何しても美味しい！お酒もすすむたけのこを使った人気レシピ5選！

材料 （２人分）
たけのこ(水煮)　150ｇ
ベーコン(ハーフ)　４枚
●水　200ｃｃ
●酒　大さじ2
●砂糖　小さじ1
●コンソメ顆粒 　小さじ2
とろけるチーズ　１枚
パセリ 　適量
ブラックペッパー　適量

たけのこは食べやすい大きさに切り、ベーコンは１㎝幅に切ります。

フライパンに切ったたけのことベーコンと●を入れ、中火で１０分程度煮ます。

耐熱皿に入れ、とろけるチーズをかけ、オーブントースターでチーズがとろけたら取り出します。

パセリとブラックペッパーを振りかければ出来上がりです。

たけのこを使った人気レシピ一つ目はたけのこのチーズ焼きです。
工程も少なくてたけのこも水煮を使っているので簡単に作れるレシピでボリューム満点です。

材料
茹でたけのこ　300gくらいお好みの量
鶏ひき肉　200g
しょうが(みじん切り)　 1片
塩、こしょう、砂糖　少々
ごま油 　小さじ1
たまご　1個
小麦粉　大さじ2
油揚げ　1枚
いんげん　5本
だし汁　 500cc
酒　大さじ2
砂糖　大さじ2
しょうゆ　大さじ3

鍋にだし汁と酒、砂糖、しょうゆ、みりんを入れて火にかけます。
混ぜた肉だねをスプーン2つで一口大にまるめて火にかけているだし汁に入れていきます。

煮汁はひたひたくらいです。足りなければお湯をたします。落としぶたをして中火で10分くらい煮ます。
煮えてきたら、筋をとって4cmくらいに切ったいんげんを入れます。いんげんが柔らかくなったら出来上がりです。

たけのこを使った人気レシピ二つ目は鶏団子とたけのこの煮物です。
肉団子を茹でているときは固まるまで触らないようにしましょう。
時間がある方は、出来上がってから１時間ほど置いておくと味がなじんでより美味しく食べられます。

材料 （4～5人分）
■ ハンバーグのタネの材料
木綿豆腐　300g
鶏挽き肉　200g
筍の水煮　1本(120gほど)
玉ねぎのみじん切り　2分の1個分
胡椒 　少々
ナツメグ(あれば) 　少々
※サラダ油(写真はフライパン用ホイル使用)　適量
■ ソースの材料
玉ねぎ　2分の1個
椎茸　4個
水　2カップ
醤油　大さじ2
砂糖　大さじ2
お酢　大さじ1
だしの素 　2袋(8g)
生姜すりおろし(チューブでOK)　少々
※水溶き片栗粉粉 大さじ1＋水 大さじ1

豆腐は、5～6枚のキッチンペーパー等で包み、ぎゅっと絞ります。
ボウルに、ハンバーグのタネの材料を全て入れます。
ハンバーグのタネを、よく捏ねます。

サラダ油をひいて熱し、ハンバーグを形成して焼きます。
焼き目が付いたらひっくり返し、両面に焼き目を付けます。
蓋をして蒸し焼きにし、弱火で中まで火を通してください。
ソースをかけて完成です。

たけのこを使った人気レシピ三つ目は豆腐ハンバーグです。
たけのこは細かく切った方が焼いたときに崩れにくくなります。また、焼く際はフライパン用のアルミホイルなどでくっつきにくくした方がいいですよ！

材料 （1人分）
そうめん　2束
茹で筍　100-150g
ピーマン　1個
シーチキン　1缶
醤油　適量
オリーブオイル 　大さじ5

たけのことピーマンを千切りにし、フライパンへオリーブオイルを入れ炒めます。
ピーマンに火が通ったらシーチキンを加えます。

そうめんを茹で、一旦水洗いしてぬめりを取ったらオリーブオイルを絡めておきます。

フライパンにそうめんを加え、醤油を仕上げに回しかければ完成です。

たけのこを使った人気レシピ四つ目はたけのこを使ったそうめんです。このレシピに肉を加えるとボリュームもでて晩ご飯のメインになるのではないでしょうか。
シーチキンは味付きの商品もあるので、その場合は醤油の量を調節しましょう。

材料 （5人分）
米　4合
ツナ缶　2缶
筍（筍酢漬け）又は(水煮)　1/2
人参（細切り）　1/2
京あげ又は油揚げ（1㎝幅に切）　1/2又は1枚
■ ダシ
めんつゆ(3倍濃縮) 　大さじ３
普段使ってる味噌　大さじ２
醤油　大さじ１
砂糖　大さじ１
酒・みりん各　小さじ１

米の洗いざるにあげる（水気を一旦なくす）
米の水気を切っている間にあげ・野菜を切ります。
ダシもよく混ぜ合わせておきます。（味噌をよく溶いてください）

炊飯器の釜に米を入れたら、目盛り通りに水を注ぎあげ、野菜、出汁、ツナ缶を入れて軽く混ぜ炊き上げます。

盛り付けして小口切りネギ又は青しその千切りをのせて完成です。

たけのこを使った人気レシピ五つ目はツナとたけのこの炊き込みご飯です。
炊き込みご飯なので工程は少なく、味付けをしっかりしておけば簡単に作れます。ツナとたけのこという変わった組み合わせが驚きなレシピです。

今回は、たけのこを使ったレシピを五つ紹介しました。今は、水煮のたけのこがいつでも手に入るので好きな時に作ることができますね。簡単なレシピもたくさんありますので、ぜひ一度作ってみて下さい。