鮭を使ったお味噌汁！？意外なレシピですがご飯が進みます♪

鮭2切れ
じゃがいも小4つ
にんじん1/2本
大根10センチ
ネギ1本
豆腐1丁
味噌適量

①野菜は、それぞれ食べやすい大きさに切る。

②鍋に水、じゃがいも、にんじん、大根、豆腐を入れて火にかける。

③だしと塩を少々入れて、沸騰したら鮭を入れてさらに煮込みます。

④火を弱めて材料がやわらかくなるまで煮たら、ネギと味噌を溶き入れます。

⑤器に盛ったら出来上がり！

鮭からだしが出るので、他の調味料はいらないくらいですね！
簡単に作れてご飯が進むレシピですね♪

鮭1切れ
さつまいも小1個
人参1/3本
白菜2枚
かつお節1/2パック
味噌大さじ2
水400cc
酒大さじ1
長ネギ(後のせ用)適宜

①野菜は、それぞれ食べやすい大きさに切る。

②鍋に水、さつまいも、にんじんを入れて火にかける。

③だし、酒を入れて、沸騰したら鮭、白菜を入れてさらに煮込みます。

④火を弱めて材料がやわらかくなるまで煮たら、ネギと味噌を溶き入れます。

⑤器に盛ったら、お好みでかつお節を入れて出来上がり！

甘いさつまいもと鮭は相性がとても良いですね！
味噌も加わることによってオシャレなレシピになりますね♪

長芋400g
焼き鮭1切れ
焼き麩一掴み
水700cc
減塩鰹だし(顆粒)小さじ1
お好きな味噌大さじ2

①長芋は食べやすい大きさに切る。

②鍋に水、焼き麩、長芋を入れて火にかける。

③だしを入れて、沸騰したら鮭を入れてさらに煮込みます。

④火を弱めて材料がやわらかくなるまで煮たら、お好みでネギと味噌を溶き入れます。

⑤器に盛ったら出来上がり！

前の日の焼き鮭が残ってしまった！
そんなときに味噌汁に入れても美味しく出来上がりそうですね。
リメイクレシピになりますね！

生鮭1切れ
ごぼう1本
にんじん1/2本
長ねぎ1/2本
だし汁 2カップ
味噌大さじ3〜
無調整豆乳 1カップ

①野菜は、それぞれ食べやすい大きさに切る。

②鍋に水、ごぼう、にんじんを入れて火にかける。

③だしを入れて、沸騰したら鮭を入れてさらに煮込みます。

④火を弱めて材料がやわらかくなるまで煮たら、豆乳、ネギと味噌を溶き入れます。

⑤器に盛ったら出来上がり！

このまま鍋にしても美味しくなりそうな味噌汁レシピです。
他にも冷蔵庫にある余った野菜でも美味しく作れそうですね！
寒い日にもぴったりのレシピですね！

塩鮭(アラも含めても◎ 甘塩)(生鮭可)400g位
○大根250g
○にんじん80g
○玉ねぎ1/2個(100g)
しいたけ70g
いんげん(絹さやなどでも 今回蕪の葉)適量
長ねぎ1/2本
水600cc
顆粒だし 小さじ1/2
酒大さじ3
おろしにんにく 1片
味噌大さじ2〜3
バター(食塩不使用)適量

①野菜は、それぞれ食べやすい大きさに切る。

②鍋に水、しいたけ、にんじん、玉ねぎ、大根を入れて火にかける。

③だしを入れて、沸騰したら鮭を入れてさらに煮込みます。

④火を弱めて酒を入れて材料がやわらかくなるまで煮たら、ネギといんげんと味噌を溶き入れます。
いんげんの青みを残したい場合は、別の鍋で塩ゆでするとキレイな色が残ります。

⑤おろしにんにく、バターを入れて味を整える。

⑥器に盛ったら出来上がり！

たっぷりの具だくさんでとっても美味しそうですね！
にんにくとバターが入ることによってさらにコクが出て美味しくなりますね♪

鮭は焼いたり煮たりして食べるものだと思っていましたが、味噌汁に入れても美味しく食べられることがわかりましたね！
にんにくやバターと合うのにはびっくりしましたが、様々な味噌汁レシピがありどれも美味しそうです。
ご家庭でぜひ試してみてください♪