栄養満点のブロッコリーで健康ダイエット☆美味しい！簡単！レシピ♪

A材料
　・水…400ml　　・固形コンソメ…1/2個
B材料
　・牛乳…200ml　　・バター…10g　　・粉チーズ…大さじ1

１）ブロッコリーはよく洗い、太目の茎は半分に切るようにして小房に分ける。
２）ウインナーは真ん中から斜め切りで2等分にする。

１）耐熱皿にバターを乗せレンジで溶かし底全体に広げる。
２）溶かしたバターの上にブロッコリー、トマトを並べラップをかける。
３）レンジで500Ｗ2分位加熱する。
４）塩とブラックペッパーで味を付ける。

１）ウインナーをバランスよく乗せる。
２）トースター強で、トマトの皮が破けてしんなりするまで3〜4分加熱する。

１）③の上にピザ用チーズをかけ、最後に粉チーズを振り掛ける。
２）トースター強で、程よい焦げ目が付くまで焼く。（約５分）

♥ ブロッコリーの香ばしさと焼きトマトの酸味、ウインナーのスモークの香り、とろーりチーズとの組み合わせもバッチリ！簡単なのにお洒落で美味しいチーズ焼きです♪

１）ブロッコリーは小房に分ける。
２）きのこは石づきを落とす。
３）エリンギは輪切り、椎茸は４つ割り、しめじはほぐしておく。

１）鍋にブロッコリーを入れ、大さじ２の水を加える。
２）強火で２分ほど蒸し煮にする。

１）②に椎茸、エリンギ、しめじと日本酒、醤油を加えて炒める。
２）種を取って叩いた梅干しとごま油、白すり胡麻を混ぜ合わせる。

♥ きのことブロッコリーを醤油ベースの和風味に！きのこの旨味が梅ごま和風味をさらに美味しくアップ！ボリューム満点ですがとってもヘルシーなダイエットにオススメです♪

１）鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加え、ブロッコリーを株のまま丸ごと茹でる。
２）ソース用のブロッコリーも同様にゆでる。
３）株のままのブロッコリーはゆであがったら、別の鍋に入れる。
４）少量の水を加えて蒸し煮にする。

１）鍋に牛乳を入れ、にんにくを入れて3回ゆでこぼし臭みとアクを抜く。

１）ソース用にゆがいたブロッコリーを、フードプロセッサーにかける。
２）フライパンにオリーブ油を熱する。
３）細かく砕いたブロッコリーに水分を加えながらくたくたになるまで炒める。
４）②のにんにくとアンチョビを加え、さらに炒める。

１）蒸しあがったブロッコリーを皿に盛り、あつあつの③のソースをかける。

♥ ブロッコリーをブロッコリーソースで食べる！ヘルシーで栄養満点のダイエットにオススメのひと品！ブロッコリーのアンチョビソースは、温野菜にかけて頂いても美味しいです♪

１）ブロッコリーを小房に切り分け茹でる。

１）フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れる。
２）生しいたけの薄切りを炒め、しんなりしたら、ブロッコリーも加えて炒め合わせる。
３）塩・こしょうで味付けする。

１）ボウルに卵をときほぐし②を入れる。

１）フライパン（直径18cm）にオリーブオイル、大さじ1を入れる。
２）香り付けににんにくを炒めて取り出しておく。

１）③を入れざっとかき混ぜる。
２）ふちが安定したら、お皿を利用してひっくり返す。
３）弱火でじっくり蒸し焼きにする。
４）さらに2～3回ひっくり返しながら、円を描くようにゆすってオムレツを丸くする。

♥ 一般的には、ほうれん草やじゃがいもで作るのですが、ブロッコリーで作ったトルティージャは、ブロッコリーの歯ごたえがお腹を満たし、ヘルシーで栄養満点なトルティージャはダイエットにはオススメのひと品です♪

♥ 栄養満点のブロッコリーは、健康的なダイエットができます。栄養不足になりがちなダイエットメニューに、ぜひブロッコリーのひと品を取り入れてくださいね♪