やっぱり美味しい♪日本人ならみんな大好き☆ご飯の簡単レシピ

燻製バター　1個
ごはん　160g
卵　1個
塩　小さじ1/4
粗びきこしょう　少々

アツアツのごはんに溶ける「燻製バター」の香りでコクがアップ！ 粗びきこしょうでぴりっと引き締めていただくのがおすすめです♪

いつもの卵かけご飯にちょっと一工夫。バターと粗挽きこしょうをプラスすれば、もう立派におしゃれな洋食レシピです！

わかめ(乾燥)　５ｇ
だし　150cc
みりん　大さじ1/2
薄口醤油　大さじ1/2
塩　小さじ1/4
いりごま　適宜

1　わかめを水で戻し、鍋に入れる。だし、みりん、薄口醤油、塩を加え、１０分程中火で煮る。

2　１をミキサーやブレンダーでピュレ状にし、あたたかいご飯にかけていりごまをふる。

・生ワカメを使う場合は、５０ｇ前後使用して下さい。
・ピュレを牛乳とコンソメで伸ばすと、美味しいポタージュにもなります。
・とろとろワカメご飯は、子供にも大好評です♪
・お好みで、ごま油を加えても美味しいです。

ワカメをミキサーにかける発想はなかったですね～。とろとろワカメがあつあつご飯にとっても相性が良さそうですね。ごま油も絶対合う！

米　２C
梅干し（種無し）　１５g
雑穀　大１
水　２４０cc

1　梅干し（中２個くらい）の種を取り除き、たたいておく。米は普通に洗う。

2　炊飯器に洗った米、雑穀、たたいた梅干し（少しほぐしていれる）、水を入れ、３０分〜１時間置く。

3　普通に炊き上げる。

・梅干しは塩分濃度１２％のものを使っていますので、ほんのり塩味です。塩加減はお使いの梅干しに合わせて下さい。
・雑穀は米に入れる前に１時間ほど水につけておき、水気を切って米と一緒に炊き上げると柔らかくなります。
・最後に炒りごまや大葉の千切りをトッピングしても美味しいです。

梅入りの炊き込みご飯！下ごしらえも簡単で、暑くて食欲のない日のご飯にピッタリですね。雑穀米で栄養もたっぷり。家族で楽しみたいご飯です。

米　2合
水　やや硬めの2合分
ツナ缶　1缶
塩こんぶ　大さじ2
しめじ（他のきのこでも　）1/3パック
人参　6ｃｍ
ゴボウ　1/2本
◆醤油　大さじ2前後
◆酒　大さじ1
◆みりん　大さじ1弱
◆だしの素　小さじ1/3

1　お米は洗米し、やや硬めの水量で吸水させておきます。
ゴボウはささがきにして水にさらし、人参は千切り、しめじは小房に分けておきます。

2　炊飯器に水きりしたゴボウ・しめじ・人参・塩昆布・ツナ缶はオイルを1/3ほど入れ、残りのオイルを切ったツナ・◆印を入れ、軽く混ぜ、炊飯器のスイッチを入れます。
炊き上がれば出来上がりです。

・入れる具材は、ツナ・塩昆布以外に、グリンピースや枝豆・コーンなどでアレンジしても、彩りよくて簡単です。
・ツナ缶のオイルを少し入れると、旨味とツヤが出ます。
・塩昆布は減塩タイプを使用しています。ふわっと大さじに入れた物を分量として記載しました。1袋の1/6ほど→約8ｇになります。

お野菜たっぷり！ツナの油が良い味出しそう。おかずをたくさん作るのが面倒な時にもピッタリの、栄養満点ご飯ですね。

ご飯　お茶碗１杯
めんつゆ　 小さじ１～
ﾛｰｿﾝｾﾚｸﾄ「とろけるスライスチーズ　１枚
卵　１個
炒りゴマ　少々
ネギ　少々

※　めんつゆの量はご飯の量に応じて増やして下さい。

・焼き時間と卵のとろけ具合はお好みですが、５分くらいでちょうどとろとろの半熟状態になります。
固めよりは半熟以下の方がご飯に絡んで美味しいと思いますので焼き時間は短めがおススメです♪

これは絶対おいしい！忙しい朝でも簡単に作れて、お子様にも喜ばれそうな栄養たっぷりレシピですね。