふるった薄力粉と塩を入れた別のボールに流し入れ、混ぜ合わせます。

オーブンにスキレットを入れ、230度に余熱します。余熱が終ったらスキレットを鉄板ごと一旦取り出し、バターを加えて溶かせます。

手順１の生地を素早く真ん中に流し入れ、220度に下げたオーブンで15～18分加熱します。

生地のまわりが立ち上がって、焼き色がついてきたら一旦オーブンをあけ、具とチーズを素早くのせ、チーズが溶けるまで3～5分くらい加熱します。

スキレットにアルミホイルをひき、その上にスモークチップをのせて網をのせ、網の上にウズラのゆで卵をのせます。

スキレットをもう一枚かぶせて蓋をします。

もう一度蓋をかぶせて７分ほど燻します。

はじめは強火、煙がもくもくしてきたら中～弱火にして煙が出始めてから７分ほどしてたまごをひっくり返します。