夏までにダイエットしたい方必見レシピあり！寒天ダイエットまとめ

低カロリー＆食物繊維が豊富

寒天は100グラムあたり食物繊維を1.5グラム含み、カロリーはたったの3キロカロリー！低カロリーで食物繊維が豊富なダイエットにぴったりの食材と言えます。

寒天の健康効果

主な健康効果として高血圧　便秘　肥満などが挙げられます。ダイエット以外にも血圧を下げたり、便秘を解消したりと多くの効果が期待出来ます。

粉末寒天

高純度で均一な品質の寒天。液体に溶けやすく扱いやすいです。
常温の水やだしに加え、混ぜてから火にかけます。
和菓子等業務用にも使われます。

棒寒天（角寒天）

あらかじめ水に浸して戻しておくことが必要な寒天です。滑らかな舌触りにするためには裏漉しが必要な家庭料理用によく使われます。水から加えるか、又は水やだしなどを沸騰させた ところにちぎって加えて煮溶かします。

糸寒天

性質や使い方は角寒天とほぼ同じです。和菓子によく使われます。角寒天同様、よく洗ってから水につけてやわらかくし、水気をしぼってから使います。

ダイエット中にケーキを食べたくなったら是非作ってみてください！見た目も満足なダイエットの味方、寒天ケーキです。

ダイエット中ＯＫ！寒天ショートケーキレシピ①

材料のいちごから飾り用のイチゴ4個を取り置き、残りはヘタを切り落とし、縦半分に切る。
上下の茶色い部分を切り落としたカステラは、厚みを半分に切って、流し型に隙間無く敷き詰め、半分に切ったイチゴを並べる。

ダイエット中ＯＫ！寒天ショートケーキレシピ②

小鍋に水と粉寒天を入れ、加熱する。煮立ったらそのまま2分間かき混ぜながら、粉寒天を完全に煮溶かす。

ダイエット中ＯＫ！寒天ショートケーキレシピ③

②にハチミツと砂糖と加えたら火を止め、砂糖を溶かす。砂糖が溶けたらショウガ汁を加えて粗熱を取る。

ダイエット中ＯＫ！寒天ショートケーキレシピ④

ボウルで卵白を角が立つまでしっかり泡立てる。そこへ③を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。

ダイエット中ＯＫ！寒天ショートケーキレシピ⑤

流し型に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。かたまったらショートケーキの形に切り、飾り用のイチゴをトッピングして出来あがり。

粉寒天を白米に混ぜて炊いたダイエット用ご飯です。寒天がお腹の中で膨らむのでダイエットの敵、空腹感対策にぴったりです。

糸寒天×豆腐×小松菜の最強ダイエットトリオで作るお腹満足なスープレシピです。

寒天ダイエットスープレシピ①

小鍋に、水、薄切りにした玉ねぎ、一口大に切った豆腐を入れて強火で加熱する。沸騰したら、めんつゆと、細かめのざく切りにした小松菜を入れる。

寒天ダイエットスープレシピ②

具材にさっと火を通したら、塩で味を整えて火を止める。

寒天ダイエットスープレシピ③

そこへ糸寒天を入れて混ぜたらすぐに器に盛る。